"Almette" (દહીં ચીઝ): માળખું અને સમીક્ષાઓ

"Almette" - સોફ્ટ પનીર, બંને રશિયા અને વિદેશમાં લોકપ્રિય. આવો પ્રેમ સ્વાદ અને ઉત્પાદન રચના તરીકે વાજબી છે. તેણે સારી છે, અને કારણ કે સેન્ડવીચ અને સોસ એક તત્વ તરીકે "સ્પ્રેડ કરવામાં", અને તે પણ મીઠાઈ માટે એક આધાર તરીકે.

સામાન્ય માહિતી

કેવી રીતે કર્યું રશિયનો કોષ્ટકો "Almette" સુધી પહોંચે (દહીં ચીઝ)? પનીર નિર્માતા - Hochland Russland OOO - મોસ્કો પ્રદેશમાં ખોરાક ઉદ્યોગ સાથે સંકળાયેલી 2000 થી, અને આ સમય ગુણવત્તા માટે સંખ્યાબંધ ઈનામો હસ્તગત કરવા માટે સમય છે.

ટેકનોલોજી વિવિધ તબક્કા અને ઘટકો એક વિપુલતા નથી. "ગરમાગરમ સાથે" હજુ દૂધ દહીં ચીઝ માંથી બનાવેલ હોય, તો પછી તાજા ઉત્પાદન મિશ્ર ગણવેશ અને પછી ચાબૂક મારી સુધી - આ ટેન્ડર પ્રાપ્ત આભાર, ઓગાળીને રચના.

રચના અને કેલરી સામગ્રી

પણ બાળકોની મેનુ દાખલ કરી શકાય છે દહીં ચીઝ "Almette", તેના રચના તે તમને પરવાનગી આપે છે:

• છાશ ;
• છાશ પ્રોટીન;
• કોટેજ ચીઝ;
• શુદ્ધ પાણી;
• મીઠું;
• સાઇટ્રિક એસિડ.

અલબત્ત, અમે માટે હોલ્ડ ન જોઈએ કારણ કે ચીઝ ચરબી હજુ થોડી ખૂબ છે - 20 ગ્રામ, પરંતુ અન્ય જાતો અને પ્રજાતિઓ તે ઓછામાં ઓછો નથી ઓછી છે. પ્લસ સીરમ થી ઘટકો એક વિપુલતા સૂચવે છે કે ઉત્પાદન કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ છે.

સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સોફ્ટ રચના દ્વારા આહારના ઉત્પાદન કોટેજ ચીઝ "Almette" ગણી શકાય. કેલરી તે ઉત્પાદન 100 ગ્રામ દીઠ 216 કેસીએએલ છે. પરંતુ ક્રમમાં ઉપયોગી સેન્ડવીચ એકત્રિત કરવા wholemeal બ્રેડ , તે શાકભાજી અને આ પનીર સાથે માત્ર 20 ગ્રામ જરૂર છે.

સ્વાદ વર્ણન

"Almette" ક્રીમ એક અલગ સંકેત સાથે સૌમ્ય, નાજુક સ્વાદ અલગ પડે છે.

આ ક્ષણે દુકાનો ઉત્પાદનો કે "કોટેજ ચીઝ" ગર્વ શીર્ષક છે ઘણો સમાવેશ થાય છે. કંઇક સસ્તા, કંઈક છે - એક વધુ ખર્ચાળ છે, અને હંમેશા ગુણવત્તા કિંમત પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિશ્વ વિખ્યાત યુએસ "ફિલાડેલ્ફિયા", જે (સુશી રોલ્સ) જાપાનીઝ લઇને રાંધણકળા વિશાળ વિવિધતા માટે વપરાય છે (પરંપરાગત cheesecake) - એક ક્રીમ ચીઝ પ્રકાર "Almette", પરંતુ વધુ અને વધુ વિવાદાસ્પદ માળખું, કારણ કે તે સ્ટેબિલાઇઝર્સ બીજનો ફેલાવો સમાવેશ થાય છે. વધુ સ્વીકાર્ય વૈકલ્પિક "Buko" ચીઝ અથવા પેદાશ છે પનીર "પ્રમુખ".

