કીમચી - કોરિયન સૂપ રસોડું. તે કેવી રીતે રાંધવા માટે?

કીમચી સૂપ - જે રાષ્ટ્રીય છે કોરિયન ના વાનગી લોકો. તે માટે આધાર શાકભાજી અથાણું થાય છે. સૌથી સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં ચિની કોબી. હોશિયારી વાનગી મરીનો સાથે પાકું. તે નોંધ્યું છે કે આ સૂપ માટે રેસીપી 1 લી સદી પૂર્વે સદીથી જાણીતું બન્યું છે વર્થ છે. વાની "hanche" કહેવામાં આવ્યો છે. કયા તરીકે ભાષાંતર "soggy શાકભાજી." વાર્તા ત્યાં સમાપ્ત થતું નથી. કીમચી સૂપ - જે 2013 માં માનવતા અમૂર્ત વારસો, યુનેસ્કો રક્ષણ હેઠળ લેવામાં યાદી દાખલ થયો હતો. જોકે, તે અનુલક્ષે માટે રસોડું કોરિયા જાપાનીઝ પડકારવામાં આવે છે. તેમના દેશમાં, તો આ વાનગી ઘણા પ્રાંતમાં કેટલીક સદીઓ માટે રાંધવામાં આવે છે, ઘટકો વિવિધ ઉમેરીને સામાન્ય કોળું લઇને અને સીફૂડ સાથે અંત આવ્યો.

કીમચી (સૂપ) - રેસીપી

આ વાનીમાં વિશ્વભરમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે. રેસીપી, જેના દ્વારા તે દરેક દેશમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, કેટલાક ફેરફારો પસાર થયું છે. જોકે, કોરિયા, સૂપ જૂના માર્ગ રાંધવામાં આવે છે, ભૂતપૂર્વ સમયમાં તરીકે. મચ મુશ્કેલી રસોઈ તે વાંધો નથી. તેમ છતાં, કેટલાંક ઘોંઘાટ હજુ વિચારણા કરવી જોઇએ. તીવ્ર કહેવાય કીમચી જરૂર પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરવા માટે:

1. ડુક્કરનું માંસ ડાચાં 700 ગ્રામ ઇચ્છનીય.
2. ચિની કોબી.
3. કીમચી માટે પાસ્તા ના 100 ગ્રામ.
4. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચોખાનો દારૂ.
5. 50-60 ગ્રામ shiitake મશરૂમ્સ.
6. 1/4 ડુંગળી.
7. કેટલાક લીલા ડુંગળી પીંછા.
8. 3 ચમચી મરચું.
9. tofu 250 ગ્રામ.
10. કાળા મરી 3 pinches.
11. પાણી 2 કપ.
12. વનસ્પતિ તેલ.

સૂપ ની મૂળભૂત વાતો માટે જરૂરી આવશે:

1. 2 teaspoons મરચાની ચટણી.
2. સોયા સોસ 4 teaspoons.
3. 0.5 ચમચી લસણ ચટણી અથવા છીણ લસણ લવિંગ.
4. કાળા મરી 4 pinches.

પગલું એક: તૈયારી

કીમચી સૂપ - જે ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી રાંધવામાં આવે છે. સૌ પ્રથમ, તમે શાકભાજી તૈયાર હોવી જોઈએ. તેઓ સ્વચ્છ હોવું ધોવા અને સમઘનનું અથવા સ્ટ્રીપ્સ માં વિનિમય કરવાની જરૂર છે. જસ્ટ કાપી અને tofu કરવાની જરૂર છે. પછી તમે માંસ પ્રક્રિયા આગળ વધી શકે. ગરમ પાણી હેઠળ કમર વારના હોય, તો પછી વિનિમય, પાતળા સ્ટ્રિપ્સ કાપી.

