આલુનો સાથે માંસ

મોટા ભાગના લોકો માંસ વિના તેમના સામાન્ય ખોરાક કલ્પના કરી શકતા નથી. તેથી, ત્યાં વાનગીઓ કે વિશાળ વિવિધતા માંસની, મુશ્કેલી વિવિધ ડિગ્રી. આ સૌથી મૂળભૂત, અને ખૂબ જ મૂળ અને તે જ સમયે તેના બદલે જટિલ વાનગીઓ છે. તેમના તૈયારી પ્રયત્નો અને સમય પર ખર્ચવામાં એક સંપૂર્ણપણે સાચું આનંદ, જે તેઓ તમામ gourmets સમક્ષ તેમને પ્રસ્તુત કરશે દ્વારા વાજબી આવશે. વૃક્ષ, રોપા, વેલીનાં નકામાં ડાળ, ડાંખળાં, પાન, વગેરે કાપી નાખીને તેને ઘાટમાં લેવાં સાથે માંસ ફક્ત આવા શુદ્ધ વાનગીઓ ઉલ્લેખ કરે છે. તે ઉજવણી તહેવાર માટે, તેમજ કુટુંબ બપોરના અથવા રાત્રિભોજન માટે સંપૂર્ણ છે. તમે prunes સાથે માંસ રસોઇ કેવી રીતે ખબર ન હોય તો, નીચે કેટલાક વાનગીઓ કે સ્વાદ તમને અપીલ કરી શકે છે.

prunes સાથે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ માંસ

સામગ્રી:

• માંસ (કોઇ બ્રાન્ડ, 1 કિલો);
• ડુંગળી (2 પીસી રકમ છે.)
• મશરૂમ્સ (પણ તમે સુધી હોઇ શકે છે, 300 ગ્રામ);
• prunes (200 ગ્રામ);
• ખાટા ક્રીમ (સ્વાદ માટે).

રસોઈ ઉપકરણો:

શરૂઆતમાં માંસ મોટા ટુકડા કાપી અને સહેજ તે નિવારવા, બાદ તે પણ માં ફ્રાય સૂર્યમુખી તેલ ભુરો રચના કરે છે. પછી એક નાના પણ કાતરી ડુંગળી રિંગ્સ તળિયે (ફક્ત તેમને ખૂબ નજીક મૂકે), આ માંસ બર્નિંગ અટકાવશે બંધ કરો અને વાની એક વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે. માંસ એક સ્તર અને મીઠું પર પ્લેસ જરૂરી છે. પછી prunes, ગાજર અને મશરૂમ્સ મૂકી, અને બધા ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ રેડવાની છે. અને પછી તમે જરૂર prunes સાથે માંસ બહાર મૂકી 40 મિનિટ. સમાપ્ત વાનગી હરિયાળી શણગારવામાં શકાય છે.

prunes સાથે માંસ, "માંસ અને એકોર્ડિયન" કહેવાતા

સામગ્રી:

• માંસ (પોર્ક ગરદન પ્રાધાન્ય, 800 ગ્રામ);
• લસણ (સરેરાશ દાંત 4 અથવા 5 પીસી.);
• ટમેટા (મધ્યમ, 2 અથવા 3 પીસી.);
• prunes (10 થી 15 પીસી થી ગમે ત્યાં.);
• મસ્ટર્ડ (શ્રેષ્ઠ ફ્રેન્ચ અને સામાન્ય તીવ્ર);
• (માત્ર સ્વાદ માટે) મસાલા;
• લાલ વાઇન (ઉમેરી શકતા નથી, 30 - 50 મિલી પર્યાપ્ત છે).

રસોઈ ઉપકરણો:

રસોઈ ડુક્કરનું માંસ પહેલાં સંપૂર્ણપણે રિન્સે, અને માત્ર પછી તેના સહેજ ઇન્ડેન્ટેડ (1.2 સે.મી.) એક ચીરો કરો, એક "પુસ્તક" મેળવો. બધા મસાલા મિક્સ અને મિશ્રણ તમામ માંસ "શીટ્સ" મેળવી ઘસવામાં. મસ્ટર્ડ વિવિધ પ્રકારના મિક્સ અને તેના માંસ ઘસવામાં. prunes વોશ અને જો તે એક સમયે ગરમ પાણી સાથે તેને સૂકવવા માટે પૂરતી છે, ખૂબ મુશ્કેલ છે. અને તમે વૃક્ષ, રોપા, વેલીનાં નકામાં ડાળ, ડાંખળાં, પાન, વગેરે કાપી નાખીને તેને ઘાટમાં લેવાં કરી શકો છો અને લસણ પછીથી સ્ટફ્ડ માંસ. વધુમાં, માંસ "પ્લેટો" વચ્ચે, તમે ટમેટા થોડા સ્લાઇસેસ મૂકી શકો છો. તમે લાલ વાઇનનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું હોય તો, ફક્ત તેમને માંસ રેડવું. અને પછી આ કાર્યવાહી એક વરખ લે છે, યોગ્ય રીતે તે સૂર્યમુખી તેલ સાથે ઊંજવું ટમેટાં એક જગ્યાએ જાડા સ્તર મૂકી અને માંસ, કે જે પણ ટોચ વરખ સાથે આવરી લેવામાં હોવું જ જોઈએ છે તેને મૂકે છે. જો શક્ય હોય, ક્રમમાં છે કે તે સારી રીતે ફળદ્રુપ છે કરતાં વધુ 5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી, આમ તે વધુ રસદાર હશે. અને પછી માત્ર તે વિશે એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, તે (200 ° ખાતે) થોડી મોટી હોઈ શકે છે.

બેકડ માંસ કોળાના માં prunes સાથે

સામગ્રી:

• માંસ (કોઈ હોય તો, 400g હોઈ શકે છે);
• પથ્થરમારો prunes (8 પીસી.);
• ડુંગળી (પર્યાપ્ત 2 પીસી.);
• (તમારા મુનસફી) ઓલિવ તેલ;
• મસાલા અને ઔષધો (બધા સ્વાદ માટે).

રસોઈ ઉપકરણો:

કોળું ધોવા અને તે કહેવાતા "કેપ" કાપી, કે જેથી તે એક પોટ જેવા બંધ કરી શકાય છે. તે દૂર પલ્પ અને બીજ થોડો. પછી 2 બાજુઓ સાથે સંપૂર્ણપણે સૂર્યમુખી તેલ સાથે ઊંજવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20 મિનિટ માટે મૂકો. પછી ભરણ સીધા આગળ વધો. મીટ ધોવું, કટ અને મસાલા અને prunes સાથે જોડાય છે. પણ, કોળું માંસ અને ડુંગળી કાપી માંસ આ તમામ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી. પછી એક પોટ કોળું મૂકવા, વરખ માં લપેટી અને (250 ° ખાતે) અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. પછી થોડી વાનગી ઠંડી કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને તે ટેબલ પર લાવી શકે છે.