માંસ અને બટાકાની - ખૂબ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ

તે લાંબા સમયથી માંસ કરવામાં આવી છે અને બટાકાની અમારા ટેબલો પર એક ખાસ સ્થળ વિસ્તાર રોકે છે, કારણ કે સિવાય હકીકત એ છે કે આ મિશ્રણ છે ખૂબ જ સંતોષ છે, આ વાનગીઓ પણ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને અમને પ્રયોગો કરવા માટે એક સ્થળ છોડી દીધું. માંસ અને બટાકાની એક frying પણ રાંધવામાં આવે છે કરી શકાય છે, પકવવા શીટ પર casserole અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું માં languishing છે, પોટ્સ, ચૂસી, foils, અને તે પણ હોડમાં. તે બધા પરિસ્થિતિ અને ઇચ્છિત પરિણામ પર આધાર રાખે છે. ઠીક છે, હોઇ શકે કે તે મે, માંસ અને બટાકાની રજા તહેવાર માટે અથવા કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

માંસ સ્લીવમાં સાથે બેકડ બટાકાની (રેસીપી)

અમે જરૂર છે: ડુક્કરનું માંસ tenderloin (1-1.2 કિલો), બટાકા (1 કિલો), લસણ, મેયોનેઝ વિવિધ લવિંગ, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને લાલ, મીઠું, કોઈપણ મસાલા સ્વાદ.

તૈયારી. ડુક્કરનું માંસ tenderloin ટુકડો લો, ઠંડા પાણી સાથે ધોવા obsushivayut નાની કકરી ગળી રોટી ટુવાલ ઓપવું અગાઉ કચડી લસણ, મીઠું, મરી અને અન્ય મસાલા મિશ્રણ તૈયાર અને 30-60 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો. દરમિયાન, સ્વચ્છ છાલ બટાકા, તે અડધા જો ખૂબ કાપી અથવા - ચાર ભાગોમાં. બાઉલમાં ગણો, ત્યાં થોડી મેયોનેઝ, મરી અને મીઠું ઉમેરવા માટે, સારી રીતે ભળી, મસાલા દરેક ભાગ રોલ કરવાનો પ્રયાસ. પકવવા માટે સ્લીવમાં ડુક્કરનું માંસ tenderloin ટુકડો મૂકી અને રાઉન્ડ તે બટાકાની સ્લાઇસેસ ફેલાય છે. કાળજીપૂર્વક સ્લીવમાં ધાર બંધ કરો. અમે તે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને એક ગરમીથી પકવવું અને 200 ડિગ્રી પર અડધા કલાકમાં મૂકો.

તૈયાર માંસ સાથે બટાકાની ગરમ પીરસવામાં આવે છે, કાપી નાંખ્યું માં ડુક્કરનું માંસ tenderloin કાપવા અને વાનગી સજાવટ તાજી વનસ્પતિ સાથે.

કપ્તાનની બટાટા માંસ

અમે જરૂર પડશે: (. 350-500 ગ્રામ) ડુક્કરનું માંસ અથવા યુવાન માંસ, એક મોટી ડુંગળી, ટામેટાં, થોડા બટાકા, ચીઝ, એક (2 પીસી.) (150-200 ગ્રામ.) ઘંટડી મરી. એક મેયોનેઝ, એક (કાળા જ) મરી મિશ્રણ, મીઠું, ખાવાના ઊંજણ માટે થોડી તેલ.

તૈયારી. માંસ અને મારા નેપકિન obsushivayut, જાડા નથી સ્લાઇસેસ કાપી, જે પ્રત્યેક ધણ ઊડે છે. અનુકૂળતા માટે તમે પ્લાસ્ટિક બેગ અથવા પ્લાસ્ટિક કામળો દ્વારા હરાવ્યું કરી શકો છો. દરેક ભાગ મીઠું અને ઘસીને મિશ્રણ મરી 15-20 મિનિટ ઊભા આપે છે. માંસ મસાલા અને મીઠું સાથે ફળદ્રુપ છે, જ્યારે શાકભાજી તૈયાર. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી. જો નફ્ફટ ટામેટાં, પછી તેને દૂર કરો અને ટામેટાં મધ્યમ પહોળાઈ કાપી નાંખ્યું માં કાપી નથી. બટાકાની છાલ અને તેને કાપી ખૂબ જ પાતળા સ્લાઇસેસ. મીઠી મરી કોર દૂર કરો અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી.

વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ ફોર્મ. મુ બીબામાં તળિયે માંસ ટુકડાઓ બહાર મૂકે, ડુંગળી ના સ્તરો, ટમેટા, મરી અને બટાકાની પ્લેટ સ્લાઇસેસ ટોચ પર મૂકો. મેયોનેઝ અને બરછટ ખમણી પર નિદ્રાધીન લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ પડવું સાથે પોટેટો ઉપલા સ્તર કોટ. બીબામાં બંધ અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જ્યાં 200 ડીગ્રી પર શેકવામાં આવશે માંસ-કપ્તાની એક વરખ અડધા કલાકમાં મૂકવામાં આવ્યું હતું. 10 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે વરખ સુધી ખોલી શકે છે સોનેરી ચીઝ પોપડો મેળવો.

ગ્રીક માંસ સાથે બટાકા

જ્યારે આપણે વિશે વાત માંસ અને બટાકા, પછી માંસ વારંવાર ડુક્કરનું માંસ છે. આ મૂર્ત સ્વરૂપ પણ ગોમાંસ કારણ કે માંસ ઉપયોગ થાય છે. નરમ અને રસાળ - આ વાનગી સ્વાદ રસોઈ પ્રક્રિયા મારફતે ખૂબ જ નાજુક અને રસપ્રદ, અને ગોમાંસ બહાર કરે છે.

અમે જરૂર પડશે: ગોમાંસ (1 કિલો), બટાકા (1-1.5 કિલો), માખણ, લસણ (3 વડા), મીઠું, મરી, અને અન્ય મસાલા તમારા સ્વાદ માટે (200-250gr.).

તૈયારી. બીફ બિનજરૂરી ફિલ્મો છુટકારો ધોવાઇ અને મોટા ટુકડાઓ, મરી, મીઠું કાપી, અન્ય મસાલા છાંટવાની. લસણ peeled અને અખંડ સ્લાઇસેસ છોડી દો. સ્વચ્છ અને છિદ્ર અથવા નિવાસ માં કાપી બટાકા મોટી કંદ થોડી સમગ્ર આવે તો કેટલાક મીઠું ઉમેરો.

કૂક આ વાનગી કારણ કે તે sticking અટકાવશે, અને ફિનિશ્ડ વાનગીઓ સ્વાદ વધુ સારું હશે, એક કાસ્ટ આયર્ન casserole છે.

નીચે Kazanka ચોપ માખણ, માંસ મૂકો, લસણ લવિંગ તેના ટોચના લેય બટાટા ખભે આરામ. આ તમામ આવ્યાં અને આગ પર સેટ છે. ઢાંકણાંની જરૂરી Kazanka કોરને પ્રવાહી વરાળ નથી પાલન કરવું જ જોઈએ (કોઈ પાણી અથવા તમે સૂપ રેડવાની જરૂર છે, વાનગી તેના રસામાં રાંધવામાં આવે છે). પછી 8-10 મિનિટ લઘુત્તમ આગ બાંધવા અને રજા માંસ અને સ્ટોવ પર બટાટા 2.5-3 કલાક દુ: ખી છે. આ સમય પછી, અમે ગ્રીક અમારા માંસ મેળવવા અને ગરમ સેવા આપવા, તમારા મનપસંદ ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત.