Lagman ઘરે: રસોઈ રેસીપી ઘટકો

ઘરે Lagman - તે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે કે બપોરના અથવા રાત્રિભોજન માટે તૈયાર કરી શકાય છે. તમારું કુટુંબ પ્રસ્તુતિ મૂળ અને અસામાન્ય સ્વરૂપો સ્વાદ દ્વારા ખુશી થશે. તેથી આજે અમે તમને પૂર્વીય વાનગીઓ એક સરળ રેસીપી શેર કરવા માંગો છો.

ભાત સાથે Lagman

મધ્ય એશિયા લોકોને ઘણા વાનગીઓ કે જાડા અને હાર્દિક સૂપ છે. આ વિકલ્પ માટે, તમે નીચેના ઉત્પાદનો જરૂર પડશે:

• સફેદ લાંબા અનાજ ચોખા બે કપ.
• પાણીના બે લિટર (રસોઈ માટે ચાર કપ).
• માંસ (બીફ અથવા ઘેટાંના) - 800 ગ્રામ.
• વનસ્પતિ તેલ - 100 મિલિગ્રામ.
• એક ડુંગળી.
• લસણ - ચાર લવિંગ.
• એક ગાજર.
• બે બટાકાની.
• વ્હાઇટ મૂળો - 200 ગ્રામ.
• કોબી - 200 ગ્રામ.
• રસામાં ટોમેટોઝ - એક બેન્ક.
• એક બર્નિંગ લાલ મરી.
• બલ્ગેરિયન લાલ મરી.
• પત્તા.
• સોલ્ટ.
• લીલા ડુંગળી - એક બંડલ.
• પીસેલા સ્વાદ.

રેસીપી ઘરમાં Laghman, નીચે જુઓ:

• વારના સારી આકૃતિ, પાણી સાથે ભરો અને 20 મિનિટ માટે બોઇલ.
• ડુંગળી સ્વચ્છ, અને પછી તે અડધી રિંગ્સ કાપી.
• લસણ સ્લાઇસેસ કાપી.
• માંસ નાના સમઘનનું માં કાઢે છે.
• કીટલી ગરમ અથવા જાડા તળિયે સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમી. માખણ માં રેડો, ડુંગળી અને લસણ ફ્રાય પણ હતા.
• માંસ, બાઉલમાં પછી મૂકી તે ફ્રાય અને અડધા કલાક માટે સણસણવું.
• મૂળા, કોબી અને ગાજર સ્વચ્છ છે, અને પછી સ્ટ્રિપ્સ કાપી. માંસ શાકભાજી સ્થાનાંતરિત કરો.
• કીટલી પાણી રેડો અને ખોરાક આશરે 40 મિનિટ રાંધવા. અંતે તેને પત્તા માટે મૂકો.
• તક્તિઓ પર ચોખા ફેલાવો અને તેના પર સમાપ્ત સૂપ બહાર મૂકે છે.

સમારેલી વનસ્પતિ સાથે વાનગી છંટકાવ અને તરત જ ટેબલ પર લાવવા.

Laghman ઘર-પ્રિસ્ક્રિપ્શન multivarka

સાથે આ મદદ આધુનિક રસોડું ઉપકરણો હોય છે સરળ કરવા માટે તૈયાર ભરપૂરતા બપોરના અથવા રાત્રિભોજન. આ વાની માટે તમે નીચેના ઉત્પાદનો જરૂર પડશે:

• ડુક્કરનું માંસ - 600 અથવા 700 ગ્રામ.
• એક ગાજર.
• ડુંગળી - બે ટુકડાઓ.
• ત્રણ બટાટા.
• બેલ મરી - બે ટુકડાઓ.
• કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ - એક ટુકડો.
• ટમેટા પેસ્ટ બે ચમચી.
• તાજી વનસ્પતિ - અડધા બીમ.
• લસણ - ત્રણ લવિંગ.
• મસાલા અને મીઠું સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે Lagman રાંધવા multivarka ઘરમાં? વાંચો નીચે રેસીપી:

