બેકિંગ દહીં વાનગીઓ

વિવિધતા થાકી, અને તેમના પરિવાર ખુશ કરવા કરતાં ખબર નથી? દહીં આશ્ચર્ય ખાવાના માત્ર તમારા ઘરમાં પણ મહેમાનો. સ્વાદિષ્ટ, નાજુક અને આનંદી મીઠાઈ મેળવી.

પાઇ

પ્રથમ વિકલ્પ છે, જે સરળતાથી કરવામાં આવે છે. તે સમય અને પ્રયત્ન લઘુત્તમ ખર્ચ્યા, પરંતુ દહીં કેક માં સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી કેલરી બહાર કરે છે.

તે રસોઇ કરવા માટે તમે ઉત્પાદનો જરૂર છે:

1. દહીં - 1 કપ (250 ગ્રામ).

2. ઘઉં લોટ (સાદા) - 200 ગ્રામ

3. રાંધવાના તેલથી શુદ્ધ - 100 મિલી.

4. ઇંડા - 2 પીસી.

5. Vanillin અને 1 કલાક માટે disintegrant. એલ

6. ફળો (પાકેલા અથવા તૈયાર હોઈ શકે છે) - સ્વાદ.

7. સુગર - સ્વાદ. સામાન્ય રીતે 8-9 કલા ઉમેરો. એલ., પરંતુ વધુ હોઈ શકે છે.

હવે દહીં માં પાઇ તૈયાર. બેકિંગ પાવડર અને ખાંડ સાથે લોટ મિક્સ કરો. પછી તમે માખણ, ઇંડા, દહીં, અને વેનીલા ઉમેરવાની જરૂર છે. કણક મિક્સર ગણવેશ સુધી મિશ્રણ કરવા માટે.

યોગ્ય આકાર, પ્રાધાન્ય સિલિકોન લો. લોટને અડધા પાછા રેડો, ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકી અને બાકીના મિશ્રણ ઉમેરો. 180 ડિગ્રી પૂર્વ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને 20-25 મિનિટ માટે કેક સાલે બ્રેઙ.

જો ત્યાં કોઈ સિલિકોન ફોર્મ્સ, સામાન્ય લે છે. માત્ર આ કિસ્સામાં, તે કવર , ચર્મપત્ર કાગળ જેથી કણક અટવાઇ નથી. 25 મિનિટ પછી, એક મેચ સાથે કેક છેદવું. તે બાકી પરીક્ષણ નથી, તો તમે મીઠાઈ દૂર કરે છે.

મન્ના

આ એક અનન્ય ડેઝર્ટ કે લોટ વગર સાલે બ્રેઙ શકે છે, પરંતુ સ્વાદ અનફર્ગેટેબલ કરે છે. દહીં માન્ના તૈયાર કરવા માટે, 1 tbsp લો. સોજી, દહીં 200 ગ્રામ, 0.5 આર્ટ. ખાંડ, 1 કલાક. એલ. બેકિંગ પાવડર અને થોડું મીઠું. બધા શુષ્ક ઘટકો સારી રીતે ભળી.

માખણ ઓગળે અને પરિણામી મિશ્રણ રેડવું, એ જ ઇંડા 2 ઉમેરો. સરળ સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. મિક્સર ચાબુક, ન હોવી જોઈએ, જેથી માયા પરીક્ષણ બગાડી નથી. તમે માર્ગ માત્ર લાકડાની spatula માં મેળવી શકો છો.

એક સિલિકોન બીબામાં પરિણામી મિશ્રણ રેડો અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી preheated માં મૂકો. 30 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા અને એક મેચ માટે તપાસો. જો કણક તૈયાર છે, 5 મિનિટ માટે છોડી દો. દહીં માં મન્ના સ્વાદિષ્ટ મેળવવામાં આવે છે, અને તમારા ઘર અથવા મહેમાનો ન ધારી આવશે કે ભોજન કેક.

ભજિયા

આ એક અનન્ય ડેઝર્ટ નાસ્તો માટે આદર્શ છે. મેળવવા માટે દહીં પેનકૅક્સ કૂણું, તે થોડી સોડા ઉમેરો અને કણક માત્ર લાકડાની spatula અટકાવવા માટે જરૂરી છે.

આ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે, પીવાના દહીં એક ગ્લાસ પસંદ, 2 tbsp ઉમેરો. l. ખાંડ. જોકે, તે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ છે. તમે મીઠી ભજિયા, તો પછી પૂરતી 1 tbsp માંગતા નથી, તો. l. ખાંડ. છરી ટોચ પર સોડા પ્રવાહી ઉમેરો અને ધીમે ધીમે લોટ રેડવાની છે. ધીમેધીમે એક લાકડાના અથવા સિલિકોન spatula સાથે stirring. ખાટા ક્રીમ સાતત્યતા માટે કણક લાવો.

પછી, પણ ગરમી થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરી શકો છો. પછી, કણક પરંપરાગત પ્રકાર પીરસવાનો મોટો ચમચો અને પાન માં રેડવાની છે. મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય જરૂરી છે કે લેખો મધ્યમાં કાચા નથી. મેળવી પેનકેક કૂણું અને સુંદર દહીં છે.

tins માં Cupcakes

ખાસ કરીને, આવા ડેઝર્ટ, kefir અથવા sour ક્રીમ બનાવે છે. હા, તે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બહાર વળે છે, પરંતુ જો તમે નાના બનાવવા માટે પ્રયાસ દહીં માટે કેક tins માં, મળશે કે તેમના સ્વાદ પણ મીઠું અને નરમ કણક હશે.

રસોઈ બનાવવાની શરૂઆત: માખણ 50 ગ્રામ અને બે ઇંડા લો. આ ઉત્પાદનો લાકડાની spatula અંગત સ્વાર્થ. 1 કપ અથવા લોટ 250 ગ્રામ અને 0.5 કલાક ઉમેરો. એલ બેકિંગ પાવડર અને ખાવાનો સોડા. ગણવેશ ઉત્પાદનો સુધી ભેગા કરો.

પછી દહીં (પ્રાધાન્ય ફળ) પીવાના રેડીને, અને જો તમે કિસમિસ ગમે છે, '50 ફરીથી ઉમેરો સારી રીતે ભળી. હવે કણક તૈયાર છે અને Shaper પર રેડવામાં કરી શકાય છે. જોકે, તેઓ માર્જરિન અથવા વનસ્પતિ ઘીની સાથે પ્રી-greased હોવી જ જોઈએ.

પકડનારની મોલ્ડ હાફવે અને સંપૂર્ણપણે ભરો જોઈએ. પકવવા Muffins વધુ થશે દરમિયાન થયો છે. 180 ડિગ્રી તાપમાન પર સોનારી બદામી સુધી સાલે બ્રેઙ બનાવવા આધાર રાખે છે.

મેચ અથવા ટૂથપીંક, કેક છેદવું જો એક લાકડી ડાબી બાજુએ કણક, એનો અર્થ એ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે, cupcakes બેકિંગ 20-25 મિનિટ લે છે. તે સ્વાદિષ્ટ ભરપૂરતા અને મીઠી ડેઝર્ટ બહાર કરે છે.

ચોકલેટ cupcakes

આ નાની કેક, જે cupcakes માટે મોલ્ડ માં શેકવામાં કરી શકાય છે. તેમના તૈયારી માટે, તમે આ ઘટકો જરૂર પડશે:

1. કોકો - 3-4 ચમચી. l.

2. યોગર્ટ (પ્રાધાન્ય પીવાનું) - 200 અથવા 1 મિલી કટોરો.

3. ઇંડા - 2 પીસી.

4. ખાંડ - લગભગ 130 ગ્રામ (વધુ હોઈ શકે છે, તો તે તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખે છે).

5. ફ્લોર - 1 કપ (250 ગ્રામ).

5. માખણ - 0,5 પેક.

6. બેકિંગ પાવડર - 5 ગ્રામ

સૌ પ્રથમ તમે લોટ, બેકિંગ પાવડર અને કોકો એક ચાળણીમાંથી sifted જરૂર છે અને સારી રીતે ભળી. ઓઇલ પૂર્વ સોફ્ટ અને મિક્સર સાથે વ્હિપ, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો થાય છે. આ પણ ઇંડા તોડી અને દહીં રેડવું. બધા વજન મિક્સ ગણવેશ ત્યાં સુધી.

પ્રવાહી મિશ્રણ ધીમે ધીમે લોટ, બેકિંગ પાવડર અને કોકો ઉમેરો કરવામાં આવ્યો હતો. જસ્ટ મિક્સર વ્હિસ્કીની અને ધીમેધીમે લાકડાની spatula ભળતા નથી. હવે અમારા કણક તૈયાર છે, તો તમે તેને મોલ્ડ, જે પૂર્વ લ્યુબ્રિકેટ હોવું જ જોઈએ પર છંટકાવ કરી શકો છો.

180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Cupcakes મૂકો અને 25 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા. સમયાંતરે એક મેચ અથવા ટૂથપીંક તૈયારી તપાસો. યાદ રાખો કે મોલ્ડ, અડધા ભરો કારણ કે કણક વધે જરૂર છે.

દહીં પર બ્રેડ

આ રેસીપી છે કે તેની સાદગી અને મૌલિક્તા માટે બહાર રહે છે કરવાનો પ્રયાસ કરો. દહીં કોઈપણ બેચ ટેન્ડર અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે. એ જ બ્રેડ માટે જાય છે. તે રસોઇ કરવા માટે તમે ઉત્પાદનો જરૂર છે:

1. ફ્લોર - 5 ગ્રામ

2. સોલ્ટ - 3 વર્ષ

3. સોડા - 5 ગ્રામ અથવા 1 tsp ..

4. પીવાના દહીં - 1 પેકેટ (400-450 ગ્રામ).

દહીં બ્રેડ હવા અને સૌમ્ય દ્વારા મેળવી. બધા શુષ્ક ઘટકો મિક્સ અને ધીમે ધીમે એક લાકડાના spatula સાથે stirring, દહીં ઉમેરો. પછી, ટેબલ પર લોટ વિતરિત કણક પર મૂકી અને સારી રીતે ભેળવી. ખાતરી છે કે કોઈ ગઠ્ઠો છે કે તેની ખાતરી કરો.

હવે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. આ સમય દરમિયાન, લોટને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઊભા જોઈએ. તે zavetrilos નથી કે, સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરી લે છે. પણ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં યોજાયો માં સખત મારપીટ રેડવાની. 30 મિનિટ પછી, બ્રેડ મેચ તપાસો. લોટને તેના છોડેલી છે, તો પણ વધુ લગભગ 15 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

ટિપ્સ અનુભવી રસોઈયા

બેકિંગ દહીં - એક સ્વાદિષ્ટ, નાજુક અને આનંદી મીઠાઈ કે તહેવારોની ટેબલ અને સમગ્ર પરિવાર માટે એક નાસ્તો તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે.

જો કે, તમે થોડા રસોઈ રહસ્યો ખબર જ જોઈએ:

1. આ કણક માટે પાતળું અને નાજુક હતી, તે એક મિક્સર સાથે લાંબા ચાબુક ન હોઈ શકે. જો શક્ય હોય, તે વધુ સારું હોય તેવી લાકડાની કે સિલિકોન spatula ઉપયોગ કરે છે.

2. એક મિક્સર, ક્રીમ માખણ સાથે લાંબા ચાબુક, તે exfoliate, તો પેદા અંત મીઠાઈ માં ગઠ્ઠો ઘણો વિક્ષેપ આવશે. તેથી, પ્લગ હળવી કરવા વધુ સારી છે.

3. કણક cupcakes તાજા ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, અને ફિનિશ્ડ તેલ ક્રીમ મીઠાઈ ઉમેરી શકો છો. તે બહાર વળે સ્વાદિષ્ટ અને અનફર્ગેટેબલ પેસ્ટ્રીઝ દહીં, કે જે તમે તમારા મહેમાનો ઓચિંતી શકે છે.

4. બ્રેડ હજુ વધુ સારી સ્વાદ જો તમે ખસખસ અથવા તલ કણક ઉમેરશે.

5. જો મન્ના પકડનારની પણ વહેતું હોય, તો તમે લોટ સાથે તે જાડાઈ કરી શકો છો. જોકે, તે વધુપડતું નથી, કારણ કે સ્વાદ એક બીટ મિશ્રિત થયેલા છે, અને કણક પોતે વધારો થયો નથી કરી શકો છો.

6. ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક મૂકો કરશો નહીં, કારણ કે તે જોઇએ તરીકે કામ કરશે નહિં. પ્રથમ, તે ઓછામાં ઓછો 150 ડિગ્રી ગરમી.