રેસીપી ચિની ખોરાક: મીઠી અને ખાટા સૉસ રંગ

તમે એક ચાહક હોવ તો ચિની ખોરાક અથવા ફક્ત ઉનાળામાં શાકભાજી બહાર કંઈક નવું બનાવવા માંગો છો, મીઠી અને ખાટા સૉસ રંગ એક મહાન પસંદગી છે. વાનગી સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે, અને ચાઇના માં કરવામાં આવે છે કામ કરી શકે છે - બાફેલા ભાત સૌમ્ય સાથે. સ્વાદો મિશ્રણ તમને ખુશી થશે.

કેવી રીતે રંગ રસોઇ મીઠી અને ખાટા સૉસ

તમે જરૂર પડશે:

• અનેક મધ્યમ કદના રંગ;
• મલ્ટી રંગીન ઘંટડી મરી - અડધી લો, લાલ, લીલો અને પીળો;
• બલ્બ ડુંગળી;
• લસણ ઓફ લવિંગ એક દંપતી અને તાજા આદુ રુટ એક નાનો ભાગ.

ચટણી તૈયાર કરવા માટે, અહીં ઘટકો છે:

• 2 tbsp. l. સારી ગુણવત્તાના સોયા સોસ;
• 2 tbsp. l. સરકો 9% (જો તમે 6% હોય, તો પછી 3 ચમચી મૂકો);
• 2 tbsp. l. ખાંડ;
• થોડી સ્ટાર્ચ - એક ચમચી ક ઓછા પ્રમાણમાં.

કરો રીંગણા રસોઇ માં ચિની માં સોસ, તમે જો તે નથી, ઓછી પણ, એક સામાન્ય પણ ફિટ અથવા, ઓછામાં ખરાબ ઊંડી શેકીને પણ "આ Wok" કરવાની જરૂર છે. એગપ્લાન્ટ ધોવું, ટુકડામાં કાપવામાં (દૂર છાલ જરૂરી નથી), મીઠું ઉમેરો અને નીચે આવેલા અડધા કલાક માટે છોડી દો - તેઓ રસ છે, કે જે ખાલી હોવું જોઈએ અને શાકભાજી ફરીથી સાફ અને ટુવાલ સાથે સૂકા ખુશીથી આપશે. અડધા રિંગ્સ અને આદુ અને લસણ ઉડી ક્ષીણ થઈ જવું - મરી લાંબા સ્લાઇસેસ, ડુંગળી કાપી. ખૂબ ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ માં ઝડપથી પ્રથમ રીંગણા ફ્રાય, પછી 2-3 મિનિટ પછી, ડુંગળી અને આદુ, અને છેલ્લા વસ્તુ ઉમેરો - મીઠી મરી. ચટણી તૈયાર કરો: એક બાઉલમાં આ મિશ્રણ ઘટકો એક ગ્લાસ પાણીમાં ઉમેરો. , શાકભાજી તેને રેડો, જગાડવો અને એક કલાક અથવા થોડી વધુ વધવા લાગ્યો ક્વાર્ટરમાં સ્ટ્યૂ માટે છોડી દો. ક્યાં માંસ અથવા શું, શ્રેષ્ઠ સ્વાદ તાજા ચોખા માટે - આ સમય budutgotovy ચટણી હેઠળ eggplants કર્યા પછી, તમે સ્વાદ અને શણગાર શેકેલા તલ અને સેવા આપવા છાંટવાની કરી શકો છો. ચિની ખોરાક પ્રેમીઓ અને જેની તે નવા છે, આ વાની ની પ્રસંશા કરશે.

બટાકા અને મીઠી અને ખાટા સૉસ રંગ

ગત રેસીપી થોડો સુધારો હોઈ શકે છે - એક ચટણી, અને મુખ્ય ઘટકો તરીકે, અને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા. લો:

• 2 માધ્યમ પાકેલા રંગ;
• 1 તેજસ્વી ઘંટડી મરી;
• મધ્યમ કદના થોડા બટાકાની;
• લસણ અને મસાલા સ્વાદ.

ચટણી તૈયાર કરવા માટે:

• 2 tablespoons. l. મધ અને સોયા સોસ;
• 1 Tbsp. l. સફરજન સીડર સરકો અથવા ભાત;
• પાણી 1 કપ અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો. l. સ્ટાર્ચ.

એગપ્લાન્ટ નાના સ્લાઇસેસ, podsolite કાપી અને 20-30 વિશે મિનિટ માટે બેસી દો. મરી લાંબા પટ્ટાઓ કાપી. પોટેટો છાલ અને સમઘનનું માં ક્ષીણ થઈ જવું. લાલ ગરમ wok અથવા શેકીને પણ અને ઝડપથી ઉકળતા તેલમાં શાકભાજી ફ્રાય પણ હતા. ચટણી, એક વાટકી તમામ ઘટકો મિશ્ર, અને eggplants માં રેડવાની છે. સ્ટયૂ બટાકા અને મીઠી અને ખાટા સૉસ ક્વાર્ટરમાં કલાકમાં રીંગણા પછી. અસામાન્ય સ્વાદ વાનગી સરકો કુદરતી એસિડિટીએ અને તાજા મધ ના મીઠાસ આપશે. સૌમ્ય ભાત અથવા ચિની નૂડલ્સ સાથે સેવા આપે છે. તે ઓરિએન્ટલ રાંધણકળા મહાન વાનગીઓ એક તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ અને ઝડપી છે.