• માંસ મધ્યમ કદના ટુકડાઓ કાપી. , Multivarki બાઉલમાં મૂકી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને લગભગ અડધા કલાક માટે રાંધવા.
• શાકભાજી peeled સાફ રાખવા. અડધા રિંગ્સ, ગાજર અને સેલરિ અને -brusochkami કે ડુંગળી કાપો.
• માંસ માટે તૈયાર શાકભાજી મૂકો અને કેટલાક સમય માટે એકસાથે ખોરાક રાંધવા.
• બટાકા સ્વચ્છ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. મીઠી મરી સ્ટ્રિપ્સ કાપી. મોકલો ઉત્પાદનો Multivarki વાટકી, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો.
• પાણીમાં રેડો અને ટમેટા પેસ્ટ મૂકો. ઢાંકણાંની બંધ કરો અને અડધા કલાક માટે multivarku "Quenching" મોડ સેટ કરો.
• રસોઇ ઇંડા નૂડલ્સ.

વ્યવસ્થા પર પ્લેટો વાનગી અને લાવવા તે આ ટેબલ.

Laghman. રેસીપી ક્લાસિક

આ ઓરિએન્ટલ વાનગી કોઈ માંસ તૈયાર કરી શકાય છે. આ સમયે, અમે સૂચવીએ તમે ગોમાંસ નો ઉપયોગ કરો.

ઘટકો:

• મીટ - 800 ગ્રામ.
• ગાજર - બે ટુકડાઓ.
• Daikon - એક ટુકડો.
• બે તાજા અને ત્રણ અથાણું મરી.
• Dzhusay - એક પેકેજ.
• મિસ્ટ્રેસ (જીરું, ધાણા, મરી) - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• ચૂંટેલા લસણ તીરો - 300 ગ્રામ.
• લસણ - સ્વાદ.
• ટામેટા પેસ્ટ કરો - 100 ગ્રામ.
• સોલ્ટ - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• વનસ્પતિ તેલ - એક તૃતીય કાચ.
• ગ્રીન્સ - એક બંડલ.
• વિનેગાર - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• સૂપ - બે લિટર.

કેવી રીતે Lagman રાંધવા? ક્લાસિક રેસીપી અહીં ઉપલબ્ધ છે:

• આગ પર કેટલ મૂકો અને તેને વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે.
• માંસ સમઘનનું અને ફ્રાય સોનારી બદામી સુધી કાપી. તે ઉમેરો મીઠું અને મિશ્રણ.
• સ્ટ્રિપ્સ - peeled ડુંગળી અડધા રિંગ્સ અને મરી કાપો.
• ગાજર અને મૂળા કાપો.
• કટ ધ લસણ તીર ત્રણ ભાગો. Dzhusay મરી અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં.
• આ શેકેલા માંસ, એડ ડુંગળી પ્રથમ, પછી - ગાજર અને મૂળાની, અને આ અંત - ઘંટડી મરી. હાઇ હીટ પર ખોરાક રાંધવા માટે, એમને બર્ન વગર.
• મોટી કીટલી મેરીનેટેડ મરી, લસણ, અને ટમેટા પેસ્ટ dzhusay માં મૂકો.
• માંસ સૂપ સાથે વાનગી ભરો અને ઓછી ગરમી પર ટેન્ડર સુધી સણસણવું. પાંચ મિનિટ સુધી રાંધવામાં, બધા મસાલા અને સમારેલી લસણ ઉમેરી શકો છો.
• અલગ નૂડલ્સ ઉકળવા અને ડ્રેઇન કરે છે.

પ્લેટ માં વાનગી મૂકો અને સમારેલ વનસ્પતિ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

કઠોળ સાથે Lagman

આ ઉઝ્બેક વાનગી પણ એક મોટી કંપની વિદ્યા શકો છો. તેને માટે, તમે નીચેના ઉત્પાદનો જરૂર પડશે:

• બીફ - 300 ગ્રામ.
• ડુંગળી - બે ટુકડાઓ.
• બેલ મરી - બે ટુકડાઓ.
• ગાજર - એક ટુકડો.
• કઠોળ.
• લસણ - પાંચ ભાગોમાં.
• સુવાદાણા, ધાણા અને તુલસીનો છોડ.
• વનસ્પતિ તેલ - 80 ગ્રામ.
• બટાકા - બે ટુકડાઓ.
• જીરું અને ધાણા સ્વાદ.
• ટોમેટોઝ - ત્રણ.
• લીલા મૂળો અડધા.
• સલગમ - સ્વાદ.
• પાસ્તા.

તેથી ઘરે Lagman તૈયાર. તૈયારી રેસીપી એકદમ સરળ છે:

• , Casserole વનસ્પતિ તેલ ગરમ પછી મટન ચરબી જ થોડી ઉમેરો.
• એકદમ મોટી ટુકડામાં માંસ કટ.
• તવાઓને cracklings દૂર કરો અને તેમને ગોમાંસ તેમના સ્થાને મોકલી શકો છો.
• કટ ધ ડુંગળી માં સમઘનનું, પુટ તેમને આ માંસ અને કૂક ખોરાક મળીને થોડા મિનિટ.
• મરી, ગાજર, સલગમ અને મીઠી મરી સ્લાઇસેસ કાપી. પણ માં શાકભાજી મોકલો.
• તે પછી, સમઘનનું ટમેટાં અને કઠોળ કાપી. લસણ ઉડી ધાણા અને ધાણા મેશ વિનિમય. મોટી કીટલી ખોરાક અને તેજાના મૂકો. વાનગી થોડીવારમાં તૈયાર, સમય જગાડવો સમય તેને ભૂલી નથી.
• ઉકળતા પાણી રેડો અને સમઘનનું માં સમારેલી બટાટા મૂકો. એકવાર સૂપ બાફેલી આવી છે, ફીણ દૂર કરો અને ગરમી ઘટાડવા. આગળ, પીસેલા એક સંપૂર્ણ સમૂહ (અંતે તેને દૂર કરવા માટે જરૂર પડશે) અને મીઠું સ્વાદ ઉમેરો.
• અલગ, નૂડલ્સ ઉકળવા અને પછી કોગળા.

પાસ્તા અને ગ્રેવી એક બાઉલમાં મૂકો, તાજી વનસ્પતિ સાથે વાનગી છંટકાવ.

બટાટા અને અથાણાં સાથે Lagman

પૂર્વીય દેશોમાં તે રોજિંદા વાનગી ગણવામાં આવે છે. તેથી, તે એક કુટુંબ બપોરના અથવા રાત્રિભોજન માટે સંપૂર્ણ છે.

સામગ્રી:

• માંસ માંસ - 600 ગ્રામ.
• બે ઘંટડી મરી.
• ટામેટા પેસ્ટ - બે ચમચી.
• પિકલ્સ - એક અથવા બે.
• લસણ છ લવિંગ.
• જીરું, મરી, મીઠું.
• પાંચ કે છ બટાટા.
• તાજા ઔષધો મોટા સમૂહ.
• પાસ્તા - એક પેકેજ.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

ખૂબ સરળ રાંધવામાં બટાકાની સાથે ઘરે Lagman:

• નાના સમઘનનું માં માંસ કટ.
• આગ પર કેટલ ગરમી, તે થોડી વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને ચરબી એક ભાગ ઉમેરી શકો છો.
• ફ્રાય માંસ અને પછી ડુંગળી, ઘંટડી મરી, ગાજર ત્યાંના ઉમેરીને, પણ પાસાદાર ભાત.
• પાણી, ટમેટા પેસ્ટ એક નાની રકમ ઓગળે છે અને પ્લેટો સમારેલી લસણ ચટણી મૂકો. શાકભાજી અને માંસ એક કઢાઈ માં રેડો.
• બટાટા peeled અને અથાણાં સ્લાઇસેસ કાપી. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે ઝઘડો ઉત્પાદનો, અને પછી તે પાણી રેડવાની છે.
• જ્યારે બટાટા તૈયાર છે, તે કઢાઈ સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ મૂકવા અને આગ બંધ કરો.
• બોઇલ માં ઉત્કલન નૂડલ્સ અથવા સ્પાઘેટ્ટી અને આછો કાળો રંગ પાણી વીંછળવું.

Lagman ઘર તૈયાર થઈ હતી. તમે ઊંડા વાનગી તૈયાર નૂડલ્સ વિસ્તરી છે અને તે રેડીને ગરમ સૂપ કરવાની જરૂર.

ચિકન સાથે Lagman

આ વાની પણ અઘરી ટીકાકારો પ્રભાવિત કરશે સમૃદ્ધ સ્વાદ.

