બીફ વાનગીઓ: બીફ શિકાર shulyum

ગાય - એક સુંદર પ્રાણી, તે હંમેશા પ્રાચીન સમયમાં કરવામાં દહીં અને કોટેજ ચીઝ અને ખાટા ક્રીમ ગૃહિણીઓ થી જેમાંથી દૂધ માટે ઉપયોગી સ્ત્રોત રહી છે, અને જ્યારે સમય આવ્યો, સમગ્ર પરિવાર ઉપયોગી ચારા પૂરી પાડે છે. દરેક ગૃહિણી તેમના ગોમાંસ વાનગીઓ, જે હવે નામો સ્થાપવામાં આવે કરવાથી પ્રાપ્ત થઈ છે: માંસ stroganoff, ટુકડો, roasts, chakhokhbili, schnitzel, કાર્બોનેટ, અને તે પણ પુડિંગ, પરંતુ તે તૈયાર કરી શકાય છે કે ખોરાકના માત્ર થોડો છે તાજા માંસ.

દરેક રાષ્ટ્ર ગોમાંસ વાનગીઓ તેમના અનન્ય નોંધો, વાનગીઓ જ્યાં પહેલેથી જ તેના ફેરફારો પસાર, એક અનન્ય સ્વાદ શોધવા હાથ માંથી હાથ પસાર, અને પરિવારો રુટ થવા લાગી હતી ઉમેર્યા છે. વાછરડાનું માંસ સારી છે કારણ કે માંસ સ્નિગ્ધ નથી અને ખોરાક પદ્ધતિઓ વાપરી શકાય, તે અન્ય માંસને કરતાં વધુ ઉપયોગી પદાર્થો છે. નાજુકાઈના માંસ જ્યારે તે cutlets અથવા ફેરવવામાં રોલ્સ માંથી મોલ્ડેડ, એક પાન અને ખાવાનો ટ્રે પર ફેલાય નથી, અને ઓગળે નથી જ્યારે તે રસ બહાર ઊભા શરૂ થાય છે.

પરંતુ પરંપરાગત વાનગીઓ ઉપરાંત, ત્યાં અન્ય શિકારી છે. પ્રાચીન કાળથી, લોકો શિકાર શિકાર છે, પોતાને એક રમત વાનગીઓ અને માંસ કરવું આગ પર, તે એક ખાસ માંસ આપ્યો, ન અનુપમ સુગંધ સાથે. મુખ્ય વાનગી shulyum શિકારીઓ જેઓ તાજી આગ પર વિવિધ શાકભાજી ઉમેરા સાથે કેચ પચાવી રમત ગણવામાં આવે છે. ક્યારેય ફિટ shulyum ગોમાંસ તરીકે દેશમાં બાકીના પ્રેમીઓ. તે એક જીવંત આગ આ અદ્ભુત વાનગી લગભગ ફેલાતા આવૃત્તિ જવાનો હતો. જેઓ કોઈ બગીચો કે આગ પર shulyum ગોમાંસ કરવાની તક હોય છે, તેમજ તેને ઘરે બનાવવા સફળ કરી શકે છે. આ nakoptit માંસ કરવું અથવા તૈયાર પાંસળી ખરીદી કરો. તમે પણ કચુંબર "સ્મોકી" પર સ્ટોક શકો છો.

shulyum કરો ગોમાંસ વધુ સ્વાદિષ્ટ હતી, તો તમે બીફ, પીવામાં પાંસળી ઉકળવા કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

- પાણીની 3,700 લીટર;
- 500 ગ્રામ પીવામાં માંસ રીબ;
- ત્રણ જાંબલી બટાકા (તેઓ અલગ પડી નથી);
- બે જાંબલી ડુંગળી;
- નાના Morkovina;
- બે meaty ટામેટાં;
- લીલા ઘંટડી મરી;
- જાંબલી લસણ બે સ્લાઇસેસ;
- વટાણા, કાળા મરી અને બરછટ મીઠું, લોરેલ એક જોડી નહીં;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી shulyum માટે ખાસ તેજાનો પાંદડા, તો "સ્મોકી" નથી.

"Shulyum» બીફ થી વાનગીઓ તૈયારી:

1. એક છરી સાથે અલગ ગોમાંસ પાંસળી સિવાય પીવામાં. તૈયાર પાણી સાથે કન્ટેનર માં તેમને શિફ્ટ અને પચાસ વિશે મિનિટ માટે નાના ગરમી માં પાચન કરવા માટે, ફીણ-ફિલ્મ દૂર કરી. રસોઈ કર્યા પછી, શ્રેષ્ઠ અસર માટે, પરિણામી સૂપ તાણ અને ઉકળતા પાણી ધાર પર રેડવાની છે.
2. સ્પષ્ટ જાંબલી બટાકા અને તેના મધ્યમ કદના સમઘનનું નથી, નાના કાપી ક્રમમાં અલગ પડી ન.
3. Meaty ટામેટાં, ધોવા સાંઠા દૂર કરો અને મોટા સમઘનનું કાપી.
4. વાયોલેટ બલ્બ શુદ્ધ અને રિંગ્સ માં અડધા રિંગ્સ કાપી, તે બધા કદ પર આધાર રાખે છે. બલ્બ મોટા હોય, તો તેમને કાપી ફક્ત સારી.
5. ગાજર થી ત્વચા દૂર કરો અને નાના polukruzhochkami કાપી.
6. મરી પ્રતિ દાંડી અને બીજ દૂર કરો અને મધ્યમ કદના સમઘનનું માં કાપી.
7. ઉત્કલન સૂપ માં નાખ્યો, પાંસળી તમામ તૈયાર શાકભાજી, ટામેટાં અને મરી સિવાય, કોઈ વધુ દસ મિનિટ કરતાં ઉકળવા. પછી તેના મુનસફી રકમ તમામ બાકીના ઉત્પાદનો અને સીઝનીંગ ઉમેરો.
8. આઠ મિનિટ પછી, ગરમી દૂર અને દારૂમાં વધુ મિનિટ અને પચીસ, પૂર્ણપણે એક ટુવાલ કવર સાથે વીંટળાયેલી આપે છે.

બીફ વાનગીઓ ઉત્તમ ટામેટાં અને ક્રીમ સોસ સાથે જોડાઈ છે, તેથી તમારા મનપસંદ ઉત્પાદન સાથે તેને સેવા આપે છે. તમે તમારા પોતાના ડ્રેસિંગ બનાવી શકો છો. આ માટે તે એક અલગ પાત્રમાં ક્રીમ 120 મિલી, ટમેટા પેસ્ટ 45 મિલી, લસણ વાયોલેટ, મોટા મીઠું, સૂકા તુલસીનો છોડ અને વરિયાળી ના લવિંગ એક જોડી મિશ્રણ સારી રીતે અને ઉભા બાઉલમાં મૂકી શકાય છે, કે જેથી દરેકને એક એવો જથ્થો જેનાથી પસંદ મસાલા કરી શકો છો જરૂરી છે.