રેસીપી Profiteroles

શબ્દ "Profiteroles" ફ્રેન્ચ અનુવાદિત બોનસ રોકડ પુરસ્કાર થાય છે. પરંતુ પાછળથી ફ્રેન્ચ રાંધણકળા તરીકે ઓળખાય છે આવ્યા હતા. આ માધુર્ય, જે માત્ર ધનિકોને અને રાજા માટે ઉપલબ્ધ હોઈ ઉપયોગ થાય છે, એક નાના સ્વાદિષ્ટ buns, ભરણ સાથે કેક માંથી શેકવામાં છે choux pastry અને અંદર હોલો.

Profiteroles રેસીપી સૌથી સામાન્ય ઉત્પાદનો કે હાથ પર હંમેશા હોય છે સમાવેશ થાય છે. તે - લોટ, પાણી, તેલ અને ઇંડા. આ રોલ્સ, પેસ્ટ્રીઝ વ્યાસ 2-4 સેન્ટિમીટર છે. કસ્ટાર્ડ સાથે સ્ટફ્ડ Profiteroles વિવિધ પૂરવણીમાં હોઈ શકે છે. ચાબૂક મારી ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ક્રીમ, અથવા જેલી ભરપૂર, Profiteroles નાના Eclairs સમાન મેળવી રહ્યા છે. ભરણ પણ આઈસ્ક્રીમ વાપરી શકાય છે.

નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે, Profiteroles કચુંબર, વિનોદમાં માથું, ચીઝ સમૂહ સાથે સ્ટફ્ડ. સ્વાદિષ્ટ Profiteroles એક ફિલિંગ ઇંડા અને માખણ તૈયાર સાથે મેળવવામાં આવે છે. ખાલી Profiteroles અલગ પ્લેટ પર બ્રેડ બદલે સૂપ કે broths સાથે લંચ માટે પીરસવામાં આવે છે. અને તમે તેમને અધિકાર સૂપ વાટકી માં profiteroles માત્ર મૃદુ મૂકી શકો છો, પરંતુ તે માત્ર પીરસતાં પહેલાં થવું જોઈએ, અન્યથા.

આ વાની પ્રયાસ કરો, તે ફ્રાન્સ જવા માટે જરૂરી નથી - Profiteroles રેસીપી લાંબા વિશ્વમાં ફેલાવો થયો. તેને અલગ અલગ પૂરવણીમાં સાથે, પણ લગભગ હંમેશા કોઈપણ સુપરમાર્કેટ માં ખરીદી શકાય છે. ખાસ કરીને સારા આ થોડું બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સ્ટફ્ડ buns, માખણ, અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ચાબૂક મારી છે - તેઓ ફક્ત તમારા મોં માં ઓગળે છે.

સ્ટોરમાં Profiteroles પેકેજિંગ વારંવાર સપાટ હોય છે કારણે છે - તે ટેબલ સેટિંગ પર એક મહાન ગેરલાભ હોઇ શકે છે. પરંતુ તે જાણીને રેસીપી Profiteroles તેમના ઘરમાં બનાવવા શક્ય છે.

લોટને Profiteroles માટે નીચેના ઘટકો જરૂર બનાવવા માટે:

લોટ 150 ગ્રામ
પાણી 250 ગ્રામ
માખણ 130g
ઇંડા 4 ટુકડાઓ
સ્વાદ માટે મીઠું

Profiteroles રેસીપી માખણ, માર્જરિન લેવાની બદલે ઉદાહરણ માટે એક બીટ બદલી શકો છો. કસ્ટાર્ડ Profiteroles તૈયાર કરવા માટે, તે એક બોઇલ પાણી લાવવા અને તેલ અને મીઠું ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. પછી તમે લોટ, લોટને vymeshivaya રેડીને કરવાની જરૂર છે. લોટને પણ ધાર પાછળ પડી જશે, ત્યારે તે તૈયાર છે અને તેને ઠંડુ થવા કરવાની જરૂર પડશે. તે પછી, કણક ઇંડા Profiteroles ઉમેરો અને ખૂબ જ સારી kneaded સુધી તે સજાતીય બની જાય છે. આ હેતુ માટે, તમે એક મિક્સર વાપરી શકો છો.

Profitroles શીટ ચમચી પર જમા થાય છે, દરેક સમય પાણીમાં બોળવું, અથવા એક બીજા થી 2-3 સેન્ટિમીટર એક અંતર પર એક મીઠાઇની સિરીંજ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી અને પછી અન્ય 15 મિનિટ ગરમ માં શેકવામાં આવે છે. રસોઈ દરમ્યાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Profiteroles ખોલવા નથી, કેક અન્યથા પતાવટ. Profiteroles માટે વપરાય તેલ ક્રીમ અથવા કસ્ટાર્ડ, પરંતુ તે શ્રેષ્ઠ છે ક્રીમ ચાબુક કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે. આ ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, તમે ક્રીમ 200 ગ્રામ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બરણીમાં લેવા અને ઝટકવું સંપૂર્ણપણે કરવાની જરૂર છે.

કેક ભરણ માત્ર સંપૂર્ણ ઠંડક પછી શક્ય છે. ખૂબ સરળ સામગ્રી પેસ્ટ્રીઝ પેસ્ટ્રી સિરીંજ, પરંતુ તમે કરી શકો છો એક ચમચી સાથે, કટ બાજુ બનાવે છે. સ્ટેક્ડ થાંભલો તૈયાર Profiteroles ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે ટોચ છાંટવાની અથવા પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવાની અને લગભગ બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો.

રજા કોષ્ટક માટે Profiteroles વિવિધ પૂરવણીમાં બંન્ને મીઠી અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સામગ્રી કરી શકો છો.

યકૃત ભરણ માટે તમે ચિકન યકૃત 300 ગ્રામ, ગાજર 100 ગ્રામ અને ઘણા ડુંગળી લેવાની જરૂર છે. ઉડી હેલિકોપ્ટરના વનસ્પતિ તેલ સાથે શેકીને પણ તળેલા ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ચિકન યકૃત અને પછી મીઠું ઉમેરો. લગભગ 10 મિનિટ માટે બધા ફ્રાય, અને પછી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ અથવા બ્લેન્ડર માં વિનિમય અને ખાટા ક્રીમ 3-4 tablespoons ઉમેરો.

Profiteroles અગાઉથી કરી શકાય છે રજાના દિવસ પહેલાં બે અથવા ત્રણ દિવસ છે. આ કિસ્સામાં, તેમને કકરું પર પાછા આવવા માટે, તેઓ પાંચ મિનિટ જરૂર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પછી ભરણ પકડી.