કેવી રીતે ચોખા રાંધવા અને તે શા માટે ઉકાળેલા કરવાની જરૂર છે?

આકૃતિ પાક ઉલ્લેખ કરે છે અને પાંચ હજાર વર્ષથી એક મૂલ્યવાન ખોરાક તરીકે ઓળખાય છે. તે ચાઇના જન્મસ્થળ, જ્યાં તે પૃથ્વીના દક્ષિણ પૂર્વીય ગોળાર્ધમાં પ્રસરી થી ગણવામાં આવે છે. આજે કરતાં વધુ વીસ છે ચોખા જાતો, કે જે સંખ્યાબંધ પેટાજાતિ અને જૂથો છે. સફેદ, પીળો, રાઉન્ડ અથવા લાંબા: આજે, સ્ટોર ચોખાની ખરીદી, અમે 3-4 પ્રકારના જોઈ શકો છો. પરંતુ ત્યાં ગુલાબી, કાળો, બદામી, ભૂરા અને લાલ હોય છે. ચોખા દરેક વિવિધતા તેના પોષણ ગુણવત્તા ધરાવે છે, તેઓ અલગ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને તૈયાર કરવા માટે વિવિધ પદ્ધતિઓ જરૂરી છે. પારદર્શક ચોખા અનાજ સૂચવે ઘન અને પાઉડરી અનાજ અનાજ માળખું સોફ્ટ રચના ધરાવે છે. નરમ અનાજ પાણી મોટી રકમ શોષવા માટે સક્ષમ હોય છે, અને જેમાંથી અંતિમ ઉત્પાદન ક્ષમતા કે ગુંદર ધરાવતા પોચી કરવામાં પર આધાર રાખે છે. એક અથવા બીજા ઔષધિ ખરીદી કરીને, તમે ચોખા રાંધવા શીખવા માટે કેવી રીતે કરવાની જરૂર છે.

લાંબા ચોખા પોઇન્ટેડ અંત સાથે એક વિસ્તરેલ આકાર ધરાવે છે. આ આંકડો નાના અને મોટા, એક ઘન માળખું અને સોફ્ટ સાથે. તે શ્રેષ્ઠ કરવા માટે ઉપયોગ કરવા માટે છે Pilau રસોઈ, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. તેની તૈયારી, ખાસ ધ્યાન જરૂરી છે કારણ કે તે તેના આકાર ગુમાવી નથી, રસોઈ દરમિયાન સાથે વળગી નથી અને પોચી ઉત્તમ porridge એક દૃશ્ય છે.

કેવી રીતે સાઇડ ડિશ માટે ચોખા રાંધવા?

પારદર્શક ફિગ સાથે લાંબા પાતળા અને સુંદર માળખું ધોવાઇ, ઠંડા પાણી મીઠું ચડાવેલું 2-3 કલાક માટે soaked, ફરી ધોવાઇ, અને માત્ર પછી બાફેલા. લાંબા ફિગ પાવડરી માળખું ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ છે, ઉકળતા પાણી અને પછી ફરી ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ ઉકાળવા, અને પછી વધવા લાગ્યો.

કેવી રીતે ચોખા રસોઇ અથવા પોચી પાઇ porridge છે?

મધ્યમ-ગ્રેઇન્ડ ચોખા શ્રેષ્ઠ પાઈ અથવા સૂપ માં રિસોટ્ટો રસોઇ કરવા માટે ઉપયોગ કરવા માટે છે. આ ગ્રેડ અસ્થિર ચીકણું માળખું ધરાવે છે. સરેરાશ કદ પણ ફિગ ઠંડા મીઠું પાણી સાથે ધોવાઇ, દૂર લોટ ધૂળ, પાણી એક વખત અથવા બે વાર બદલી શકાય છે. પછી તે શક્ય છે ઉકળતા પાણી ઉપર રેડીને, તેથી ઓછા અનાજ મળીને જ્યારે ચોંટી જાય છે રાંધવામાં આવે છે. કૂક ચોખા ઓછી ગરમી પર પ્રવાહી વરાળ છે. તમે ધીમી ઠંડક માટે પરિસ્થિતિનું સર્જન કરવાની પોટ છુપાવી શકો છો. જેમ કે, ચોખા porridge વધે તૈયાર આવે છે, પરંતુ તે ગુંદર ધરાવતા કરતાં ઓછી છે.

કેવી રીતે રાઉન્ડ ચોખા સાઇડ ડિશ થી રાંધવા માટે પોચી ચોખા બનાવવા માટે?

રાઉન્ડ ચોખા માટે આદર્શ છે રોલ્સ ઓફ તૈયારી સુશી, દૂધ porridge, casseroles અને puddings. તે ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ સૂકવેલા અને થોડું પારદર્શક રાજ્ય સુધી સૂર્યમુખી તેલ અથવા માખણ સાથે ગરમ પણ માં ફ્રાય. પછી તેને ચોખાના સ્તર ઉપર એક સેન્ટીમીટર માટે પાણી ભરેલા મધ્યમ ગરમી પર બાફેલી છે. જ્યારે બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, પણ ચુસ્ત અવાહક સસ્તું માર્ગ આવરી લે છે. ચોખા 10-15 મિનિટ તૈયાર થઈ જશે. બ્રાઉન ચોખા રાંધવા લાંબા સમય લે છે, પરંતુ તે વધુ પોષક અને વિટામિન્સ સમાવે છે, અને એક સ્વસ્થ આહારમાં માટે આદર્શ છે. તે ડીશ મીંજવાળું સ્વાદ અને એક સુખદ દેખાવ, જે gourmets આકર્ષે છે.

કેવી રીતે ચોખા, Pilaf રાંધવા, માત્ર નરમ અને રાઉન્ડ જાતો એક અનાજ સાથે?

ધોવાઇ અને ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સોનારી બદામી સુધી ઓલિવ તેલ સૂકા ચોખા ફ્રાય પણ હતા. પછી ઉકળતા પાણી અથવા સૂપ રેડવાની અને ટેન્ડર સુધી સણસણવું. તમે Pilaf રસોઇ તો, તળેલી ચોખા રાંધવામાં માંસ અને શાકભાજીના ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે, પાણી સાથે ભરો અને ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં સણસણવું.

કેવી રીતે માઇક્રોવેવ માં ચોખા રાંધવા?

ફિગ સારી 5-10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી માં પૂર્વ સૂકવવા, બે વખત. ઉકળતા પાણી આવી હોવાથી, તે swells, અને અડધા વધારો થશે. હવે મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે ભરો, ચોખા સ્તર ઉપર 1-2 સે.મી., અને 15-20 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. બટર સજ્જતા ઉમેરવા વધુ સારી છે.

કેટલાક સરળ ટીપ્સ મદદ કરી શકે છે તમે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ તૈયાર.