Laghman માટે તમે સરળ ઘટકો જરૂર પડશે:

• ચિકન જાંઘ, પાંખો, drumsticks - છ ટુકડાઓ.
• એક ડુંગળી.
• બે ગાજર.
• બે ટામેટાં.
• એક ઘંટડી મરી.
• લસણ - ચાર લવિંગ.
• મીઠું, ઔષધો અને મસાલા - સ્વાદ.
• સૂપ.
• નૂડલ્સ.

કેવી રીતે ચિકન સાથે ઘરમાં Lagman રાંધવા?

• શુધ્ધ અને શાકભાજી ધોવા. ડુંગળી વિનિમય અડધા રિંગ્સ, અને ટામેટાં, ગાજર અને મરી - પાસાદાર ભાત.
• લોરેલ, બધા મસાલા કેટલાક વટાણા, સૂકી બલ્બ અને લવિંગ ઉમેરીને કૂક ચિકન સૂપ. પ્રવાહી તાણ.
• વનસ્પતિ તેલ બાફેલી ચિકન ફ્રાય ટુકડા. તે મીઠું, સૂકી adzhika અને મરી એક ચપટી ઉમેરો.
• કઢાઈ માં સમારેલી ડુંગળી મૂકો થોડીવારમાં - એક ગાજર અને થોડા જ સમય પછી - મરી અને ટમેટાં.
• એકવાર શાકભાજી રસ ફાળવણી, એક કઢાઈ ગરમ સૂપ માં રેડવાની છે.
• પંદર મિનિટ પછી, મસાલા, સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ અને સમારેલ લસણ મૂકો.

વાનગી માં બાફેલી નૂડલ્સ મૂકો, અને તે મુખ્ય કોર્સ બહાર મૂકે છે.

Lagman Dungan છે

ઉત્સવના વાનગી પ્રાચીન રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ તૈયાર થી નીચેના ઘટકો:

• લોટ - 150 ગ્રામ.
• ગરમ પાણી - 60 મિલી.
• સોલ્ટ - tsp.
• મટન - 200 ગ્રામ.
• મૂળા - બે ટુકડાઓ.
• ગરમ લાલ મરી - બે ટુકડાઓ.
• Dzhusay - એક બંડલ.
• ટામેટા પેસ્ટ - એક ચમચી.
• લીલા કઠોળ - એક બંડલ.
• બટાકા - બે ટુકડાઓ.
• ઇંડા - ત્રણ.
• વનસ્પતિ તેલ.

રેસીપી Laghman ઘરે - તમે સામે:

• શરૂ કરવા માટે તૈયાર કણક - લોટ, ઇંડા, પાણી અને મીઠું સાથે જોડાય છે. ભેળવી તે લાંબા સમય લે છે, અને પછી વરખ માં લપેટી અને એક કલાક માટે આરામ છોડી દો.
• માંસ સમઘનનું માં કાપી અને વનસ્પતિ તેલ માં ફ્રાય પણ હતા. તરત જ તેને એક મૂળો, સ્ટ્રિપ્સ કાપી ઉમેરો.
• શાકભાજી, ધોવું, સ્વચ્છ, ચોપ અને ફ્રાય અલગ બાકીના.
• ઇંડા ઉકળવા અને સમઘનનું માં કાઢે છે.
• ટુકડાઓ માં કણક ભાગાકાર અને તેમને લાંબા-પાતળા flagella બહાર રોલ. તે પહેલાં, હાથ તેલ સાથે ઊંજણ હોવી જોઈએ.
• semifinished નૂડલ્સ વિરુદ્ધ અંત અને સતત લે છે. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ટેન્ડર ત્યાં સુધી તે ઉકળવા.

વાનગી માં પાસ્તા મૂકો અને માંસ, ઇંડા અને શાકભાજી ટોચ પર મૂકે છે. આ મૂર્ત સ્વરૂપ માં lagman શુષ્ક (સૂપ વગર) ઘર મેળવી.

નિષ્કર્ષ

અમે આનંદ અનુભવીએ છીએ જો તમે સરળ વાનગીઓ વિધાનસભાની યુએસ આવશે રહેશે. ઘરે Lagman, તમે તમારા કુટુંબ અથવા રજાઓ અથવા સપ્તાહ પર મહેમાનો માટે રસોઇ કરી શકો છો.