માંસ સાથે મસૂરનો સૂપ. વાનગીઓ, ફોટા, ટીપ્સ

થોડા લોકોને ખબર છે, પરંતુ માંસ સાથે મસૂરનો સૂપ એક પરંપરાગત છે રશિયન વાનગી છે. આ રાત્રિભોજન થોડી અણઘડ, પરંતુ તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સંતોષ બહાર કરે છે. ત્યાં તે બનાવવા માટે અનેક વિકલ્પો છે. અમે સૌથી સરળ અને સસ્તું ગણાવે છે.

મસૂર સાથે પાકકળા સૂપ: ક્લાસિક વાનગીઓ

જાતે ભોજન બનાવવા માટે, તમે બધા ઘટકો અગાઉથી સ્ટોક જોઈએ. તે પણ નોંધવું જોઇએ કે મસૂરનો સૂપ તૈયાર સામાન્ય કરતાં વધુ સમય નથી. તેના પાયો ખરીદી શકાય છે અને ચિકન અને વીલ અને ડુક્કરનું માંસ અને તે પણ લેમ્બ.

આમ, માંસ સાથે ક્લાસિક મસૂરનો સૂપ નીચેના ઘટકો ઉપયોગ જરૂરી છે:

• ચીકન સૂપ - 600 ગ્રામ;
• લીલા દાળ - લગભગ 150 ગ્રામ;
• મોટા ગાજર - 1 પીસી;.
• મોટા બિટર ડુંગળી - 1 પીસી;.
• બટાટા ખૂબ મોટી છે - 2 પીસી;.
• માંસલ ટામેટાં - 2 નાના નાના ટુકડાઓમાં;.
• લસણ Chives - 3 મધ્યમ ટુકડાઓ;.
• તેલ શુદ્ધ સૂર્યમુખી - 4 મોટી ચમચી;
• મીઠું, મરીનો, સૂકા ઔષધો વિવિધ પ્રકારના મિક્સ - સ્વાદ લાગુ કરવા.

પ્રોસેસીંગ ઉત્પાદનો

મસૂર સાથે ચીકન સૂપ રાંધવા માટે, તમે સારી રીતે મરઘાં સંભાળી જ જોઈએ. તે ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ, અને પછી વાળ સહિત તમામ બિનજરૂરી વસ્તુઓ, દૂર કરો. ત્યાર બાદ તે પેદાશ ટુકડામાં કાપવામાં કરવાની જરૂર પડે છે. તે સ્થિર છે, અને તમે થો માટે રાહ નથી માંગતા, તો પછી રસોઇ તે પૂર્ણ સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે.

સારવાર પછી, પક્ષીઓ શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરવું જોઇએ. તેઓ સાફ કરી અને પછી છીણ જરૂર છે. બલ્બ અને બટાકાની સમઘનનું, ગાજર અને chives છીણવું, meaty ટમેટાં અને નિખારવું, છાલ વિનિમય અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં કરવાની જરૂર છે. લીલા દાળ માટે, તે સારી રીતે, એક ચાળણી ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જોઇએ ઊંડા પાત્રમાં મૂકો, ઉકળતા પાણી અને થોડા કલાકો માટે આ રાજ્યમાં છોડી નીચે ઠંડુ સૂકવવા.

ઘટકો કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી પર પૅન

માટે માંસ સાથે મસૂરનો સૂપ વધુ સ્વાદિષ્ટ હતી, તેને નિરુત્સાહિત શાકભાજી ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. તેમના તૈયારી માટે શેકીને પણ લેવા અને મધ્યમ ગરમી પર તે ગરમી તેલ (સૂર્યમુખી) સાથે જરૂરી છે. વધુમાં, ટેબલવેર, ગાજર અને ડુંગળી બહાર મૂકે પછી સોનારી બદામી સુધી તેમને ફ્રાય જરૂરી છે. અંત ઉત્પાદનો ઓછામાં લસણ સ્વાદ, મિલ્ડ મરી અને મીઠું મિશ્રણ લોખંડની જાળીવાળું કરી શકાય છે. ઉપરાંત, શાકભાજી સ્ટોવ બંધ કરતાં પહેલાં એક meaty ટામેટાં ઉમેરવા ઇચ્છનીય છે. તેઓ આપશે વાનગી માત્ર એક ખાસ સ્વાદ છે, પણ એક સુખદ રંગ છે.

સ્ટોવ પર ખોરાક પાકકળા

માંસ સાથે મસૂરનો સૂપ તૈયાર કરવા માટે પક્ષી એક ઉકાળો હોવી જોઈએ શરૂ કરો. તે પણ મૂકવામાં હોવું જોઈએ, અને પછી એક પરંપરાગત supernatant પાણી રેડવાની છે. ઉકળતા ઉત્પાદનો લાવવું, સૂપ માંથી ફીણ દૂર કરો. તે પછી, ચિકન લગભગ 35 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં જોઇએ.

