બ્રોકોલી અને ફુલાવર સાથે સૂપ: એક હાર્દિક અને તંદુરસ્ત બપોરના

બ્રોકોલી અને ફુલાવર સાથે સૂપ જે લોકો જેથી બપોરના અથવા રાત્રિભોજન આનંદ માણ્યો ક્યારેય આશ્ચર્ય થશે. ખૂબ જ ઉપયોગી - આ વાની છે, સ્વાદિષ્ટ ભરપૂરતા, પરંતુ સૌથી અગત્યનું બહાર કરે છે. ડીશ કે રેસીપી, નાના બાળકો સત્તા પર વપરાય અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે પછી પ્લાન્ટ પોષક ઘણો જરૂરી વધતી સજીવ તરીકે.

હોમમેઇડ સૂપ માટે રેસીપી

બ્રોકોલી અને ફુલાવર સરળ ઘટકો કે દરેક ગૃહિણી રસોડામાં છે ઉપયોગ કરી શકો છો સૂપ બનાવો.

વેલ્યુએબલ સૂપ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. કોબીજ અને બ્રોકોલી (300 ગ્રામ દરેક) કાપી, વધુ શુદ્ધ ડુંગળી, ગાજર અને 2 બટાકા જરૂર છે. તેમને કટ, તે સૂપ 500 મિલી તમામ બોઇલ છતી જરૂરી છે.
2. જ્યારે શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે, તેઓ એક બ્લેન્ડર અને રસો મારવા મૂકવામાં હોવું જોઈએ.
3. પરિણામી સ્લરી સૂપ ઓફ 0.5 લિટર સાથે કન્ટેનર માં ફેલાય છે અને ઉકળતા સુધી બાફેલી છે.
4. આ સમયે પણ ગરમ થાય છે પર, ત્યાં થોડો તેલ અને લોટ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો મૂકવામાં આવે છે. તમે સોનારી બદામી સુધી લોટ ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. એક સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે, અને તે ક્રીમ ઉમેરો ઘટકો જગાડવો, તેમને સૂપ ઉમેરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
5. લોટ ઉમેર્યા પછી કૂક વાનગી 10 મિનિટ જરૂર છે, ક્યારેક ક્યારેક તે stirring.

સૂપ તૈયાર છે, પરંતુ ખોરાક તે પહેલાં ઔષધો છંટકાવ, મસાલા બેકન તળેલી માટે ઉમેરવામાં આવે છે - દીઠ 1 સૂપ વાટકી 20 ગ્રામ.

મશરૂમ્સ સાથે સૂપ

તમે મૂળ આવૃત્તિ માટે કેટલાક મજા ઉમેરો, અને ફૂલગોબી અને ફુલાવર સાથે ખૂબ પૌષ્ટિક સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. મશરૂમ્સ ઉમેરા સાથે તૈયારી રેસીપી સરળ છે:

1. એક frying પણ માખણ ઓગાળવામાં અને અગાઉ સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. તમે મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય જ જોઈએ સુધી ડુંગળી સોનેરી રંગ દેખાય છે.
2. જ્યારે તળેલી ડુંગળી, મશરૂમ્સ, જે પણ ઉમેરવામાં આવે છે 200 ગ્રામ sliced. સામગ્રી Passero 10 મિનિટ. ઘણી વખત, પણ સમાવિષ્ટો સાથે દખલ જેથી કંઇ બળી છે કરવાની જરૂર છે.
3. 200 ગ્રામ - બીજા બર્નર પર પાણી લિટર, જે મસાલા, મીઠું, અને સમારેલ બ્રોકોલી અને કોબી લગાવવામાં પણ મૂકો. કૂક 5 મિનિટ માટે, અને પછી પણ સમાવિષ્ટો પણ ઉમેર્યા છે. ઉકળતા ગૂમડું 10 મિનિટ પછી.
4. વધુ ક્રીમ 100 મિલી પ્રાધાન્ય 20% લેવા માટે, રોલ કચડી લસણ લવિંગ 2 બીટ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રેડવામાં આવે છે. પ્રવાહી એક બોઇલ કરવા માટે આવે છે, ત્યારે સૂપ બંધ કરો.

