મરી સ્ટફ્ડ, દરેક સ્વાદ માટે રેસીપી

મરીના ભરણ માટે તમારે મોટા, નિર્મિત લાલ અને પીળા મરી ફળ પસંદ કરવાની જરૂર છે, તૈયાર ડીશનો સ્વાદ તેના પર નિર્ભર કરે છે. તમે અલબત્ત, લીલા મરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તેઓ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની છે.

માટે મરી સ્ટફ્ડ તૈયાર શરૂ , જે રેસીપી કોઈપણ હોઈ શકે છે, હંમેશા એક જ. શરૂઆતમાં, મરીને ગણવામાં આવે છે, તે અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે અથવા ટોચ પર ફક્ત ઢાંકણને કાપી શકે છે. પછી તમામ સેપ્ટમ અને આંતરડાને દૂર કરો, જેથી ઉકળતા પાણીમાં કડવું ન કરો અને થોડું ઉકાળી શકો, જેથી તેઓ નરમ બની જાય અને મીંજમીત રાંધેલા સમાન અને ઝડપથી થઈ જાય.

ભરવા માટેનો ચોખા 10 મિનિટ, અડધા રાંધેલા, ઠંડુ, મીઠું અને મરીના સ્વાદ માટે અગાઉથી બાફેલા હોવી જોઈએ. આ નાના રાંધણ યુક્તિઓ તમારા સમય બચાવે છે, અને વાનગી juicier અને tastier હશે.

સ્ટફ્ડ મરી તૈયાર કરવા માટે ઘણા વાનગીઓ છે, પરંતુ શરતી રીતે તેમને ત્રણ મોટા જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે:

• મરી માસ ભરણ સાથે સ્ટફ્ડ
• મરી વનસ્પતિ ભરવા સાથે સ્ટફ્ડ
• મરી મશરૂમ અથવા પનીર ભરવા સાથે સ્ટફ્ડ

તે પર્યાપ્ત સરળ છે, તમે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ મરી સ્ટફ્ડ તૈયાર કરી શકો છો , માંસ ભરણ સાથે રેસીપી.

ભરણની તૈયારી દરમિયાન, 1 કિલો મરીનો ઉપયોગ કરો: 700 જી. નાજુકાઈના માંસ, બાફેલી ચોખાના 1 કપ, પૂર્વ-પેસેજ વનસ્પતિ તેલ, ઉડી અદલાબદલી ગાજર અને ડુંગળી, 2 ઇંડા અને મસાલા. મિશ્રણને સારી રીતે જગાડવો અને તેને પૂર્ણપણે ભરો, પરંતુ સ્લાઇડ વિના, મરી.

પાણીમાં ભરવા માટે પૂરતા મરીને મરીને પાણીમાં ભરવા માટે, જેમાં મરી પૂર્વ-રાંધેલા હતા જેથી પાણી સંપૂર્ણપણે મરી સાથે આવરી લેવામાં આવતું નથી અને 30 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. પછી દરેક મરીમાં માખણનો ટુકડો ટોચ પર - ઉડી અદલાબદલી તાજા ટમેટાં અને અન્ય 5-10 મિનિટ માટે રાંધવા. સમાપ્ત મરી પ્લેટ પર મૂકી, ખાટા ક્રીમ અને ઊગવું પર રેડવાની છે. તે ખૂબ જ નરમ, નરમ અને રસદાર વાની બહાર વળે છે, તમે તમારી આંગળીઓ ચાટશો!

એક ટમેટા બદલે, તમે ટમેટા પેસ્ટ ઉપયોગ કરી શકો છો, અને mincemeat માં 1 tbsp ઉમેરો. એલ ઇંડોઝ બદલે મેયોનેઝ, અદલાબદલી લસણ. સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ હશે, તેથી પ્રયોગ અને તમારા મનપસંદ રેસીપી શોધો.

એક સ્ટફ્ડ મરી કેવી રીતે બનાવવી તે એક રસપ્રદ રીત છે , જેનો રેસીપી તમારા સ્વાદમાં ફેરફાર કરી શકાય છે અને તેની આદતને ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે. સૌ પ્રથમ વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં રાંધેલા, છૂંદેલા બીજ અને ઢીલું મરી ઓછી ફ્રાય. પછી ભરણ તૈયાર આવું કરવા માટે, નાજુકાઈના માંસ 0.5 કિગ્રા, 3 tbsp મિશ્રણ. એલ સૂકી ચોખા, પસાર થતા ગાજર અને ડુંગળી, મસાલા ઉમેરો, અને પછી ધીમે ધીમે નાજુકાઈના સમારેલી 2 લવિંગ લસણ, છાલ વગર 2 ટમેટાં, 1 tbsp વગર ભળવું. એલ ટામેટા પેસ્ટ, ગ્રીન્સ, ½ ટીસ્પૂન. સુગર

તૈયાર નાજુકાઈના માંસને મરીથી ભરપૂર કરવામાં આવે છે અને જાડા તળિયે સોસપેન અથવા પાનમાં મૂકવામાં આવે છે. બધા ખાટા ક્રીમ સોસ રેડવાની તૈયારી માટે, જે તમને પાણી 1.5 ચશ્મા, 200 ગ્રામ લેવાની જરૂર છે. ખાટો ક્રીમ અને 3 tbsp એલ ટોમેટો પેસ્ટ તમામ ઘટકોને સારી રીતે મીઠું અને મરી કરો. ઓછી ગરમી પર લગભગ 40 મિનિટ માટે રસોઇ. પછી બંધ કરો અને તે 10 વધુ મિનિટ માટે યોજવું. આ તૈયાર વાનીમાં પચાસ અને વિશિષ્ટ સુગંધ ઉમેરશે.

દુર્બળ વાનગીઓના પ્રેમીઓ માટે તમે શાકભાજીની સાથે મરીને સ્ટફ્ડ કરી શકો છો , જ્યારે તમે ફેરફાર કરી શકો છો અને આવા સરળ વાનગીમાં પણ વિવિધ સ્વાદ મેળવી શકો છો.

તૈયારી કરેલી મોતી ભીંતરનો ઉપયોગ કરવા માટે ભઠ્ઠીમાં બટેટા, કોબી, રીંગણા, ઝુચીની, ગાજર, ચોખાને લાગુ કરવા માટે ભરણમાં, તમે મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો. આ મરીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ સુધી સોફ્ટ સ્થિતિમાં લગાવી જોઈએ. પછી ભરણ ભરો, ચીઝ સાથે ટોચ છંટકાવ અને અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

એક સરસ, સ્વાદિષ્ટ અને નરમ વાનગી મેળવવામાં આવે છે જો તમે મરીની સ્ટફ્ડ રસોઈ કરી શકો છો, જે રેસીપી નાજુકાઈના માંસના સ્વરૂપમાં રંગ આપે છે. એવું જણાય છે કે મરી, ટમેટા અને રંગની એક વિચિત્ર મિશ્રણ છે, પરંતુ તેઓ તહેવારોના કોષ્ટકમાં પણ સુઘડ લાગે તેવો તૈયાર વાનગીમાં ઝાટકો આપે છે.

વાનગી માટે તમારે 8 eggplants, ત્વચા વિના 5 ટામેટાં અને લસણ ના 6 લવિંગ ઉડી અદલાબદલી અને 20 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ પસાર. મીઠું, ખાંડ, મરી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી 3 ટમેટાં, મીઠું, ખાંડ, ખાડીના પાંદડાં અને મસાલામાંથી ચટણીને રાંધશો, જે 15 મિનિટ સુધી ઢાંકણની નીચે એક ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકવામાં આવશે. એક ફોર્મમાં સ્ટ્ફ્ડ મરી, ચટણી રેડવું, વરખ સાથે આવરે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં સુધી સાલે બ્રે put બનાવવા.

ઉત્સવની કોષ્ટક માટે તમે મીઠી મરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેનો ઉપયોગ ગરમીના ઉપચારો માટે પણ આપતા નથી. જો તમે જુદા જુદા રંગોના થોડા મરી લો છો, ભરણ ભરવા, ભઠ્ઠી પનીર, માખણ, દબાવવામાં લસણ અને ગ્રીન્સના બ્લેન્ડરમાં 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, તો તમે સરસ અને તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો. મરચી મરી, જાડા રિંગ્સ પર છરીથી સંપૂર્ણપણે કાપીને, સરસ રીતે પ્લેટ પર નાખવામાં આવે છે અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે ટોચ પર છંટકાવ કરે છે.