આ સમયે સૂપ કર્યા પછી, તમે મીઠું અને soaked મસૂર ઉમેરવા જોઈએ. ઉકળવા આ ઘટકો અન્ય 26 મિનિટ વિશે હોવો જોઇએ. આગળ પણ બહાર માંસ બહાર લઇ જવા માટે જરૂરી છે, તે ઠંડી અને ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. સૂપ માટે, પછી તે બટાટા બહાર મૂકે અને 20 મિનિટ માટે તેને રાંધવા જરૂરી છે. એકવાર વનસ્પતિ ટેન્ડર છે, તે ઉમેરવા મરી અને અગાઉ નિરુત્સાહિત શાકભાજી અને મરઘાં ટુકડાઓ લક્ષણોનું મિશ્રણ હોવું જોઈએ.

અન્ય 3 મિનિટ માટે બધા ઘટકો ઉકળવા, તેઓ ગરમી દૂર કરો અને હંમેશ માટે ઢાંકણ પર છોડી કરવાની જરૂર છે.

ટેબલ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાનગી પર સેવા આપે છે

તમે જોઈ શકો છો કારણ કે, મસૂર સાથે સૂપ રેસીપી જે અમે ગણવામાં આવી છે, વ્યાપક અનુભવ અને વિદેશી ઘટકો તૈયાર જરૂર નથી. આ જોડાણ માં, તે પણ વ્યક્તિ પ્રકારની છે જે ક્યારેય રાંધણ બિઝનેસ સામનો કરવો પડ્યો હતો કરી શકે છે.

એકવાર સૂપ તૈયાર છે, તે બોલિંગ માં રેડવાની અને ખાટા ક્રીમ અને બ્રેડ સાથે સેવા આપવા માટે જરૂરી છે.

દાળ રસો સૂપ: ફોટો, રેસીપી

ઉપર દર્શાવ્યા મુજબ, આ વાની અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં શકાય છે. લેખ આ વિભાગમાં અમે તમને કેવી રીતે મસૂરનો સૂપ બનાવવા તે વિશે જણાવશે. આ કરવા માટે અમે જરૂર છે:

• લાલ મસૂર - લગભગ 200 ગ્રામ;
• મોટા ગાજર - 1 પીસી;.
• બટાટા ખૂબ મોટી છે - 2 પીસી;.
• મોટા બિટર ડુંગળી - 1 પીસી;.
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 30 મિલી;
• ડુક્કરનું માંસ સૂપ - આશરે 1.6 લીટર;
• દૂધની ચરબી - એક સંપૂર્ણ કાચ;
• કાચા ચિકન ઇંડા yolks - 2 પીસી;.
• પ્રકાશ ભોજન - એક મોટી ચમચી;
• મીઠું, મરીનો, સૂકા ઔષધો વિવિધ પ્રકારના મિક્સ - સ્વાદ લાગુ કરવા.

રસોઈ લક્ષણો

મસૂરનો સૂપ માં રસોઇ કરવા માટે ખાતરી કરો માંસ સૂપ. બધા પછી, માત્ર રસ્તો તમને સૌથી વધુ હાર્દિક અને પૌષ્ટિક બપોરના મળશે. આ રેસીપી માં, અમે ડુક્કરનું માંસ ઉપયોગ કરવાનો નિર્ણય લીધો. તે પાણી 1.6 લિટર માં પ્રી-બાફેલી હોવું જ જોઈએ. આગળ, તમે માંસ કટકો કરવા માંગો છો અને અલગ વાનગી (જો તમે તેને એક કચુંબર કરી શકો છો) તરીકે સેવા આપે છે.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

લાલ મસૂરનો સૂપ ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે. તૈયાર કરવા માટે, ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો, પછી થોડું તેલ (સૂર્યમુખી) માં ફ્રાય, લોટ સ્થાયી પાણી એક નાની રકમ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી હોવી જોઈએ. આગળ, લાલ મસૂર ધોવા ઉકળતા ડુક્કરનું માંસ સૂપ એક પોટ માં રેડવાની લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને sliced બટાકાની ઉમેરો.

બધા ઘટકો લગભગ 25 મિનિટ માટે ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર રાંધવા જોઇએ. આ સમય દરમિયાન દાળ ટેન્ડર હોવા જોઈએ. 20 મિનિટ રસોઇ તેમના માટે ઘટકો ડુંગળી ઉમેરવા માટે અને નિયમિતપણે stirring શરૂઆત બાદ, ઉપલબ્ધિ બધું લાવે છે.

સ્ટોક પ્લેટ પર languishes, જ્યારે તમે દૂધ ચરબી સાથે ઇંડા yolks ચાબુક અને સૂપ માં પરિણામી મિશ્રણ રજૂ કરવા અને પછી વધારાની 5 મિનિટ સાથે લાલ મસૂરનો સૂપ ઉકળવા જરૂર છે.

મીઠું અને અન્ય મસાલા વાની સ્વાદ ઉમેરાવી જોઈએ. તે રસો સુસંગતતા બહાર આવ્યું છે કે, તૈયાર ભોજન વ્હિપ માટે એક ચાળણી કે બ્લેન્ડર દ્વારા જરૂરી છે. પ્લેટો પર પ્રથમ ભોજન વિસ્તરતી, તે હરિયાળી ઓફ sprigs સાથે સુશોભિત અને સફેદ બ્રેડ બને croutons ઉમેરો જરૂરી છે.

