અહીં એક ક્લાસિક હેશ માટે રેસીપી છે

આ એક અદ્ભુત હોય છે રશિયન વાનગી મૂળ અથવા અનન્ય નથી કહી શકાય - જેમ કે આ વાનગીઓ, જેના સદીઓ જાય છે ઇતિહાસ, ઘણી વખત વિશ્વના લોકો પરંપરાગત રાંધણકળા જોવા મળે છે. નાના લક્ષણો સિવાય - - લગભગ સમાન તૈયાર રશિયન okroshka બેલારુશિયન friedge, ઉઝ્બેક chalopu અથવા બલ્ગેરિયન અસ્પષ્ટ લવરી અને સ્પેનિશ Gazpacho, બાદમાં સૌથી સફળ એક ઉદાહરણ છે, સ્પેનિશ વાનગી અને રશિયન okroshka અતિ બંધ, માત્ર ઉત્પાદન સમૂહ, પરંતુ સામાન્ય રીતે કારણ કે સ્વાદ લાગણી.

તૈયારી શાસ્ત્રીય હેશ uninitiated વ્યક્તિ ખુબ જ જટિલ લાગે છે, પરંતુ હકીકતમાં આ પ્રક્રિયા પ્રાથમિક છે, સિવાય, અલબત્ત, અનુભવી શેફ ભલામણો વાપરવા માટે તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા છે. સફેદ અને unsweetened - પ્રથમ, તે પરંપરાગત રશિયન ખોરાકોમાં યાદ છે કે વર્થ યોગ્ય માત્ર okroshechny ક્વાસ છે. બીજું, તે ઉત્પાદનો યોગ્ય રીતે ભેગા કરવા માટે જરૂરી છે. ક્લાસિક હેશ માટે રેસીપી ઘટકો બે પ્રકારના અસ્તિત્વ માન્યતાઓ છે: ભરપૂરતા - ડુંગળી, અને લીલા ડુંગળી, સેલરિ, તાજા સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - તેઓ ગાજર, બટેટાં, કાકડીઓ અને સલગમ, અને મસાલેદાર (અથવા તીવ્ર) સમાવેશ થાય છે.

વધુમાં, તે યાદ છે કે બધા ઉત્પાદનો ઉડી જેથી ઉડી શક્ય સમારેલી હોવું જ જોઈએ વર્થ છે. ગમે તેટલી નાની બાફેલી શાકભાજી સમઘનનું હશે, સંપૂર્ણપણે ખોરાક ભવિષ્યના સ્વાદ પર આધાર રાખે છે. સરેરાશ, કાપલી શાકભાજી વોલ્યુમ હેશ કુલ જથ્થો અડધા હોવી જોઈએ, જો તમે સંપૂર્ણપણે શાકાહારી વાનગી, અને ઓછામાં ઓછી માછલી અથવા માંસ હેશ માટે યોજના ઘડી હતી. તે પહેલાં, તમારે ખાતરી કરવી જોઇએ કે આ ઉત્પાદનો ઊંચી ગુણવત્તા છે અને માંસ અથવા માછલી તાજા ક્લાસિક hodgepodge તૈયાર થાય છે.

પ્રાચીન રેસીપી ક્લાસિક હેશ, હજુ પણ કેટલાક શાકાહારી cookbooks માં શોધી શકાય છે, જે એક પરંપરાગત રશિયન વાનગીઓ, માંસ અથવા સંયોજન માંસ અને મરઘાં બે પ્રકારના બનાવવા માટે લેવા ઓફર કરે છે. ડુક્કરના આદર્શરીતે યોગ્ય સંયોજન (હેશ માટે સ્વાદિષ્ટ માંસ ચૂસવું ડુક્કર) માંસ ગ્રાઉસ અને મરઘી સાથે. તમે હાથ કોઈપણ કારણોસર આ ઉત્પાદનો દેખાયા નથી અંતે હોય, તો તમે અમે શું આ ક્ષણે ફ્રિજ હોય લાભ લઇ શકે છે. સૌથી સરળ વાનગીઓ તમે લેવાની જરૂર એક માટે: ગોમાંસ (. 350 GR), ક્વાસ (. 900 મિલી), શાકભાજી - બટાકા, કાકડી અને મૂળાની (3-4 પીસી.). પણ સ્વાદ અને ખાટા ક્રીમ માટે ઇંડા (2 પીસી.), વનસ્પતિઓ અને મસાલાઓની જરૂર (100 GR.). કારણ કે ક્લાસિક હેશ મૂળ રેસીપી માં જણાવ્યું હતું પ્રારંભિક તૈયારી કરવું પડશે સાથે શરૂ કરવા માટે, - બાફેલા ઈંડા અને બટાકા, પછી તેમને અને સ્વચ્છ ઠંડી. માંસ, બધા અન્ય તત્વો સાથે મળીને વધુ ઉડી સમઘનનું, ઔષધો, પૂર્વ ધોવા, ગ્રાઇન્ડ કાપી શકાય વધારવા માટે, અને પછી એક ઊંડા પણ તમામ "hash" મોકલો. નિષ્કર્ષ માં, ત્યાં માત્ર બધા ઉડી હેલિકોપ્ટરના રેડવાની ઉત્પાદનો kvas હશે, સ્વાદ અને ઠંડી, બોલ્સમાં માં રેડવાની અને ટેબલ પર મોકલી ખાટા ક્રીમ અને સીઝનીંગ અને મસાલા ઉમેરો.

ક્લાસિક માટે ખૂબ જ રસપ્રદ રેસીપી હેશ શાકાહારી, મશરૂમ્સ અને રાઈના સાથે. તેના અમલીકરણ માટે કાચા જ સેટ, તેમજ ઉપર ભલામણો વિશે લેવી જોઈએ. બટાકા (250 ત.), મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ (450 ત.), કાકડી (200 ગ્રામ). અને ગાજર (50g.). વધુમાં, લીલા ડુંગળી (100 GR.), ઇંડા (2 પીસી.) લેવાની જરૂર છે, ક્વાસ અને રાઈના (40 ઔંસ.). અનુભવી રસોઈયા મસ્ટર્ડ સાથે ઇંડા yolks ચાવવા સાથે શરૂ કરવાની ભલામણ - ક્વાસ સાથે તેઓ હેશ માટે ઘડાઈ આવશે. સહિત તમામ અન્ય ઘટકો, ઈંડાનો સફેદ ભાગ તે કેવી રીતે બહાર ચાલુ કરશે, અને પ્લેટો પર વ્યવસ્થા, નાના સમઘનનું માં આ કાપી કરવાની જરૂર પડશે. પછી આ માત્ર પીરસતાં પહેલાં થોડી ઠંડી મસ્ટર્ડ અને ઇંડા મિશ્રણ સાથે સફેદ ક્વાસ મિશ્રણ સાથે "hash" ભરવા પડશે.