તે શિયાળામાં તરબૂચ સ્થિર શક્ય છે? તરબૂચ ઓફ ફ્રોઝન પલ્પ: સમીક્ષાઓ

વર્ષના કોઇ પણ સમયે તાજા ફળ, ખાસ કરીને શિયાળામાં - એક સાચું માધુર્ય. પ્રિઝર્વ તેમના તાજગી, બે કરતાં વધુ અઠવાડિયા માટે સ્વાદ અને લાભદાયી ગુણધર્મો, તમે તેમને માત્ર સ્થિર કરી શકો છો. ત્યાં કરવા માટે વિભિન્ન તકનીકોનો જેથી કોઇ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, શાકભાજી અને ફળ સેવ કરી શકો છો.

તે શિયાળામાં તરબૂચ સ્થિર શક્ય છે? તેના મુખ્ય ઘટક - તે અન્ય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાણી પૃષ્ઠભૂમિ સામે બહાર રહે છે. પલ્પ રેસા ઠંડું દરમિયાન નાશ કરવામાં આવે છે, અને સંપૂર્ણ પીગળવું તરબૂચ પછી ખરેખર પાણીમાં રૂપાંતરિત. આ હકીકત મોટા પ્રમાણમાં ઠંડું પ્રક્રિયા જટિલ બનાવે છે. પરંતુ તે કરી શકાય છે.

ગ્રેડ અનુલક્ષીને, ઓછી કેલરી ઉત્પાદન, પણ થીજી ગયેલા રાજ્યના એન્ટીઑકિસડન્ટોના (lycopene), ખનિજો, વિટામીન્સ સમૃદ્ધ છે: એક બેરી પોષક એંસી ટકા સુધીનો છે.

પીગળવું પછી, તરબૂચ કોકટેલપણ, રસ, સોડામાં, મીઠાઈઓ બનાવવા માટે વપરાય છે. તે ઉત્પાદન સંપૂર્ણ પીગળવું માટે રાહ નથી, અને તે સીધા મૂકી ડીશ માં વધુ સારી છે. ત્યાં ફક્ત છે, તેથી તે જરૂરી નથી - તરબૂચ ઓફ સ્થિર પલ્પ તાજા માંથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ હશે. કમનસીબે, તે બધું ખબર નથી.

ફ્રોઝન તરબૂચ: સમીક્ષાઓ

તે તરબૂચ સ્થિર શક્ય છે? દરેક બેરી પછી સરળતાથી પ્રક્રિયા કરવા માટે જવાબદાર નથી. એટલા માટે સ્થિર તરબૂચ લગભગ સુપરમાર્કેટોમાં શોધી શકાતી નથી કરવામાં આવે છે. પરંતુ ઇચ્છા બેરીઓનું અદ્ભુત સ્વાદ ઉત્સાહીઓ બંધ ન હતી આનંદ. લોકો તડબૂચ, ઘણો સ્થિર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. હકારાત્મક અને નકારાત્મક: તેમના જવાબો બે જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

તે સ્થિર તરબૂચ આનંદ સક્ષમ હતા, જે ઇન્ટરનેટ પર તે શેખી ઝડપી. તેઓ સ્થિર સ્લાઇસેસ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દર્શાવ્યું અને વાનગીઓ ઘણો લાવ્યા. તેઓ બધા કહે છે કે સ્થિર તરબૂચ તેની juiciness અને સ્વાદ જાળવી રાખ્યું હતું. કમનસીબે, સમીક્ષાઓ રેવ હંમેશા સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમો શામેલ સ્થિર છે, તેથી તમામ સફળ અનુભવ પુનરાવર્તન કરવા સક્ષમ હતા.

બીજા જૂથ નકારાત્મક પ્રતિભાવો સમાવેશ થાય છે. હિમ તમામ લક્ષણો જાણીને નથી, લોકો ફક્ત તરબૂચ વિક્ષેપ. પીગળવું કર્યા પછી, તે મૂળ સ્વરૂપમાં થી ખૂબ જ અલગ હતી. તડબૂચ ચીકણો સમૂહ જે ઝડપથી ઓગાળવામાં અને ક્યાં પાણી અથવા જેલી માં રૂપાંતરિત સામ્યતા ધરાવતી હતી. સીડ્સ વધુ છાપ ઊંચા હોદ્દાની. તરબૂચ ઓફ થોડી લાક્ષણિકતા સુવાસ સાથે પાણી તરીકે લગભગ કોઈ ઉપયોગ છે: ઉત્પાદન મીઠાઇની હેતુઓ ઉપયોગ કરવા માટે લગભગ અશક્ય હતી. કમનસીબે, જેઓ તેમના નકારાત્મક પ્રતિસાદ છોડી લોકોની સંખ્યા તે પરિણામ વિશે હકારાત્મક વાત સંખ્યા કરતાં વધારે હોય છે. તે પ્રવર્તમાન અભિપ્રાય સાથે જોડવામાં આવે છે કે તે જરૂરી તરબૂચ સ્થિર નથી. પરંતુ આ કેસ નથી. તે બધું અધિકાર કરવું અગત્યનું છે.