એકસાથે પાકકળા "Merdzhimek chorbasy"

"Merdzhimek chorbasy" - એક ટર્કીશ મસૂરનો સૂપ રેસીપી જણાવ્યું હતું રાજ્યના લગભગ દરેક રહેવાસી ખબર છે. આ વાની માટે અમે જરૂર છે:

• લાલ મસૂર - સંપૂર્ણ કાચ;
• મોટા ગાજર - 1 પીસી;.
• મોટા બિટર ડુંગળી - 1 પીસી;.
• meaty ટમેટા ખૂબ મોટી નથી - 2 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - 30 મિલી;
• બીફ સૂપ - આશરે 1.6 લીટર;
• વિવિધ માંસ - સ્વાદ ઉપયોગ કરે છે;
• મીઠી મરી - 1 પીસી;.
• મીઠું, મરીનો, સૂકા ઔષધો વિવિધ પ્રકારના મિક્સ - સ્વાદ લાગુ કરવા.

તૈયારી ખોરાક

પહેલાં તમે ટર્કીશ મસૂરનો સૂપ રસોઇ, બધા શાકભાજી સાફ હોવું જોઈએ, અને પછી મધ્યમ કદના તેમને વિનિમય કરવો. આ કિસ્સામાં, તે ગાજર છીણવું ભલામણ કરાય છે. લાલ મસૂર માટે, તે સારી રીતે એક ચાળણી ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જોઈએ, અને પછી ઉકળતા પાણીમાં સૂકવવા અને થોડા કલાક માટે છોડી નીચે ઠંડુ.

પ્રી-શેકીને ઘટકો

ટર્કીશ રેસીપી પર સ્વાદિષ્ટ મસૂરનો સૂપ, વધુ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ હશે તો પૂર્વ ફ્રાય શાકભાજી. આ જ હોવી જોઈએ ગરમ skillet કરવા માટે, ઓલિવ તેલ માં રેડવાની અને પછી બલ્બ, ગાજર અને ઘંટડી મરી મૂકો.

એકવાર ઉત્પાદનો પ્રકાશ સોનારી બદામી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તેઓ લાલ મસૂર પૂર્વ soaked, અને તે પછી થોડી ગોમાંસ સૂપ રેડવાની અને નિયમિતપણે stirring સુધી સુધી બીન ઉત્પાદન અલગ શરૂ થાય છે રસોઇ ઉમેરાવી જોઈએ.

પ્લેટ પર હીટ ટ્રીટમેન્ટ

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઘટકો પ્રક્રિયા, પછી તેઓ એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાળી અને ગોમાંસ સૂપ સાથે આવરી હોવી જોઈએ. મરી, મીઠું અને સૂકા ઔષધો આર્ક ઉત્પાદનો મિશ્રણ હોય, તો પછી તેઓ બોઇલ લાવ્યા અને ¼ કલાક રાંધવા કરવો જોઇએ. પછી ઘટકો સંપૂર્ણપણે નરમ બની જાય છે, તેઓ ગરમી દૂર કરો અને થોડી ઠંડી કરવાની જરૂર છે.

મસૂરનો વાનગી પગવાળું સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ સૂપ રસો છે. ભોજન તૈયાર પૂર્ણ કરવા માટે, તે માટે mush બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરીને અપ હરાવ્યું કરવો જોઇએ.

હું "Merdzhimek chorbasy" કેવી રીતે પ્રસ્તુત કરવી જોઈએ?

કેવી રીતે તુર્કી મસૂરનો સૂપ રસોઇ શીખવા માટે, અમે કહેવામાં આવે છે. જોકે, તે યોગ્ય આહાર અને અન્ય tweaks ખબર હોવી જોઇએ. પહેલાં તમે આવા રાત્રિભોજન પ્રસ્તુત વાનગી તક્તિઓ પર વિતરિત કરવામાં આવશે અને પછી તેમને દરેક પીવામાં માંસ (ચિકન સ્તન, ફુલમો, વગેરે) એક બીટ મૂકી, પૂર્વ-તળેલી ગ્રીલ ડ્રાય. મસૂરનો સૂપ પણ હરિયાળી ઓફ sprigs સાથે સુશોભિત કરવા માટે ઇચ્છનીય છે. વાનગી તુર્કી મિત્રો લીંબુ એક સ્લાઇસ સાથે હોવી જોઈએ સેવા આપે છે.

સારાંશ માટે

હવે તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક મસૂરનો સૂપ ઘરે રસોઇ કેવી રીતે ખબર છે. એ નોંધવું જોઇએ કે આવા વાનગી ખાસ પોષણ મૂલ્ય ધરાવે છે. આ જોડાણ માં, તે તે કિસ્સાઓમાં રાંધવા જ્યારે તમે ખૂબ તેમના મિત્રો અને સંબંધીઓ ખવડાવવા સંતોષ જરૂર ભલામણ કરવામાં આવે છે.