અનેનાસ સાથે પોર્ક. શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ત્યાં વાનગીઓ કે રોજિંદા ભોજન માટે યોગ્ય ન હોય, સુઘડતા અને તીખાશ દ્વારા અલગ પડે છે. આ વાનગીઓમાં સ્થાન ધરાવે છે અનેનાસ સાથે પોર્ક. તે તહેવારોની ટેબલ માટે અરજી કરવાનું શક્ય છે. મને માને છે, મહેમાનો અને તમારી નજીકનાં લોકોને આશ્ચર્ય હશે! સરળ નામ હોવા છતાં, ડુક્કરનું માંસ અનાનસ ખૂબ જ હાર્ડ તૈયાર.

આ વાની રસોઇ શરૂ કરો, તમે માંસ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ડુક્કરનું માંસ એક ભાગ પ્રાધાન્ય ગરદન, તેને marinate માટે જરૂરી છે. Marinade માંસ 1 કિલો દર જ છે કારણ કે જો તમે બરબેકયુ પર ડુક્કરનું માંસ મેરીનેટેડ હતી. તમે જરૂર પડશે: સરકો, પ્રક્રિયામાં સમાન જથ્થાના પાણી 3-4 ડુંગળી, મીઠું, મરી, ખાંડ અને ખાડી પર્ણ 1 કપ. માંસ ભાગમાં કાપી હોવું જ જોઈએ. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી અને માંસ સાથે મિશ્રણ. વધુમાં, બધા ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં marinade અને સ્થળ સાથે ભરવામાં. એક ધનુષ્ય વગર ભવિષ્યમાં તૈયાર જેથી તે ટેબલ પર સરસ રીતે કાપી શકતા નથી, પરંતુ માત્ર એક સ્વાદ માટે અનેનાસ સાથે પોર્ક.

સામાન્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનેનાસ સાથે પોર્ક વધુ સામાન્ય કરતાં હોય છે, પરંતુ સ્ટોવ પર રાંધવામાં આવે છે. અમે બંને રસોઈ વિકલ્પો જુઓ.

પ્રથમ પદ્ધતિ - અનેનાસ માં ડુક્કરનું માંસ, સ્ટોવ પર રાંધવામાં આવે છે. આ એક પણ જરૂર પડશે, પરંતુ enamelled નથી. મુ પોટ તળિયે marinade ના ડુંગળી બહાર નાખ્યો છે (તે પછી એકંદર વાનગી ઉમેરવા નથી), તો પછી, કાચા ગાજર, દંડ ખમણી પર લોખંડની જાળીવાળું નાખ્યો પછી ડુક્કરનું માંસ ટુકડાઓ મૂકો. આ તમામ marinade દ્વારા પુરું પાડવામાં, પરંતુ તમામ, તે ½ વિશે ઉપયોગ કરે છે. પાન મધ્યમ ગરમી અને બંધ ઢાંકણ પર મૂકવામાં આવે છે. તેથી માંસ લગભગ 1 કલાક માટે સણસણવું જોઈએ. આગળ તમે અનેનાસ ઉમેરવાની જરૂર છે. આ યોજના હેઠળ કરવામાં આવે છે - ડુક્કરનું માંસ માટે અનેનાસ સાથે રસાળ હતી અને તમામ રસ શોષાઈ ગયું છે, અનેનાસ માંસ ટોચ પર અને તે નીચે ન મૂકવા કરવાની જરૂર નથી. એટલે કે, તમે ડુક્કરના દરેક ભાગ પસંદ કરો અને તેને હેઠળ અનેનાસ એક વર્તુળ મૂકો. આ ફોર્મ ઢાંકણ ડુક્કરનું માંસ લગભગ 30 મિનિટ માટે સણસણવું. આગળ, આગ બંધ કરો, અને માંસ લગભગ 20 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં જોઈએ. બધું આપતા માટે તૈયાર છે. માંસ તો તમે તમારા સ્વાદ કરી શકો છો વાનગી સેવા આપે છે, પરંતુ તે વર્તુળ પુટ અનેનાસ, જેના ઉપર તેણે મૂકે ટોચ પર માંસ દરેક ભાગ માટે જરૂરી છે. આ માત્ર વાનગી એક સુંદર અને રસપ્રદ દૃશ્ય આપી નહીં, પરંતુ અનેનાસ રસ હજુ માંસ હાજર રહેશે.

બીજી પદ્ધતિમાં - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનેનાસ સાથે પોર્ક. અહીં, થોડું સરળ રસોઈ પ્રક્રિયામાં, કોઈ સુસંગતતા, બધા એક જ સમયે નાખ્યો છે. તે ખાવાના વરખ પર પહોંચે છે. ડુંગળી એક સ્તર હોય, તો પછી ગાજર એક સ્તર, અનેનાસ સ્લાઇસેસ, ટોચ પર માંસ - વરખ પર જેમ કે માંસ મૂકી જ જોઈએ. આગળ તમે ટોચ ફરીથી અનાનસ પર માંસ મુકવાની જરૂર છે. વરખ લપેટી હોવું જ જોઈએ, સાથે સાથે ધાર મેળવી લીધું. આમ, ડુક્કરનું માંસ અનેનાસ રસ આવરિત છે અને તેમને સારી રીતે સૂકવવા છે. આ ફોર્મ, માંસ 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 1 કલાક માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા જોઈએ. ત્યારબાદ, વરખ વિનિયોગ કરવો આવશ્યક છે, અનાનસ ટોચ સ્તર છાલ, કે તેઓ બળી નથી અને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ પહોંચાડવા. આ ખાતરી કરવા માટે કે માંસ એક મોહક સોનારી બદામી બની છે. અને તમે અનાનસ દૂર નથી, તો - તેઓ માત્ર Undermountain અને માત્ર વાનગી દેખાવ, પરંતુ તેની સુવાસ બગાડી. કેટલાક ગૃહિણીઓ ફક્ત વરખ માંથી માંસ ખેંચી અને 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે અલગ મૂકો. અમે આમ કરવા માટે ભલામણ નથી, કારણ કે 10 મિનિટમાં માંસ જો આ marinade અને વરખ બાકી કરતાં વધુ સૂકી, પરંતુ એક ખુલ્લું ટોચ સાથે બને નથી.

કોઈ બાબત જે રીતે તમે અનેનાસ સાથે પોર્ક જેવા ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે પસંદ કરો. બધું રેસીપી અનુસાર કરવામાં આવે છે, તો તમે એક પ્રકાશ સુવાસ અને અનેનાસ સુગંધ સાથે ટેન્ડર માંસ મળવી જોઈએ. ભૂલશો નહીં, ટેબલ, અનેનાસ ટોચ પર મૂકવામાં પર ફીડ કરે છે. અને તે મૂડ કે જેમાં તમે રસોઈ શરૂ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ગુડ ગૃહિણી રમૂજ - એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે કી.