ઘટ્ટ તળિયે સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડો વનસ્પતિ તેલ રેડવું, પછી કીમચી માટે પાસ્તા ઉમેરો જરૂરી છે. સૂપ અનેક તબક્કામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. પેસ્ટ 5 મિનિટ માટે મારામાથી જોઈએ. પછી એક પોટ માં તમે ઘટકો છે કે જે સૂપ પાયા તૈયાર કરવા માટે રચાયેલ છે બધા ઉમેરવાની જરૂર છે. બધા ઘટકો ચોક્કસપણે મિશ્રણ જોઈએ. પછી પરિણામી સમૂહ પાણી, શાકભાજી અને માંસ ઉમેરો.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

કીમચી - સૂપ, કોરિયન રેસીપી જે ઉપર વર્ણવ્યા છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે, જો તમે તેને માં tofu ઉમેરો. પરંતુ ઘટક તરત મૂકી નથી. શાકભાજી અને માંસ સાથે સૂપ આધાર તે જરૂરી છે એક બોઇલ લાવવા માટે. વાનગી ત્યાં સુધી તમે ડુક્કરનું માંસ રાંધવામાં ન હોય કરવાની જરૂર રસોઇ. આ કિસ્સામાં, હોસ્ટેલ ખાતરી કરી લેવી જોઈએ કે પાણી સૂકી ઉકળવા નથી. જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે, તે આગ નાના બનાવવા અને પોટ સીઝનીંગ, વાઇન અને tofu ટુકડાઓ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. કે બધા છે. તે કાળજીપૂર્વક સૂપ જગાડવો રહે છે. હવે તમે તેને ટેબલ પર સેવા આપી શકે છે!

કીમચી (સૂપ) - ઇંડા સાથે રેસીપી

આ તીવ્ર કોરિયન વાનગીઓ રસોઇ અન્ય માર્ગ છે. આ કરવા માટે તમે જરૂર પડશે:

1. કીમચી માટે પાસ્તા 30 ગ્રામ.
2. 1 ઇંડા.
3. સૂકા મશરૂમ્સ લાકડું 10 ગ્રામ.
4. સીવીડ wakame ઓફ 10 ગ્રામ.
5. tofu ઓફ 50 ગ્રામ.
6. 1 ચમચી મરચાની ચટણી.
7. સોયા સોસ 2 ચમચી.

મસાલેદાર સૂપ રસોઇ કેવી રીતે

તેથી, કેવી રીતે ઇંડા કીમચી રાંધવા? સૂપ, જેના કોઈને જાણી શકો છો રેસીપી સમાવે લાકડું મશરૂમ્સ. આ કિસ્સામાં, તમે Moher વાપરી શકો છો. મશરૂમ્સ ગરમ પાણીમાં soaked જોઇએ. તેઓ કદ ઘણી વખત વધારો કરવો પડશે. એ જ શેવાળ સાથે થવું જોઈએ.

મશરૂમ્સ Moher મૃદુ, ત્યારે તેઓ ટુકડાઓ એક લા કોરો કાપી કરવાની જરૂર છે. આમ હાર્ડ કોર અને પગ દૂર કરવા માટે જરૂરી છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, જરૂરિયાત પાણી 1.5 કપ રેડીને મશરૂમ્સ ઉમેરો અને એક ગૂમડું લાવવા. તે પછી, કન્ટેનર મરચાંની પેસ્ટ, કીમચી પેસ્ટ મૂકવું જોઈએ અને સોયા સોસ રેડવાની છે. સીવીડ wakame કાબુ અને જો જરૂરી હોય કચડી હોવું જ જોઈએ. Tofu પણ કાપી કરવાની જરૂર છે. બધા ઘટકો સૂપ ઉમેર્યાં છે અને અન્ય થોડી મિનિટો માટે રસોઇ કરવી જોઈએ.

એગ ગોરા ચાબુક અને ધીમેધીમે ડીશ માં મૂકો. પરિણામે, ત્યાં સફેદ ટુકડાઓમાં હોવી જોઈએ. સૂપ તૈયાર છે. તે પ્લેટો પર રેડીને, પછી તલના બીજ સાથે છાંટવાની રહે છે.

અંતે

કીમચી તૈયારી માટે મસાલા સાથે ખૂબ કાળજી હોવા જોઈએ. કોરિયા મસાલેદાર ભોજનની તદ્દન સામાન્ય ગણવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે પ્રથમ વખત માટે સૂપ રાંધવા માટે, તમે ઓછી તીવ્ર મસાલા ઉમેરવા જોઈએ (ઓછામાં ઓછા બે વાર). મોટે ભાગે કીમચી ચોખા સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેથી તે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વિવિધ ભાગો ઉકળવા જરૂરી અગાઉથી છે.