Pilaf રેસીપી બીફ

એ વાત અત્યંત જાણીતી છે કે રેસીપી Pilaf ક્લાસિક ઘેટાંના માંસ સમાવે છે. પરંતુ આજે Pilaf માંસ અને તે પણ સીફૂડ વિવિધ પ્રકારના આવે છે. આ લેખ આ તૈયાર કરવા માટે પદ્ધતિઓ રજૂ કરશે માંસ વાનગી માંસ.

Kashkadarya માં Pilaf રેસીપી ગોમાંસ

સામગ્રી (10 પિરસવાનું):

ચોખા - લગભગ 1 કિલો;

બીફ - 1.2 કિલો;

ગાજર - 1.2 કિલો;

ડુંગળી - 350 ગ્રામ;

વનસ્પતિ તેલ;

મસાલા, મીઠું, મરી

રસોઈ તમે કલાકો દંપતિ માટે માંસ marinate જ જોઈએ તે પહેલાં. આ કરવા માટે, સમઘનનું માં કાપી અને સમારેલી ડુંગળી સાથે મિશ્ર, બધા મસાલા, મીઠું અને મરી છાંટવાની. રેફ્રિજરેટર માં કલાકો દંપતિ પછી મૂકો. ત્યાં સુધી માંસ ચોખા ધોવા મેરીનેટેડ જરૂરિયાત છે, પછી તે ડ્રેઇન કરે છે માટે આપે છે. ગાજર મોટા ટુકડા અને ડુંગળી રિંગ્સ કાપી. તે પછી, એક વાસણ અથવા casserole તેલ ગરમ અને ડુંગળી ફ્રાય, પછી મેરીનેટ માંસ ઉમેરો. પછી ગાજર અને મસાલા ઉમેરો. હવે ધોવાઇ ચોખા મૂકી, મીઠું સાથે છંટકાવ, પાણી ઉમેરો. Pilaf ભેજ બાષ્પીભવન સુધી હાઇ હીટ પર રાંધવામાં ચોખા અને સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન હશે. જો જરૂરી હોય, રસોઈ દરમ્યાન પાણી ઉમેરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ માંસ સાથે Pilaf તૈયાર છે!

લસણ સાથે Pilaf રેસીપી બીફ

રસોઇ કરવા માટે ઉત્પાદનો:

ચોખા - 2 કપ;

600 ગ્રામ માંસ;

ડુંગળી - 4-5 ટુકડાઓ;

લસણ - 1-2 વડાઓ;

મીઠું, મસાલા, મરી;

વનસ્પતિ તેલ;

માખણ.

બીફ ગાલ અને રસોડું બંધ લડવા માટે થોડી ધણ તરીકે, કાપી શકાય જ જોઈએ. રિંગ્સ માં ડુંગળી (પ્રાધાન્ય પાતળું), અને ગાજર સ્ટ્રિપ્સ. લસણ છાલ અને ધોવા. ચોખા પણ સારી રીતે કોગળા અને તે ડ્રેઇન કરે છે માટે પરવાનગી આપે છે. કાસ્ટ આયર્ન તેલ બાઉલમાં ગરમી અને શુદ્ધ સમગ્ર ડુંગળી ટૉસ, તો પછી ફ્રાય અને દૂર કરવા જરૂરી છે. હવે તેલ મૂકી અને ગોમાંસ તે થોડી ફ્રાય, પછી કેટલાક સમય વિશે 26 મિનિટ માટે પાણી અને બોઇલ ઉમેરો. પછી અલગથી bzharit ડુંગળી અને ગાજર પર પછી તેમને માંસ ઉમેરો. વધુ ચોખા બહાર મૂકે અને લસણ લવિંગ મૂકો. બધા મીઠું પાણી રેડવાની છે. ઢાંકણાંની સાથે વાનગી સણસણવું બંધ. ત્યાં સુધી પાણી બાષ્પીભવન થાય છે. પછી ચોખા તેલ વનસ્પતિ ટુકડાઓ સપાટી પર મૂકે છે. ચોખા grainier હંમેશ માટે સહેજ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાની મૂકો જ જોઈએ gotovole હતી. એક અદ્ભુત વાનગી તૈયાર છે!

લસણ અને મરી સળગતો સાથે Pilaf રેસીપી બીફ

બીફ - 1 કિલો;

વનસ્પતિ તેલ - 350 મિલિગ્રામ;

નમન - ટુકડાઓ એક દંપતિ;

લસણ - 3 હેડ;

મરી લાલ ગરમ - ટુકડાઓ એક દંપતિ;

ચોખા - 1 કિલો;

ગાજર - લગભગ 1 કિલો.

પ્રથમ અમે ઉચ્ચ ગરમી પર કેટલ મૂકી કરવાની જરૂર છે. પછી કાપી નાંખ્યું માં માંસ કાપી અને 7 મિનિટ માટે તે ફ્રાય પણ હતા. જ્યારે રચના સોનેરી પોપડો માંસ દૂર કરવા પડશે. હવે ડુંગળી સાફ અને તેના વલયો Seltzer. ફરીથી ગ્લો તેલ સાથે કઢાઈ અને ડુંગળી, કે જે સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય જરૂર મૂકો. હવે ફરી એક વાર અમે કઢાઈ માંસ માં મૂકી અને ઊંડા, ડુંગળી સાથે તળેલી જ્યારે બધા સમય stirring. ગાજર સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને માંસ અને ડુંગળી સાથે મિશ્રણ. 14 મિનિટ માટે માંસ અને શાકભાજીના ફ્રાય પણ હતા. પછી ગરમી ઘટાડવા અને ગરમ પાણી કીટલી પ્રાધાન્ય બાફેલી માં રેડવાની છે. હવે એક દંપતી ઉમેરો લાલ મરી શીંગો અને ચોખા. એક બોઇલ લાવો, સણસણવું હેઠળ ઢાંકણ 45 મિનિટ માટે બંધ. પણ મીઠું એક ચમચી ઉમેરવા જોઈએ, લસણ ની બદામી હેડ મૂકી અને વધુ પાણી રેડવાની છે. એ નોંધવું જોઇએ કે પાણી જથ્થો હોવો જોઈએ 1.5 સે.મી. ફિગ આવરી લે છે. પછી ગરમી વધી છે, બોઇલ અને તરત જ તેને ઘટાડવા. Pilaf માધ્યમ ગરમી પર મારામાથી છે.

Pilaf ગોમાંસ પછી તૈયાર છે, તે ઢાંકણ બંધ હેઠળ થોડા સમય માટે ઉકાળવામાં રાખવો જોઈએ.

તમે જોઈ શકો છો તરીકે, રેસીપી Pilaf ગોમાંસ અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં શકાય છે. વધુમાં, તમે skininy, ચિકન, મુસેલ્સ અને પણ માંસ ઉમેરા વિના આ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. ખરેખર, તારીખ ત્યાં પણ વાનગીઓ છે વનસ્પતિ pilaf.