મુખ્ય રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ રશિયન

રશિયન રાંધણકળા , marinades તેના multicomponent વાનગીઓ માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. પશ્ચિમમાં, રશિયા પેનકેક, પાઈ, Salsola, caviar, borscht, વોડકા અને pelmeni સાથે સંકળાયેલ છે. આ રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ સમૃદ્ધ વારસો ધરાવે છે.

પ્રથમ, બીજી, ત્રીજી (મીઠાઈઓ અને પીણાં): ખાસ કરીને, રાત્રિભોજન ત્રણ કોર્સ સમાવેશ થાય છે.

વાનગી પ્રથમ સૂપ તરીકે વર્તે છે. અનાજ, શાકભાજી અને માંસ સાથે જાડા સૂપ સંપૂર્ણપણે પેટ અનુગામી અભ્યાસક્રમો પ્રાપ્ત કરવા તૈયાર કરે છે. Borscht, કોબી, બીટનો કંદ સૂપ, માછલી સૂપ halophyte, botvinya, અથાણું, હેશ - તે રશિયન રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ છે. તેમાંના મોટા ભાગના ગરમ પીરસવામાં આવે છે. આ ઠંડી અને રશિયામાં પણ નિષ્ઠુર આબોહવા કારણે છે. તેઓ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ છે. બધા સૂપ રિફ્યુઅલિંગ અને ઘટકો અને મસાલા બહુમતી ધરાવે છે કરવામાં આવે છે.

બીજા રશિયન રાષ્ટ્રીય વાની - porridge, શાકભાજી, માંસ, પેસ્ટ્રી માંસ સાથે સ્ટફ્ડ. Porridge મધ્ય યુગમાં લોકપ્રિય બની છે, આ વાનગી યુરોપિયન રાષ્ટ્રો તરફથી આવ્યા હતા. હવે, વગર કોઈપણ બાળક નાસ્તો ન કરી શકો, અને પુખ્ત વયના લોકો બીજા પર porridge ખાય પ્રતિકૂળ નથી. ખાસ કરીને લોકપ્રિય બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટના લોટથી, ઘઉં, જવ અને બાજરી ક્રીમ ઓફ છે. કારણ કે તેમાં માખણ, ખાંડ, મીઠું ઉમેરવા માટે નિર્ણય લીધો, અને ફળો, મસાલા અથવા જામ ની વિનંતી પર.

શાકભાજી રશિયન રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ - તે છૂંદેલા છે બટાકા, શાકભાજી સ્ટયૂ multicomponent. તેઓ garnishes તરીકે ઉપયોગ થાય છે. પણ, મુખ્ય કોર્સ શાકભાજી ફ્રાય માટે કરી શકો છો અથવા સ્ટયૂ, અથવા બિલકુલ ન વપરાય કાચા સ્વરૂપ છે.

કબાબો, dumplings, dumplings - આ રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ સ્વતંત્ર તેઓ જેથી રશિયન લોકો દ્વારા પ્રેમભર્યા છે પીરસવામાં આવે છે, તેમને વગર કોઇ એક ભોજન કરવું નથી.

સાથે અથવા તે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વગર બીજા વિતરણ પર માછલી. તે બાફેલી અથવા શેકેલા. ઘણા housewives પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા. પણ, માછલી મીઠું ચડાવેલું અને vyalyat છે.

ભોજન કર્યા પછી, રશિયન લોકો ચા, કોફી, ક્વાસ, જેલી, રસ પીવા માટે. મીઠી વિવિધ રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ: પેનકેક, કેક, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો, મીઠી પેસ્ટ્રીઝ થી જામ. આ મીઠાઈઓ લગભગ તમામ રશિયન રખાત રસોઇ કરી શકો છો. કારણ કે તેઓ જેમ કે કાર્નિવલ તરીકે અમુક પરંપરાઓ સાથે સંકળાયેલ છે પૅનકૅક્સ મુલાકાત પર જવા માટે નક્કી કર્યું.

રશિયન રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ સરળ અને વિદેશી ઘટકો અભાવ છે. તેમાંના કેટલાક તૈયાર કરવા માટે ખાસ રાંધણ કુશળતા જરૂર નથી. મહિલા નાની વયે રાંધવા શીખવવામાં આવે છે.

દારૂના વોડકા, બિયર અને મીડ માટે પ્રખ્યાત છે. પરફેક્ટ વોડકાને નાસ્તા ગણવામાં caviar અને અથાણાંના કાકડી અને ટામેટા. બીયર અનુકૂળ માંસની ચીરી જાળવવામાં તેનો અને સૂકા માછલી છે. તાજેતરના વર્ષોમાં લોકપ્રિય વાઇન અને બ્રાન્ડી બની જાય છે.

બ્રેડ બપોરના વગર અશક્ય રશિયન. તે હંમેશા કેન્દ્રમાં અથવા કોષ્ટકની ધાર પર મૂકવામાં આવ્યું હતું. પ્રાચીન સમયમાં, તેઓ માત્ર ખાધો કાળા બ્રેડ. હવે ખોરાક વિવિધ વપરાશ. ખાસ કરીને લોકપ્રિય કાળા અને સફેદ.

રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ સુધારી શકાય: રચના નવી સુવિધાઓ સમાવેશ થાય છે શકે છે, કાચા કેટલાક અવગણવામાં અથવા કંઈક બીજું સાથે બદલી થઈ શકે છે. આધુનિક રેસીપીમાં વર્તમાન યાદી માં સંપૂર્ણપણે ફિટ અને એકવાર ફરીથી તે રશિયન રાંધણકળા પુષ્ટિ - વિશ્વમાં સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર એક.