બ્રોકૂલી: કેવી રીતે તેની સાથે વાનગીઓ રાંધવા માટે?

બ્રોકૂલી એક સંબંધિત છે કોબીજ અને તેની ઉપરછલ્લી વ્યવહારીક અલગ અલગ નથી. પરંતુ તે વધુ વિટામિન હોય છે, અને સમાયેલ પ્રોટીન બ્રોકોલી સંખ્યા બીફ અથવા ચિકન ઇંડા સાથે સરખાવી શકાય. જોકે, તેણે હજી મોહક લાગે છે અને ખૂબ તેના ભાઇ સારું લાગે છે. અલબત્ત, તે ઝડપથી બંને ડોક્ટરો અને શેફ પ્રશંસા મેળવી છે. પરિણામ વાનગીઓ, જ્યાં ઉપયોગ માટે વિવિધ બ્રોકોલી. ફોટો વાનગીઓ તબક્કાવાર તૈયારી તે સામાન્ય લોકોમાં લોકપ્રિય બનાવી હતી.

સૌથી સહેલો રસ્તો - કોબી ઉકળવા છે. આ કરવા માટે, તમે florets માં પાર્સ, પાણી ચાલી સાથે કોગળા અને 5-7 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો જરૂર છે. અથવા તમે એક દંપતિ માટે આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો. એક યુવાન ફૂલગોબી કાચા સ્વરૂપમાં ખાઈ શકાય સલાડ ઉમેરો થાય છે. વધુમાં, બધા વાનગીઓ, તેમના ગાઢ સંબંધ કારણે, કોબીજ જેનો અર્થ કોબી વાપરી શકાય બ્રોકોલી. કેવી રીતે રાંધવા માટે આ કિસ્સામાં, આ વાની? બરાબર જ છે, યથાવત.

તેના હાઇપોએલર્જીક ગુણધર્મો માટે આભાર, તે પ્રથમ ખોરાક બાળકો તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ રસો સ્વરૂપમાં આપવામાં આવી શકે છે, અને પછી સૂપ અને અન્ય વાનગીઓ માટે ઉમેરવામાં આવ્યું. ઉદાહરણ તરીકે, તે રસોઇ કરવાનું શક્ય છે દૂધ સૂપ શાકભાજી, ઘટકો છે, કે જે એક બ્રોકોલી છે. કેવી રીતે સૂપ જેવી રાંધવા, ઘણા housewives જાણે છે. પ્રથમ તમે દૂધ ઉકળવા, પછી સ્વાદ શાકભાજી ઉમેરો કરવાની જરૂર છે. એક સુંદર અને પૌષ્ટિક વાનગી મેળવવા માટે, તે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બ્રોકોલી florets અને નાની કાતરી સલગમ મૂકી શ્રેષ્ઠ છે. દૂધ કાચની 2 વિવિધ શાકભાજી આશરે 150 ગ્રામ જરૂર પડશે.

પરંતુ તેથી જો ઉપયોગી ફૂલગોબી, તે કેવી રીતે થી ખરેખર રાંધવા આહાર વાનગીઓ અને માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી? અલબત્ત, ડબલ બોઈલર માં શ્રેષ્ઠ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે એક ખૂબ જ સરસ વનસ્પતિ souffle રસોઇ કરી શકો છો. 1 ગાજર, કોબીજ અને બ્રોકોલી, ઇંડા પ્રોટીન, દૂધ અને મીઠું 50 મિલી 100 ગ્રામ દ્વારા જરૂરી સેવા આપે છે. બધા શાકભાજી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બોઇલ અથવા ટેન્ડર સુધી ઉકાળેલા. તેથી કેવી રીતે બ્રોકોલી તેમજ સ્થિર હોવું જોઈએ તાજા રાંધવા, અને તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. એક ચાળણી તમામ શાકભાજી કાઢી અને પાણી ડ્રેઇન કરે છે માટે પરવાનગી આપે છે. રસો માટે બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરીને તેમને બંધ કરવા માટે, ઇચ્છિત સુસંગતતા (એક અલગ પાત્રમાં દરેક વનસ્પતિ) ને થોડું દૂધ ઉમેરો થાય છે. પ્રોટીન હરાવ્યું સ્થિર શિખરો, 3 ભાગોમાં વહેંચાયેલું નથી અને વનસ્પતિ રસો સાથે મિશ્રણ. ફૂલગોબી, કોબીજ અને ગાજર સ્તરો સ્વરૂપમાં મૂકો. એક સ્ટીમર માં મૂકો, પતરી આકાર સાથે આવરી અને 15-17 મિનિટ રાંધવા.

જેઓ કોઈપણ ખોરાકમાં અનુસરતા નથી વનસ્પતિ lasagna, જ્યાં બ્રોકોલી કૃત્યો મુખ્ય ઘટકો એક રસોઇ કરી શકો છો. તે વિના આ વાની લેબનીઝ રાંધણકળા રસોઇ કેવી રીતે, તે કલ્પના મુશ્કેલ છે. મીઠું ચડાવેલું પાણી અથવા ઉકાળેલા બોઇલ એક ગાજર, સ્લાઇસેસ કાપી, 1 વડા બ્રોકોલી ફાલ વિસર્જન અને મીઠા મરી 2 અલગ અલગ રંગો (સ્ટ્રિપ્સ કાપી). એક ચાળણી પર અઢેલવું. બાફેલી પાસ્તા (શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ "શેલ") એક પકવવા ડીશ 250 ગ્રામ માં મૂકો. તૈયાર ચટણી રેડો અને ચીઝ સાથે છંટકાવ. 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. પનીર ચટણી બનાવવા માટે, તમે વનસ્પતિ તેલ 2 ચમચી વિશે અને 3 ચમચી શેકેલું લોટ જરૂર પડશે. ધીમે ધીમે દૂધ 1 લિટર ઉમેરો સતત stirring. જલદી વજન એક ફોડલો માટે આવે તરીકે, ચીઝ 100 ગ્રામ ઉમેરો મિશ્રણ અને વધુ એક વખત ઉકળવા પરવાનગી આપે છે.

ગમે વાનગી તમે તૈયાર કરવા માટે પસંદ કરો, બ્રોકોલી તેના સ્વાદ અને દેખાવ સુધારી શકે છે. તે જ સમયે પણ તેમના ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે તેને સમૃદ્ધ.