અરજી. નાસ્તો

"Almette" ઓછો અંદાજ નથી. દહીં ચીઝ - તે માત્ર એક સેન્ડવીચ "કરવામાં સ્પ્રેડ" નથી. તેમણે સ્પષ્ટપણે નાસ્તા વિવિધ તેમજ દરેક સ્વાદ પર ભાર મુકવા માછલીની શાકભાજી સુધીના માર્ગ મેનીફેસ્ટ. સરળ અને સૌથી સફળ નાસ્તા આ ઉત્પાદન ઉપયોગ કરવાનું વિચારો. ઉદાહરણ તરીકે, દ્રાક્ષ સાથે ચીઝ appetizer:

• કોટેજ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• મોટા મીઠી દ્રાક્ષ - 600 ગ્રામ;
• Maasdam પનીર - 400 ગ્રામ;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ સ્વાદ (શ્રેષ્ઠ સુવાદાણા અને પીસેલા) - 2 tsp ..

પગલું તૈયારી દ્વારા પગલું:

1. સજાતીય સમૂહ માં દહીં ચીઝ અને વાદળી ચીઝ પાઉન્ડ, ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.
2. દ્રાક્ષ ટ્વિગ્સ અલગ હોય છે, ધોવું, શુષ્ક અને દરેક બેરીએ અસ્થિ દૂર કરે છે.
3. દરેક અલગ બધા દ્રાક્ષ પનીર માસ માટે clung.
4. અલગ, સમઘન ફ્લેટ Portioned Maasdam કાપી.
5. Canapes અથવા toothpicks માટે Pikes પર દબાણ પનીર અને દ્રાક્ષ બોલ, તેમને સમઘનનું Maasdam સાથે સુરક્ષિત.
6. એક સેવા આપતા વાનગી પર ગોઠવો અને સેવા આપે છે.

જેઓ Toasted રાઈ બ્રેડ પ્રેમ અને સામાન્ય રીતે તમારા ખોરાક માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ તંદુરસ્ત છે તેની ખાતરી કરવાના પ્રયાસ માટે, નીચેના રેસીપી અપીલ કરશે:

• દહીં ચીઝ ક્રીમ "Almette" ઉમેરણો વગર - 150 ગ્રામ;
• કોળાના બીજ - 10 ગ્રામ;
• ઓછામાં ઓછા 33% ની ચરબી સામગ્રી ક્રીમ - 50 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ (આદર્શ કોળાના બીજ) - 1 tbsp. સ્પૂન;
• તાજા રાઈ બ્રેડ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ;
• કાળા મરી - સ્વાદ.

તૈયારી:

1. 200 ^° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
2. એક પકવવા બીજ અને 7 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રાય પર રેડો.
3. કૂલ, પછી વિનિમય.
4. અલગ મરચી સ્થિર ફીણ એક વાટકી વ્હિપ ક્રીમ છે.
5. મીઠું, મરી, માખણ, અને સૂર્યમુખી બીજ સાથે સ્પ્રેડ વ્હિસ્કીની પનીર.
6. ધીમેધીમે ક્રીમ ચીઝ સાથે મિશ્ર.
7. બ્રેડ સાથે, બધા પોપડો દૂર કરવા માટે, ટુકડાઓ એક લા કોરો કાપી.
8. તૈયાર પાયો રાઈ દહીં પર ગોઠવો અને સેવા આપે છે.

અરજી. મુખ્ય વાનગીઓ

બીજું વાનગીઓ મોટે ભાગે ક્રીમી સ્વાદ અપૂર્ણાંક સ્વીકારી પ્રશંસા કરવામાં આવે છે કારણ કે તે ઉત્પાદનો હોશિયારી લીસું કરી શકો છો, આમ તેમના સાચા સ્વાદ ભાર છે, જેથી "Almette" તેમના તૈયારી પ્રક્રિયામાં ઉપયોગ થાય છે. દહીં ચીઝ જેમ વનસ્પતિ, લસણ, મસાલા તરીકે ખોરાક ઉમેરીને એક ઉત્પ્રેરક છે.

ઉત્પાદક, તેના ગુણવત્તા સંભાળ લીધી તેથી કોઇ શંકાસ્પદ સ્વાદ આ અદ્ભુત પાસ્તા આનંદ તમે અટકાવશે નહીં. તમે જરૂર પડશે:

• મનપસંદ પાસ્તા આકાર - 400 ગ્રામ;
• કોઈપણ વનસ્પતિ સ્વાદ - 150 ગ્રામ;
• સમારેલી બદામ શેકવામાં - 20 ગ્રામ;
• પનીર દહી - 4 tbsp. ચમચી;
• આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 2 નાના લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - સ્વાદ;
• મીઠું - સ્વાદ;
• કાળા મરી - સ્વાદ.

આખરે મારી પાસે ઓલિવ બીજ દૂર કરો. ઔષધો, નટ, ચીઝ સાથે સજાતીય સમૂહ સુધી તેમને અંગત સ્વાર્થ, ઓલિવ તેલ ઉમેરીને જેથી નરમ, flowable પેસ્ટ મેળવવા માટે. મીઠું અને મરી ઉમેરો.

ફ્લિપ ચાળણી પેટ ભરીને ખાવું ઓલિવ તેલ પર સૂચનો અનુસાર પાસ્તા ઉકળવા.

દરેક પ્લેટ પર પાસ્તા મૂકો રચના મધ્યમાં, 2-3 કલા ઉમેરો. દહીં ના ચમચી. સેવા આપે છે.

અરજી. પકવવા

મીઠી પેસ્ટ્રીઝ હળવાં ખારું નોંધો માટે આભાર સંપૂર્ણપણે ફિટ "Almette". દહીં ચીઝ, તેના ક્રીમી સ્વાદ ઉપરાંત, કુલ રચના મોટી ઊંડાઈ આપે છે. મને ખાતરી છે કે ઘણા નોંધ્યું છે છું કે વાનગીઓ, કે જે માત્ર ખાંડ વપરાય છે, અને અકથનીય "બદલે ફ્લેટ", પરંતુ તેઓ એક સંપૂર્ણપણે અલગ સ્તર પર મીઠું એક બીટ સાથે આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ નાની પાઇ:

• તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી - 300 ગ્રામ;
• ચીઝ દહીં - 200 ગ્રામ;
• ઓછામાં ઓછા 33% ની ચરબી સામગ્રી ક્રીમ - 250 મિલી;
• પાકેલા કેરી - 1 પીસી;.
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• મનપસંદ ફળો અને સુશોભન માટે બેરી.

કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે:

1. 180 ^સી માટે ઉંમર Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
2. પાતળા સ્તર, ચોક કાપી માં કણક બહાર રોલ અને મોલ્ડ માં મૂકો (તે cupcakes માટે સિલિકોન લેવા માટેની શ્રેષ્ઠ છે). આ માપ પરીક્ષણ પ્લગ વારંવાર પંચર, આભાર બનાવો, લોટને જ્યારે ખાવાના ન્યૂનતમ bulges છે.
3. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડી.
4. ક્રીમ છાલ કેરી, તે છૂંદેલા બટાકાની માં વિનિમય.
5. સોફ્ટ શિખરો ફોર્મ સુધી ખાંડ સાથે ક્રીમ ચાબુક.
6. ક્રીમ "Almette" ઉમેરો. દહીં ચીઝ તરત જ ગાઢ સમૂહ બનાવે છે, આ ભયભીત ન હોઈ નથી.
7. ક્રીમ, સ્થળ કેરી રસો કરવા માટે, એક ચમચી સાથે નરમાશથી મિશ્રણ.
8. કારણ કે ઇચ્છિત પફ પેસ્ટ્રી ક્રીમ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને ફળ બાસ્કેટમાં ભરો.

વધુ ગાઢ પનીર પકવવા ચાહકો આગામી પ્રકાશ cheesecake પ્રેમ કરશે:

• કૂકીઝ (આદર્શ અખરોટ) - 200 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• પનીર દહીં - 320 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 15 ગ્રામ;
• કોઈપણ ચરબી ક્રીમ - 25 ગ્રામ;
• મોટા ઇંડા - 1 PC;.
• ઇંડા જરદી - 1 પીસી;.
• સુશોભન માટે ફળ સ્વાદ.

બધા ઉત્પાદનો 20 સે.મી. વ્યાસ માટે રચાયેલ છે.

તૈયારી પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. દંડ crumbs માં કૂકીઝ ક્રશ.
2. માખણ ઓગળે, યકૃત ઉમેરો.
3. પરિણામી સમૂહ ફોર્મ મૂકી અને બોર્ડર્સનો ઉપયોગ કરો સાથે કેક રચના ઠાંસીને ભરવું છે.
4. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
5. 100 ^સી માટે ઉંમર Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
6. ગણવેશ સુધી cheesecake માટે અન્ય તમામ ઘટકો ભેગા કરો. ચાબુક કરશો નહીં! આ બેચમાંથી ક્રેક અને પરપોટા જઇ શકો છો. આ નિયમ હંમેશા કામ કરે છે, શું દહીં ચીઝ સાથે વાનગીઓમાં દયાળુ "Almette" તમે ઉપયોગ અનુલક્ષીને. જો અલગથી ફાળવવામાં નહતી - અનપેક્ષિત નથી.
7. કૂકી થી કેક પર દહીં રેડો અને એક કલાક માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા.
8. કૂલ સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કર્યા વગર, પછી રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકો.
9. ફળ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને જેને પ્રેમ કરતા હો સારવાર આપે છે.

અરજી. મીઠાઈઓ

આ કોટેજ ચીઝ મદદથી સહેલો વિકલ્પ છે. અહીં અમે સ્વાદિષ્ટ, સુંદર, મૂળભૂત ચીઝ અને તરબૂચ આઈસ્ક્રીમ જોવા:

• રસાળ, મીઠી તરબૂચ peeled - 500 ગ્રામ;
• ઓછામાં ઓછા 33% ની ચરબી સામગ્રી ક્રીમ - 350 મિલી;
• પનીર દહીં - 150 ગ્રામ;
• દંડ ખાંડ - 120 ગ્રામ.

બધા ઘટકો સરળ સુધી બ્લેન્ડર વ્હિસ્કીની. પાત્રમાં મૂકો અને 5-7 કલાક માટે સૂકવવું, ક્યારેક ક્યારેક મિક્સર માર્યા એક સજાતીય રચના હાંસલ કરવા, "સ્ટોર તરીકે." કે બધા છે.

સમીક્ષાઓ

ક્રીમ ચીઝ "Almette" માટે અભિપ્રાયો ગ્રાહક પ્રતિક્રિયા નથી ખુશ વિવિધતા. સમીક્ષાઓ કહે છે કે શુદ્ધ ક્રીમ ઉત્પાદન બધું યોગ્ય છે - તે રોલ્સ, appetizers, મુખ્ય વાનગીઓ અને મીઠી પેસ્ટ્રીઝ ઉમેરવામાં આવે છે. જોકે, અદ્યતન લિજ્જતની પંક્તિ કે મશરૂમ્સ, ટામેટાં, અથાણાં અને ગ્રીન્સ માંથી પૂરવણીમાં સમાવેશ થાય છે, મહાન સાવધાની સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે, કેમ કે તેમની રચના તરીકે સારી નથી. વ્યવહારમાં, પરિસ્થિતિ નીચે પ્રમાણે બહાર બધા એક ક્રીમ ચીઝ હસ્તગત અને તે માટે તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે ઉત્પાદનો ઉમેર્યા છે.