પ્રક્રિયા ઠંડું તરબૂચ

ક્રમમાં ઉત્પાદન મેળવવા માટે, જે સ્વાદ કોઈપણ સિઝનમાં આનંદ લઈ શકાય છે, તે જાણવા માટે તરબૂચ સ્થિર કેવી રીતે જરૂરી છે. પ્રક્રિયા સરળ છે, પરંતુ તે તેના દરેક પગલું પાલન કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, તમે તરબૂચ જામી શકે છે કે કેમ તે? હા. આ કરવા માટે, નીચે પ્રમાણે કરો:

• તડબૂચ પરિચિત ટુકડામાં કાપવામાં.
• તાજી પેદાશો સાથે સમગ્ર પોપડો કાપવામાં આવે, બધા ગાઢ ભાગ સમાવેશ થાય છે.
• બધા બીજ દૂર કરવામાં આવે છે.
• માંસ નાના ટુકડામાં કાપવામાં (પ્રાધાન્ય સમઘનનું રૂપમાં).
• પકવવા માટે શીટ વરખ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ blanketed.
• તે સમઘનનું બહાર નાખ્યો છે કે જેથી તેઓ એકબીજા સ્પર્શ કરતા નથી. લે ટુકડાઓ કરવાની જરૂર નથી.
• શીટ ફ્રીઝરમાં માં મૂકવામાં આવે છે.
• એકવાર સંપૂર્ણપણે સ્થિર તરબૂચ, તેમણે ધીમેધીમે બેગ અથવા નાના કન્ટેનર કથા સમજવાના.
• પેકેજો અને કન્ટેનર સજ્જડ બંધ અને ફ્રીઝરમાં પાછા મૂકવામાં આવે છે.

સ્થિર તરબૂચ ઓફ સિક્રેટ્સ

કેવી રીતે તરબૂચ સ્થિર છે? પ્રથમ નજરમાં લાગે છે કે પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ છે, પરંતુ ત્યાં અમુક રહસ્યો છે.

1. તે ઝડપથી બધું કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે બેરી પાણી છે, કે જે નોંધપાત્ર રીતે રસોઈ પ્રક્રિયા જટિલ બનાવી શકે શોષાય છે.
2. કન્ટેનર સંગ્રહ ક્ષમતા પસંદ કરવામાં આવે છે, તો પછી તે જરૂરી નથી સંપૂર્ણપણે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભરી શકાય છે. નથી ખાલી બેઠક છોડી દો. ઠંડું પ્રક્રિયા તરબૂચ વિસ્તૃત થાય છે.
3. પ્લાસ્ટિક બેગ ફળ ટુકડાઓ મૂક્યા તે સંપૂર્ણપણે હવા દૂર થી પહેલાં સીલબંધ કરવો જોઇએ. હકીકત એ છે કે તરબૂચ, અન્ય કોઇ સમૃદ્ધ પ્રવાહી ઉત્પાદન જેવી ગંધ શોષી લે છે કારણે પેકેજનો છતી ભારે થવી. ક્રમમાં લાક્ષણિકતા સુવાસ thawing પછી લાગે છે, નથી અન્ય ઉત્પાદન ગંધ, આ લક્ષણ ઉપેક્ષિત ન કરવો જોઇએ.
4. પેકેજીંગ માત્ર પ્લાસ્ટિક હોવા જોઈએ. ગ્લાસ તાપમાનમાં થતા જલદ ફેરફારો ટકી નથી.

ખાસ કરીને શિયાળામાં તરબૂચ હિમ માં

તે શિયાળામાં તરબૂચ, અને તેના શેલ્ફ જીવન અમુક સ્થિર શક્ય છે? થીજી ગયેલા રાજ્યના ફળ બાર મહિનાઓ કરતાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે. પરંતુ ખાસ કરીને આ ખાસ બેરી હકીકત એ છે કે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત ઉત્પાદન, વધુ તે તેના palatability ગુમાવે માં સમાવેશ થાય છે. તડબૂચ બહુ મીઠું જો સ્ટોરેજ એક મહિનાની અંદર ખાવામાં હશે. લાંબા ગાળાની માટે ફ્રીઝ જાતો પસંદ કરવા માટે જ્યાં માંસ છૂટક અને મીઠી છે શ્રેષ્ઠ છે. ખાસ કરીને, આવા લક્ષણો ક્રૅસ્નાયાર બેરી જાતો હોય છે.

સંગ્રહ સમયગાળો તરબૂચ ઓફ સ્વાદ અસર કરતા નથી માટે, ગૃહિણીઓ વિવિધ યુક્તિઓ આશરો. રેસીપી વારંવાર ખાંડ અથવા સીરપ ઉમેરવામાં આવે છે. આ બંને ઠંડું પહેલાં અને તે પછી કરી શકાય છે.

માઇનસ બેરી તાપમાન (અઢાર ત્રેવીસ ડિગ્રી) ખાતે થીજી કરવો જોઇએ. બેરી સારી રાખવામાં જો તાપમાન અઢાર ડિગ્રી ઉપર નથી. પીગળવું પછી, ફળ ચાર દિવસ માટે ફિટ થશે. તેના બીજા અશક્ય સ્થિર.

ઉચ્ચ ગુણવત્તા ધરાવતી વસ્તુઓ સરળતાથી મેળવો જો ફ્રીઝરમાં એક ઝડપી ફ્રીઝ કામગીરી ધરાવે છે. તરબૂચ ઓફ માળખું આ લક્ષણ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે તે છે. તે ચોક્કસ ટેકનોલોજી વળગી રહેવું, ક્રમમાં શિયાળામાં સ્વાદિષ્ટ તરબૂચ ઠંડી કરેલ આવતું હોય મહત્વપૂર્ણ છે. વાનગીઓ નીચે તમારું ધ્યાન રજૂ કરવામાં આવશે.

રેસીપી № 1

કેવી રીતે તરબૂચ સ્થિર છે? દરેક વ્યક્તિને જે ખાંડ તેમજ બાઝી અને પાણી જાળવી રાખવા માટે મદદ કરે છે જાણે છે. પીગળવું પછી આ મિલકત તરબૂચ કારણે તાજા તરીકે મીઠી રહે છે. ખાંડ સાથે માંસ છાંટવામાં (અડધા કિલો) ના પાંચ કિલો તમે ઇચ્છિત સ્વાદ વિચાર ન કરી શકે તો જ, પણ સ્વાદ અને પાણીને દૂર રાખવા માટે મદદ કરે છે. માર્ગ દ્વારા, તરબૂચ સપાટી પર ખાંડ ઓગળેલા નથી.

તરબૂચ ખૂબ ગળ્યો નથી, તો ખાંડ જથ્થો પલ્પ બે કિલોગ્રામ દીઠ ચાર ગ્રામ સુધી વધારી શકાય છે.

રેસીપી № 2

ખાંડની ચાસણી ઉપરાંત જરૂરી છે. ઘટકો સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ ખૂબ જ બધું બગાડી શકે છે. ચાસણી અલગ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પાણી અને ખાંડ એક ક્લાસિક સંયોજન હોઈ શકે છે. તેના બદલે પાણી ફિટ તરબૂચ રસ અથવા નારંગીના રસ છે.

ઠંડું પ્રક્રિયા અગાઉના રેસીપી થી અલગ નથી. એક દિવસ પછી, તરબૂચ ફ્રીઝરમાં માંથી દૂર કરવામાં આવે છે. ચાસણી રેડો પહેલેથી સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને સમઘનનું પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે. બે દિવસ બાદ તેમણે તરીકે ઓળખાતું હતું. તે ગરમ પાણી, જે દૂર થોડી ચાસણી washes માં વહે છે. દરેક સમઘન વરખ લપેટી અને ફ્રીઝરમાં માં મૂકવામાં આવે છે.

રેસીપી № 3

ખાંડ અને ચાસણી બદલે મીઠી ફળ અથવા બેરીની રસ પસંદ કરવો પડશે. શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ અનેનાસ, નારંગીનો રસ. તેના બદલે, તમે પસંદ કરી શકો છો આદુની એલ. ખૂબ મીઠી અથવા તેજાબી રસ, ટાળવી જોઇએ કારણ કે તેઓ તરબૂચ સાથે સ્વાદ સંયુક્ત કરવામાં આવશે નહીં.

એક પરિચિત રીતે ફળ સમઘનનું કાપી. તેઓ એક પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે રસ સાથે ભરવામાં. સ્લાઇસેસ રસ સ્તર વધ્યુ ન જોઈએ. આ હેતુઓ માટે, તેમના સપાટી પર મૂકવામાં આવે છે મીણ લગાવેલા કાગળ. કન્ટેનર બંધ અને ફ્રીઝરમાં માં મૂકવામાં આવે છે. પરંતુ પરિણામી રાખવામાં ફળ બરફ પર કોઈ છ મહિના કરતાં વધુ.

રેસીપી સ્થિર તરબૂચ રસ

તમે ખૂબ જ રસાળ તરબૂચ સ્થિર કરવાની, પાણી મોટી રકમ સમાવતી માંગો છો, તો, પછી તે સામાન્ય રીતે કામ કરશે નહિં હોય છે. પ્રવાહી સતત ફળના ગર્ભ અને સ્થિર બરફ ના પ્રવાહ સ્વાદવિહીન મળતા કરશે. આ કિસ્સામાં તે તરબૂચ રસ સ્થિર કરવાની વધુ સારી છે. તેમણે ઠંડું બરફ માટે પાત્રમાં રેડવામાં અને ફ્રીઝરમાં મૂકી. પછી પાત્રમાં સમઘનનું શિફ્ટ.

તડબૂચ રસ સ્વાદ સુધારવા માટે વારંવાર ગ્રેપફ્રૂટમાંથી રસ અથવા નારંગી ઉમેરવામાં આવે છે. તેમની માંસ તેમજ સ્ફટિકીકરણ છે કે સમઘનનું રૂપમાં પાણીને દૂર રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે.