હનીસકલ: રસો, જેલી જામ અને ફળ ફળનો મુરબ્બો સ્વરૂપમાં શિયાળામાં તૈયારીઓ

હનીસકલ એક સ્વાદિષ્ટ ઘેરો વાદળી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કે સાઇબિરીયા વહેલી પર્યાપ્ત પકવવું છે. તે આવા ઉત્પાદન વિટામિનો અને મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની એક વિશાળ જથ્થો છે નોંધ્યું વર્થ છે. ખાસ કરીને, શિયાળામાં હનીસકલ વિવિધ તૈયારીઓ સ્વરૂપમાં ઉપયોગ થાય છે. બધા પછી, માત્ર રસ્તો તમે તેને યોગ્ય ફોર્મ પોષક મહત્તમ જાળવણી સાથે જમતા સાચવી શકો છો.

કમનસીબે, તમામ housewives કેવી રીતે અને શું આવા બેરીઓનું બનાવવા માટે, જેથી તે ઠંડા મોસમ દરમિયાન ખાય હોઇ શકે ખબર નથી. આ ઓફર તમે કેટલાક વાનગીઓ હોય છે અને શિયાળામાં હનીસકલ ના કૂક સાથે જોડાણ છે. એ નોંધવું જોઇએ કે તૈયારી તમામ નીચેની પદ્ધતિઓમાંની એક તાજી લેવામાં બેરી ઉપયોગ સમાવેશ થાય છે.

હનીસકલ: શિયાળામાં તૈયારીઓ એક ફળનો મુરબ્બો માં

એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત પીણું તૈયાર કરવા માટે, તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એકત્રિત કરવા માટે સંપૂર્ણપણે તેમને ધોવા, એક કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર તેમને સૂકાય છે, અને પછી 2/3 વોલ્યુમ બેન્કો ભરો જરૂરી છે. તે પછી (પ્રવાહી 1 લિટર દીઠ 400 ગ્રામ ના દરે) પાણીમાં ખાંડ ઓગળી જાય જરૂરી છે, મિશ્રણ આગ પર મૂકવામાં આવ્યું હતું, બોઇલ લાવવા અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. વધુ હનીસકલ તેમને 70 ° સી તાપમાન પર pasteurize ગરમ ચાસણી, રોલ આવરી લે છે અને મોટી બરણીઓની રેડીને જોઇએ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર ફળનો મુરબ્બો ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહ કરવો જોઇએ.

હનીસકલ: એક જેલી ફોર્મ અને છૂંદેલા શિયાળામાં તૈયારીઓ

1. ફળ ના જેલી બનાવવા માટે, તમારે જીલેટિન પર સ્ટોક કરવાની જરૂર છે. આમ, હનીસકલ ધોવાઇ શકાય છે, પાઉન્ડ સ્તૂપ, પછી ચાળણીમાંથી દબાવ. પરિણામી ધ્યાન કેન્દ્રિત રસ સામાન્ય પીવાના પાણી રેડવું માટે જરૂરી (1: 1), સ્વાદ અને પછી પીણું 1 લિટર દીઠ 20 ગ્રામ ના દરે સોજો જિલેટીન ઉમેરવા માટે ખાંડ ઉમેરો. ત્યાર બાદ, મીઠી મિશ્રણ 3-6 મિનિટ માટે બોઇલ અને બેન્કો તરત દોડી પર રેડીને જોઇએ.
2. , તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસો પણ છે, તેથી તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે. તે બનાવવા માટે, તમે એકત્રિત સાંઠા દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે તાજા હનીસકલ ધોવા કરવાની જરૂર છે. frayed તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વરૂપમાં શિયાળામાં માટે તૈયારીઓ એક બ્લેન્ડર વાપરીને તૈયાર હોવી જ જોઈએ. માત્ર આવા ઉપકરણ માટે ઇચ્છિત એકરૂપતા માટે ઉત્પાદન દળવા માટે પરવાનગી આપશે. આમ, પરિણામી મેશ જરૂરી છે દીઠ 1 કિલો બેરી 500 ગ્રામ ખાંડ રેડવાની છે. મિશ્રણ 6 મિનિટ માટે બાફેલી જોઇએ, સતત stirring. ફિનિશ્ડ રસો નાના બેન્કો અને રોલ પર ફેલાય ઇચ્છનીય છે.

હનીસકલ: એક સ્વાદિષ્ટ જામ શિયાળામાં તૈયારીઓ

કદાચ જામ સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને મનપસંદ મીઠાઈ, જે આ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આધારે કરવામાં આવે છે. આ માટે તે neperezrevshuyu હનીસકલ એકત્રિત 1 ની ગુણોત્તર ખાંડ સાથે ભરો જરૂરી છે માટે 1 અને 3-4 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને સેવન. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેમના રસ આપે છે, અને ખાંડ ઓગાળવામાં છે, ત્યારે workpiece ગરમી પર મૂકવા અને 3-6 મિનિટ માટે સણસણવું માટે જરૂરી છે. કે પછી, તે 6-8 કલાક માટે એક વિરામ બનાવવા અને પ્રક્રિયા ફરીથી પુનરાવર્તન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જામ ની તૈયારી રાજ્યના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સપાટી પર બિન-ફ્લોટિંગ દ્વારા નક્કી થાય છે. જામ છેલ્લા ઉત્કલન દર મીઠાઈ લિટર સાઇટ્રિક એસિડ 1 ગ્રામ ઉમેરાવી જોઈએ દરમિયાન ખાંડ હનીસકલ.