બ્રોકોલી અને ફુલાવર સાથે સૂપ ગરમ પીરસવામાં આવે છે, અને બધા પ્લેટો માં થોડી લોખંડની જાળીવાળું પનીર ભરવામાં આવે છે.

ક્રીમ સૂપ

આ રેસીપી ઘણી વખત ફ્રાન્સમાં ઉપયોગ થાય છે, અને પરિણામી પુડિંગ પણ gourmets સંતુષ્ટ. ક્રીમ સાથે બ્રોકોલી સૂપ ઓફ ક્રીમ, જે રેસીપી નીચે આપવામાં આવે છે નીચેના ઉત્પાદનો માંથી કરવામાં આવે છે:

1. બ્રોકૂલી - 150 ગ્રામ
2. બટાકા - 2 પીસી.
3. ડુંગળી - 1 પીસી.
4. સ્પિનચ - 100 ગ્રામ
5. ઓલિવ તેલ - 1 tbsp. l.
6. ચાબૂક મારી ક્રીમ - 100 ગ્રામ

રસોઈ ઉપકરણો:

1. ડુંગળી સાફ અને કાપી, બટાકા અને ફૂલગોબી દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે.
2. વધુમાં, પણ સહેજ તળેલી બટાકાની (ઓલિવ તેલ ઉમેરા સાથે).
3. જ્યારે તળેલા બટાકા, પાણી 300 મિલી એક કેટલ રેડવામાં અને ઉકળતા ગરમ.
4. હવે તમે મધ્યમ ગરમી પર એક પણ મૂકી ઓલિવ તેલ રેડવું અને ઉપર હૂંફાળું થોડી મિનિટો આપે છે, અને પછી ડુંગળી મૂકી અને તે ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.
5. જ્યારે ડુંગળી સોનેરી છે, બટાકા, અને તળેલી ખોરાક 3 મિનિટ, કોઈ વધુ ઉમેરી શકો છો.
6. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બ્રોકોલી ઉમેરો અને તરત જ ઉકળતા પાણી તૈયાર કર્યાં. અડધા કલાક માટે જરૂરી ઘટકો ઉકળવા અને પછી મીઠું અને મસાલા ઉમેરો.
7. બધા સૂપ એક બ્લેન્ડર માં મૂકવામાં આવે છે અને છૂંદેલા બટાકાની તે માટે મિશ્રણ હોવું જોઈએ.
8. પરિણામી રસો માં ક્રીમ ઉમેરો. સૂપ જગાડવો, વાનગી મોટી બોલ્સમાં આપી શકાય છે.

પહેલાં સેવા આપતા toasts તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે પછી વૈકલ્પિક રીતે સૂપ અને પાલકની ભાજી ઉમેરી શકાય આવે છે.

ક્રીમ (ઉપરના આપવામાં રેસીપી) પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ સાથે બ્રોકોલી સૂપ ઓફ ક્રીમ બનાવવા માટે, સલાહ અનુસરો:

1. બ્રોકૂલી તાજા હોવી જોઈએ, કે જેથી સૂપ એક વાસ્તવિક સ્વાદ અને સુગંધ હતી.
2. બ્રોકોલી તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો સાચવવા માટે, કોબી રેફ્રિજરેટરમાં 2 દિવસ મહત્તમ રાખો.
3. ઊંડી પાત્રમાં ઉત્પન્ન શાકભાજી પાકકળા, પરંતુ બલ્ક નથી, કાચા બધા તમે સરળતાથી ચાબુક બ્લેન્ડર કરી શકો છો.
4. ક્રીમ પણ પીરસ્યા દરમિયાન ઉમેરી શકાય છે.

નિષ્કર્ષ

બ્રોકોલી અને ફુલાવર સાથે સૂપ વર્ષ પછી ભલે મૂળભૂત ઘટકો સ્થિર હોય કોઈપણ સમયે તૈયાર કરી શકાય છે, સ્વાદ જ, તેમ છતાં, અલબત્ત, ઉપયોગી લક્ષણો ઘણો ખોવાઈ જશે રહે છે. અમે પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે ક્રીમ માત્ર ઊંચી ચરબીવાળા ઉપયોગ કરવો જોઇએ, પછી વાનગી ખૂબ tastier હશે.