માછલી એએસપી: ફોટા, વાનગીઓ

તે હંમેશા ધારણ કર્યું હતું કે માછલી વાનગીઓ જરૂરી દરેક વ્યક્તિગત ખોરાક હાજર હોવા જોઈએ. અને તમામ કારણ કે તેઓ પોષક કે શરીર માટે અનિવાર્ય છે સમૃદ્ધ છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય કદાચ અમે ગણવામાં આવ્યા તાજા પાણીની માછલી મીઠા જળની જાડી માછલી. તે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ કે વયસ્કો અને બાળકો માટે અપીલ ઘણો રાંધવા. આ માછલી શાકભાજી સાથે જાય છે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તે તારણ, જો તે વાઇનમાં શેકવામાં આવે છે. એએસપી રાંધવામાં, quenched, બેકડ, પીવામાં, ગરમ અને ઠંડા વાનગીઓ માટે વપરાય છે. ધ્યાનમાં તે શું છે અને તે કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે.

વર્ણન એએસપી

માછલી મીઠા જળની જાડી માછલી, ફોટો જે ભેળવી છે કાર્પ સાથે સંબંધિત છે. તેમણે તાજા પાણીની નદીઓ માં dwells. તેણીનું શરીર fusiform, નિસ્તેજ ચાંદી રંગ, મોં પહોળું પર્યાપ્ત. માછલી એક ખાસિયત જડબાના પર સ્થિત એક ટેકરી છે. ત્રણ કિલોગ્રામ - સૌથી પ્રતિનિધિ લંબાઈ પચાસ સેન્ટિમીટર, વજન પહોંચે છે. એએસપી મોટી કેસ્પિયન અને કાળા સમુદ્ર વહેતાં નદીઓ રહે છે. ઉપરાંત, તે પણ મધ્ય એશિયા માં શોધી શકાય છે. આ માછલી રાંધવા મોંઘી છે, પરંતુ તે તાજા રસોઇ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વાદળછાયું નથી - આમ, ચૂઇ તેની આંખો લાલ હોવું જોઈએ, અને. સ્કેલ ત્વચા માટે સંપૂર્ણપણે પાલન કરવું જોઈએ. ફક્ત આવા ઉત્પાદન તમામ પોષક અને વિટામિન્સ ધરાવશે. ધ્યાનમાં માછલી રસોઇ કેવી રીતે મીઠા જળની જાડી માછલી, જે તેને બહાર વાનગીઓ બહાર આવશે.

સલાડ "તેમણે" એએસપી ના

સામગ્રી: પટલ એએસપી બે કિલો પાંચ ડુંગળી, ત્રણ ગાજર, ત્રણ ચમચી સરકો ના, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મસાલા (લાલ અને કાળા મરી) ની એક સો અને પચાસ ગ્રામ સ્વાદ.

તૈયારી

સેર પાતળું સ્ટ્રિપ્સ, એક માટલાને મૂકવામાં કાપી, સરકો સાર રેડવાની છે. માછલી મિશ્રણ, એક વાસણ સાથે આવરી લે છે અને વીસ મિનિટ આગ્રહ રાખે છે.

જ્યારે માછલી મીઠા જળની જાડી માછલી, જે ચિત્ર અમને પરિચિત છે, marinate માટે, શાકભાજી તૈયાર. સમારેલી ડુંગળી, ગાજર છીણી પર ઘસવામાં અથવા સ્ટ્રિપ્સ કાપી. સમય એએસપી પર પસાર તરીકે આ શાકભાજી, મસાલા છાંટવામાં હિલ, જ્યાં બાદમાં લાલ મરી હશે ફેલાય છે. પછી વનસ્પતિ તેલ ગરમ અને ધીમેધીમે તે મસાલા રેડીને. આ પ્રક્રિયા ઇગ્નીશન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ત્રણ મિનિટ પછી, બધું સંપૂર્ણપણે ઘણી વખત ભળી જાય છે. દસ મિનિટ પછી, વાનગી તૈયાર થઈ જશે, પરંતુ તે છ કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકી શ્રેષ્ઠ છે.

વરખ એએસપી માં બેકડ

સામગ્રી: એક મોટું માછલી, લીંબુ અડધી મીઠું અને મસાલા સ્વાદ મેયોનેઝ.

તૈયારી

એએસપી - માછલી વાનગીઓ, જે આજે આપણે વિચારી રહ્યા છે, સાફ, ધોવાઇ અને વરખ પર મૂકવામાં આવે છે. પછી મીઠું અને મસાલા, મેયોનેઝ સાથે smeared સાથે છાંટવાની, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ અને ફળ પોતે માછલી અંદર મૂકવામાં આવે છે. ઉત્પાદન, એક પકવવા શીટ અને ચાળીસ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પર મૂકવા વરખ માં લપેટી છે. સમય પસાર તરીકે, માછલી વિસ્તૃત કરવા માટે અને વાનગી પાળી, ટુકડામાં કાપવામાં અને શાકભાજી અથવા કચુંબર એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

એએસપી સફેદ સૉસ બાફેલી

સામગ્રી: માછલી છસો ગ્રામ લીક, એક સો ગ્રામ, સેલરિ રુટ સાઠ ગ્રામ, સફેદ દારૂ ચાલીસ ગ્રામ, એક ચમચી લીંબુનો રસ, મરી અને મીઠું સ્વાદ માટે.

તૈયારી

એએસપી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે. માછલી વાનગીઓ જે અમે વિચારી રહ્યા છે, સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેથી પ્રથમ ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી અને ધોવાઇ માછલી ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. વાનગી ફેલાવો રિંગ લીક (માત્ર સફેદ ભાગ) અને સમારેલ સેલરિ લાકડીઓ તળિયે પર. પછી Chub ના હિસ્સામાં ભભરાવામાં, સૂપ રેડવાની અને ટેન્ડર સુધી માધ્યમ ગરમી, એક વાસણ સાથે આવરી લેવામાં પર રસોઇ. સમય પસાર તરીકે, સૂપ ફિલ્ટર્ડ અને અડધા તે બાફેલી છે. પછી તૈયાર સોસ "Bechamel", લીંબુનો રસ અને માખણ, મિશ્ર અને ફિનિશ્ડ માછલી ખવડાવી ઉમેરો.

ગ્રીક એએસપી માછલી

સામગ્રી: લીંબુ એક તૃતીયાંશ બે ડુંગળીની જાતનો કંદ, બે zucchini, મીઠી મરી, બે, વનસ્પતિ તેલ ચાર ચમચી, સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા) બે spoonfuls, સૂકી સફેદ વાઇન અડધા કાચ, પાંચસો ગ્રામ એએસપી, બે ટમેટા, મીઠું સ્વાદ.

તૈયારી

માછલી ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી, ધોવાઇ અને obsushivayut છે. પછી તેને ધીમેધીમે તીવ્ર પાતળા છરી સાથે અસ્થિ દૂર કરી. પછી માછલી ભાગમાં કાપી છે, મીઠું ઉમેરો અને લીંબુનો રસ રેડવાની છે. ડુંગળી અને લસણ ઉડી કાપી અને એક શેકીને પણ ગરમ તેલ પર ફ્રાય અને પછી માછલી મૂકવામાં આવે છે અને વાઇન સ્ટયૂ દસ મિનિટ રેડીને. સમય પસાર તરીકે, ગ્રીન્સ અને સ્ટયૂ પાંચ મિનિટ માટે ફરી ઉમેરો. માછલી બાજુમાં zucchini અને ટામેટાં, સ્લાઇસેસ કાપી, અને મીઠી મરી ઉમેરવા માટે, હજુ પણ ટેન્ડર સુધી સણસણવું ચાલુ રાખો. માછલી સમાપ્ત Chub, માછીમારી પરવાનગી શાકભાજી સાથે વાનગી પર બહાર નાખ્યો અને ઔષધો સાથે છાંટવામાં આવે છે.

પનીર સાથે એએસપી casserole

સામગ્રી: માછલી બસ્સો ગ્રામ, લોટ વીસ ગ્રામ, એક ઇંડા, દૂધ એક સો ગ્રામ, ચીઝ વીસ ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ ત્રણ tablespoons મીઠું સ્વાદ.

તૈયારી

માછલી પ્રથમ તૈયાર કરવામાં આવે છે: સ્વચ્છ, ફિન્સ દૂર કરવા માટે, ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી, ધોવાઇ અને obsushivayut. પછી તેણે તેના સ્પાઇન અને પાંસળી પીછેહઠ કરી. પરિણામી fillets ટુકડામાં કાપવામાં, મીઠું ચડાવેલું, લોટ અને ફ્રાય બંને બાજુઓ પર સોનેરી પોપડો સુધી સુધી મનાવ્યો હતો. પછી માછલી તળેલી એએસપી ટ્રે પર મુક્યા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, દૂધ અને ઇંડા અગાઉ તૈયાર મિશ્રણ સાથે ભરવામાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જ્યાં ઊંચા તાપમાને પંદર મિનિટ માટે શેકવામાં મોકલ્યો. ફિનિશ્ડ વાનગી મોટી પ્લેટ પર પીરસવામાં આવે છે.

અથાણાં સાથે braised એએસપી

સામગ્રી: અડધા કિલો Chub પટલ, કોબી છ સો ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ સાઠ ગ્રામ, અથાણાં એક સો વીસ ગ્રામ, બીસ્કીટ ના પંદર ગ્રામ, એક ડુંગળી, આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાઠ ગ્રામ, ટમેટા સોસ અને ઔષધો બસ્સો પચાસ ગ્રામ.

તૈયારી

Fillets નાના ટુકડાઓમાં કપાયેલું અને પાન માં મૂકો. પછી, ઉડી હેલિકોપ્ટરના કાકડી અને ડુંગળી ઉમેરો દસ મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સૂપ અને સ્ટયૂ રેડવાની છે. પછી ઓલિવ અને ચટણી ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે સણસણવું ચાલુ રાખો. દરમિયાન, પણ કોબી એક સ્તર મૂકવામાં આવે છે, માછલી બાકી ઘટકો સાથે મળીને ટોચ એએસપી પર નાખ્યો છે. પર તેને ટોચ કોબી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, મધ્યમ ગરમી પર પંદર મિનિટ માટે બ્રેડક્રમ્સમાં અને ગરમીથી પકવવું સાથે ભરવામાં આવે છે.

એએસપી, લસણ સાથે તળેલું

સામગ્રી: માછલી, એક લીંબુ, લસણ બે લવિંગ, મકાઈ ના લોટ ચાર ચમચી, અને માખણ પચાસ ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું બસ્સો ગ્રામ સ્વાદ અડધા એક કિલોગ્રામ.

તૈયારી

હવે અમે જાણીએ છીએ કે તે શું Chub માછલી (ફોટો જોડાયેલ) જેવી લાગે છે, અમે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકે છે. આ માછલીને ગટ કરવા માટે, અને બધા હાડકા દૂર કરવા માટે, પછી ટુકડાઓ, જે મીઠું ચડાવેલું અને લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં આવે છે કે નહીં. મેરીનેટેડ માછલી વીસ મિનિટ માટે છોડી દો. પછી ટુકડાઓ લોટ માં ફેરવવામાં અને તેલમાં તળેલા. તેઓ એક platter પર ફેલાય છે અને નાજુકાઈના લસણ સાથે છાંટવાની આવે છે.

થોડા રહસ્યો છેવટે

આજે અમે એએસપી માટે વાનગીઓમાં મોટી સંખ્યામાં જાણો છો, તેમના માંસ Grilling, roasting, ધુમ્રપાન અને તેથી માટે યોગ્ય છે. એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન મેળવવા માટે, અને માંસ - રસાળ, કેટલાક સરળ નિયમો અવલોકન હોવું જોઈએ. તે શ્રેષ્ઠ છે બેકડ માછલી નથી વરખ કરતાં વધુ વીસ મિનિટ. કારણ કે તે ખૂબ જ નાના હાડકાં ઘણો સમાવે છે, તે ઘણીવાર vyalyat અથવા પીવામાં આવે છે. તે માછલી રસોઇ કરવા માટે ઓછી કરતાં ત્રણ કિલોગ્રામ વજન પસંદ કરવા માટે ભલામણ કરી છે.