પરંપરા અને ખાસ કરીને રસોઇ: સૂપ રસોઇ કેવી રીતે

Borsch - એક સાચા પ્રથમ વાનગીઓ ક્ષેત્ર માં "રાજા". અને કોઈપણ સ્ત્રી જેણે પોતાની જાતને એક પાયલોટ, એક વાસ્તવિક રખાત ગણવામાં, તે રસોઇ કરવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ. એક નિયમ તરીકે, એવું મનાય છે કે આ વાની યુક્રેન થયો હતો. પરંતુ રોમાનિયનો, પોલ્સ, લિથુયાનિયન્સ હજુ પણ આ દૃશ્ય વિવાદ હકીકત એ છે કે તેઓ સાથે આવે છે અને ખબર કેવી રીતે સૂપ બબરચી છે ભાર. જોકે, યુક્રેનિયન સંસ્કરણમાં આ વાનગી સુધી આ દેશના સરહદો ખૂબ લોકપ્રિય છે. દરેક સારા પરિચારિકા યુક્તિઓ અને રહસ્યો છે, અને જાણે છે કે કેવી રીતે સૂપ રાંધવા માટે.

જો ખોરાક ઇતિહાસ થોડી ઊંડા, તે એ છે કે, કેટલાક લોકો અનુસાર, 365 વર્ષ પહેલાં, પ્રથમ સૂપ ઉકાળવામાં આવી હતી સ્પષ્ટ છે. અમે આ ડોન Cossacks હતી. મૂળિયા અલગ-અલગ અને ઇંચ પાસેથી ખોરાક ઘણા સ્વાદ હતી. અલગ સમયે, સૂપ, જેમ કે Nikolaya Gogolya, કેથરિન ધી ગ્રેટ, અને અન્ય પ્રખ્યાત વ્યક્તિત્વ સાથે લોકપ્રિય હતી. જોકે, કેવી રીતે રાંધવા માટે યુક્રેનિયન borscht, મોટે ભાગે સામાન્ય લોકો પાસેથી પણ ઓળખાય છે.

હવે ત્યાં એક ચોક્કસ રેસીપી છે કે આ વાનગી રસોઇ શીખવા માટે કેવી કહેવું હશે. બધા પછી, દરેક કૂક આ પ્રક્રિયામાં પોતાની ઘોંઘાટ છે. અને પ્રશ્ન છે, કેવી રીતે સૂપ બબરચી યોગ્ય જગ્યાએ રેટરિકલ. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે રંગ તેજસ્વી લાલ ચાલુ છે અને એક મીઠી અને ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે. વધુમાં, તૈયારી ઉત્પાદનો કે જે, જો કે, પૂરક કરી શકો છો પ્રમાણભૂત સમૂહ મદદથી દરમ્યાન: સલાદ (ક્રૂડ, નિરુત્સાહિત, સ્ટયૂ), બટાકા, ગાજર, કોબી, ટમેટા, ડુંગળી.

હોસ્ટેસ, જે કેવી રીતે સૂપ બબરચી જાણે છે, એવી દલીલ કરે છે કે તે મજબૂત સૂપ પર જ કરાવવું જોઈએ. માંસ માટે ચોક્કસ સંદર્ભે સાથે, તે માંસ અને પોર્ક અને ચિકન ઉપયોગ કરવો શક્ય છે. તે વાંધો નથી. સૂપ શક્ય તેટલા લાંબા માટે રાંધવામાં આવે છે દો. જો તે ઉકળે, પછી થોડું પાણી નથી, ઠંડા અને ઉકળતા પાણી ઉમેરો.

ત્યાં ઘણા ટિપ્સ અને યુક્તિઓ, કે પ્રશ્ન, કેવી રીતે સૂપ બબરચી જવાબ છે. કેટલાક રસોઈયા લીંબુના રસ સાથે કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી beets છે છાંટવાની જેથી તે તેના તેજસ્વી રંગ ગુમાવી નથી સલાહ આપવામાં આવે છે. અને ડીશનો સમૃદ્ધિ અને સ્વાદ વિપુલતાનું આપી, તે બટાકાની ફ્રાય કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને પછી માત્ર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મોકલી શકો છો. સૂપ પહેલેથી કોબી માટે ઉમેરવામાં આવે છે, તો પછી તમે કન્ટેનર ઢાંકણ બંધ ન કરવી જોઈએ. વાનગીઓ સ્વાદ સામાન્ય રીતે રોચક લસણ, પત્તા, કાળા મરી શણગારે છે. પીરસવા બદલ, તે સૂપ dumplings અને ખાટા ક્રીમ સાથે પ્રદાન કરવા માટે યોગ્ય છે. વધુમાં, પરંપરાગત dumplings લસણ હોવી જોઈએ.

અને અહીં રેસીપી કે તમને મદદ કરશે પ્રશ્ન કેવી રીતે સૂપ બબરચી જવાબ શોધે છે. ડુક્કરના અડધા કિલો લો અથવા ચિકન (જો તમે પ્રથમ અભ્યાસક્રમો જાડું પ્રેમ) (તે આહારના ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે), અને અડધા કલાક માટે ઉકળવા. પરિણામી સૂપ ઉમેરાવી જોઈએ ખાડી પાંદડામાં, જરૂરી મસાલા. પછી બટાકાની casserole મોકલો, નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. આ રસોઇ ચાલુ, તમે કોબી અને ડુંગળી (semicircles), ગાજર (એક બરછટ છીણી પર) અને beets (સમઘનનું) કટકો કરીશું પણ કેટલાક સમય માટે બાફવું. પ્રક્રિયા, તમે સ્વાદ સીઝનીંગ વિવિધ વાપરી શકો છો. અંતે, શેકીને પણ ટમેટા લૂગદી અથવા તાજા ટમેટાં સમાવિષ્ટો ઉમેરવા માટે થોડો સમય હજુ પણ 10 મિનિટ છે, એ જ લસણ માટે કાપી શકાય છે ઉકળવા. એકવાર બટાટા સૂપ તમે કોબી અને લગભગ તરત જ મુકવાની જરૂર રાંધવામાં અડધા એક રાજ્ય પર પહોંચ્યાં - પાન પરથી શાકભાજી બાફવામાં. પોટ ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે આગ પર હોવું જોઈએ. આ મીઠું તમામ ભૂલશો નહીં. પછી તમે ઢાંકણ સાથે પણ આવરી અને તે ઉકાળવામાં દઈ શકો છો. યુક્રેનિયન borsch ખાટા ક્રીમ સાથે કામ કરે છે.

આ વાનીમાં લાંબા સમય માટે તમારા રાંધણ "પિગી બેન્ક" અને તેના દિવ્ય સ્વાદ અને સુગંધ સજાવટ કરશે તમામ જેઓ પર્યાપ્ત નસીબદાર તે માટે પ્રયત્ન કરે છે યાદમાં રહે છે.