સ્વાદિષ્ટ empanadas પાકકળા

Empanadas - કે ગરમ નાસ્તા અથવા નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન માટે ચાનો એક કપ તરીકે બીજા તરીકે સેવા આપી હતી કરી શકાય છે, એક લોકપ્રિય વાનગી છે. આજે તમે કોઈપણ ગ્રોસરી સ્ટોર ખાતે આ વાનગી અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન ખરીદી શકો છો, પરંતુ સ્ટોર પૅનકૅક્સ સ્વાદ અલબત્ત, પ્રેમ સાથે રાંધવામાં ઘર સાથે તુલના નથી.

માંસ સાથે પૅનકૅક્સ રાંધવા માટે, તમે યીસ્ટના વગર પેનકેક કણક બનાવવા માટે જરૂર છે. કદાચ દરેક રસોઈયા કણક માટે પોતાના રેસીપી છે પાતળું પૅનકૅક્સ. કોઇએ, તેના દૂધ નહીં ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કોઈને માટે, એક ખૂબ જ લોકપ્રિય વિકલ્પ કણક તૈયાર કરવા માટે છે અને તે "સીલબંધ" ઉકળતા દૂધ અથવા પાણી.

અહીં ખાવાના પૅનકૅક્સ માટે કણક એક સરળ રેસીપી છે. દૂધ અડધા લિટર તમે બે ઇંડા, લોટ, મીઠું, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ 250 ગ્રામ લેવાની જરૂર છે. ઊંડી બાઉલ અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું વિરામ ઇંડા માં, દૂધ રેડીને થોડી ખાંડ અને તેને મીઠું મૂકો. બધા થોડી વ્હિસ્કીની અથવા મિક્સર પરંપરાગત પ્લગ ઉપયોગ કરે છે. પછી લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે જેથી જગાડવો કે કોઈ ગઠ્ઠો. ફિનિશ્ડ કણક ત્રણ ચમચી વનસ્પતિ તેલ રેડવું જોઈએ, પછી દર વખતે પકવવા દરમિયાન પણ સમીયર નથી.

માટે કણક ત્યારે kefir સાથે પૅનકૅક્સ 1 ઇંડા, દહીં, મીઠું, ખાંડ એક કપ સ્વાદ અને સોડા એક ક્વાર્ટર સ્પૂન લેવાની જરૂર છે. આ તમામ એક મિક્સર સાથે ચાબૂક મારી છે, અને પછી કણક રકમ જેમ કે સુસંગતતા ક્રીમ જેવી હતી લોટ સાથે ભરવામાં આવે છે. દરમિયાન, ઉકળતા પાણી અથવા દૂધ અને કણક માં રેડીને, તેથી તેને ઊભી ગરમી. પ્રવા પાતળું પૅનકૅક્સ બેકિંગ માટે યોગ્ય પ્રવાહી લોટને મેળવવા માટે ખૂબ જ જરૂર છે. પેનકેક લોટને ગ્લુટેનના ખાવાના માં લોટ વધારી પહેલાં ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે ઊભા જોઈએ.

આ સમય દરમિયાન, અમને ભરણ દો. તેના તૈયારી કાચા, અને ઉપયોગ કરી શકાય માટે પ્રી-બાફેલી માંસ (ત્રણસો ગ્રામ), જે બ્લેન્ડર અથવા ગ્રાઇન્ડરનો માં અંગત સ્વાર્થ માટે જરૂર છે. કાચું માંસ સાથે આવૃત્તિ પસંદગી કરવામાં આવી છે, તો તે તૈયારી, મીઠું અને મરી માટે એક skillet માં નાજુકાઈના માંસ ફ્રાય માટે જરૂરી છે. અન્ય શેકીને પણ પર ડુંગળી અને દંડ ખમણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફ્રાય પણ હતા. તૈયાર શાકભાજી ઉમેરો અને માંસ માં જગાડવો. ફરી એકવાર મીઠું પ્રયાસ, અને જો જરૂરી હોય, મસાલા ઉમેરો.

અમે માંસ અને ભાત સાથે પૅનકૅક્સ રાંધવા, તો પછી પૂર્વ રાંધેલા ભાત બે તૃતીયાંશ કપ વિશે તૈયાર કે ભરણ ઉમેરો. પણ માંસ ભરણ, તમે ઉડી હેલિકોપ્ટરના અને પાન કોબી તળેલા ઉમેરો કરી શકે છે. સમારેલી હાર્ડ બાફેલા ઇંડા અને / અથવા રાંધેલા મશરૂમની નાના ટુકડામાં કાપવામાં સાથે માંસ ભરણ જેવા ઘણા લોકો. માંસ ભરણ બદલે શુષ્ક બહાર આવ્યું છે, તો તે થોડી માંસ સૂપ સાથે ઓગાળી શકાય છે.

ભરણ તૈયાર કરતી વખતે, લોટને આગ્રહ કરવા માટે પર્યાપ્ત છે, તેથી તમે સાલે બ્રેઙ બનાવવા માટે તૈયાર છે. માટે પેનકેક બનાવવા Crepes - ખાસ પાન વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. સાલે બ્રેઙ કરવા માટે તૈયાર છે, તો તમે પણ સારી રીતે ગરમ કરવામાં આવે છે પછી જ કરી શકો છો. પેનકેક રસોઈ સમય - દરેક બાજુ પર 15-25 સેકન્ડ.

સ્ટફ્ડ તૈયારી , માંસ સાથે પૅનકૅક્સ પીરસવાનો મોટો ચમચો નાજુકાઈના દરેક પેનકેક આસપાસ બિછાવે છે અને તે ટ્યુબ માં પરબિડીયું ફોલ્ડિંગ. તૈયાર crepes એક પણ અથવા ગ્રીલ હેઠળ ફ્રાય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા કરી શકો છો.

હું કહું છું જોઇએ કે empanadas - પર્યાપ્ત ઉચ્ચ કેલરી વાનગી, તેથી તે નથી ખોરાક માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. ઘટાડો કેલરી ઘણા માર્ગો. પ્રથમ, પકવવા માટે ઉપયોગ બિન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે પણ અને કણક kneading ખાતે વનસ્પતિ તેલ છોડી. એક ચિકન સ્તન - બીજું, ભરીને ઓછી ચરબી ગોમાંસ, અથવા પણ વધુ સારી તૈયાર કરવા માટે લેવા. ભરણ એક ઉમેરણ સમારેલી કોબી, કે જે જરૂરી છે ઉપયોગ કરી શકે છે પાણી એક નાની રકમ બહાર મૂકવામાં આવ્યું છે.

ત્યાં ખાટા ક્રીમ અથવા કેચઅપ અથવા કોલ્ડ સાથે માંસ ગરમ સાથે પૅનકૅક્સ, તેમને ચા ખોરાક હોઈ શકે છે. એ જ રીતે અન્ય પૂરણમાં સાથે પૅનકૅક્સ તૈયાર.