પાસ્તા સ્પાઘેટ્ટી: સિક્રેટ પાકકળા

પાસ્તા. ત્યાં વિષય પર ખૂબ ચર્ચા છે: "તેથી જે મીઠું પાણી લોટ મિશ્રણ રસોઇ શોધનું પ્રથમ હતો?". અમને આ પ્રશ્ન છોડી દો. આવા પાસ્તા, શું તેમને જોઈ કરવા માટે વપરાય, અમે ઇટાલી માં તેમના મૂળ ધરાવે છે. તે ઈટાલિયનો પ્રથમ હતો કણક કાપી અને પનીર અને ટમેટાં સાથે મિશ્ર કરવાની શરૂઆત કરી. આમ, મેં પ્રથમ થયો હતો પાસ્તા માટે રેસીપી.

પાસ્તા - માત્ર એક ઉત્તમ બાજુ વાનગી છે, પણ એક અદ્ભુત અને સર્વતોમુખી ઘટક. આ રીતે, પાસ્તા નોંધપાત્ર સ્ટોર પાસ્તા થી અલગ, અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે.

પાસ્તા સારી છે કારણ કે તેઓ ગૃહિણીઓ કોઇ અસાધારણ ક્ષમતાઓ જરૂર વગર, ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. વધુમાં, તેઓ ફાયબર અને તેના રચનાના થોડા અથવા કોઇ પણ ચરબી ઘણાં ધરાવે છે. સુકા પાસ્તા સ્પાઘેટ્ટી સાથે સારું વિવિધ ચટણીઓના, જે સરળ મસાલાઓના, જે માખણ અથવા ક્રીમ પર આધારિત છે સાથે nonuniform જાડા સુસંગતતા છે, એક તાજા અને વિપરીત પર, સંવાદિતા ધરાવે છે.

થોડું જ્યારે પાછળથી તમે તે પેસ્ટ કરવા માટે સરળ છે અને સમય મોટી માત્રામાં તૈયારી જરૂરી નથી જોશે. લોટને દોરવામાં આવ્યું હતું અને તે ફેન્સી પાસ્તા બનાવો શકાય છે. આ રસોઈ બાળકોને અપીલ કરી શકો છો અને તેમના બાળકો સાથે વધુ સમય પસાર કરવા માટે બીજી તક હશે.

તમે મનોરંજન અને તાજા tolyatelle ઘરોમાં આશ્ચર્ય તેલ સાથે અને સમારેલ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. વધુમાં, તાજા પાસ્તા સ્થિર અને લગભગ છ મહિના માટે ફ્રીઝરમાં માં સ્ટોર કરી શકાય છે.

સ્પાઘેટ્ટી માટે પાસ્તા પાકકળા.

, એક વિશાળ બાઉલમાં લોટ (450g) અને મીઠું સત્ય હકીકત તારવવી મધ્યમાં એક નાના છિદ્ર બનાવવા ,. તેના ચાર રેડીને માર મારવામાં ઇંડા માં, વનસ્પતિ તેલ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, અને પાણી ત્રણ tablespoons વિશે ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક અને ધીમેધીમે ઘસવું અને કણક રચે મિશ્રણ.

પછી એક કામ સપાટી સારવાર લોટ પર મૂકો. પંદર મિનિટ ભેળવી, ત્યાં સુધી કણક સરળ અને લવચીક છે. રૂમમાં એક કલાક (અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત) માટે કણક મૂકો, પ્લાસ્ટિક બેગ માં મૂકી.

ચાર ટુકડામાં કણક વહેંચે છે. એક ભાગ અને બાકીના સાથે કામ પેકેજ હોવી જોઈએ. કારણ કે પતળા તમે કરી શકો છો તરીકે કણક પત્રક કરવાનો પ્રયાસ કરો. દસ મિનિટ માટે ડ્રાય છોડી દો અને પછી કટીંગ શરૂ થાય છે. ટેસ્ટ જ રીતે અન્ય ભાગોમાં તૈયાર.

સ્પાઘેટ્ટી માટે પાસ્તા બનાવવા માટે કેવી રીતે, તમે જાણો છો, ચાલો રસોઇ અને સેવા આપવા માટે કેવી રીતે જોવા દો.

એક વ્યક્તિ શુષ્ક પચાસ સિત્તેર ગ્રામ અથવા તાજા લગભગ બસ્સો વીસ ગ્રામ પર ગણવામાં હોવું જોઈએ.

પાસ્તા સ્પાઘેટ્ટી બધા પાસ્તા પાણી મોટા પ્રમાણમાં, અને ખરેખર, એ જરૂરી છે. તાજા પાસ્તા ના 450 ગ્રામ પાણી આશરે સાડા ત્રણ ગેલન લે છે. જ્યારે ઉકળતા, મીઠું બે ચમચી ઉમેરો અને પાસ્તા નાહવા. તેને ધીમે ધીમે કરવું જે પાણીના તાપમાનમાં તીવ્ર ઘટાડો અટકાવશે પ્રયાસ કરો. લાંબા શુષ્ક પાસ્તા સ્પાઘેટ્ટી ખાસ કાળજી જરૂરી છે. ઉત્પાદન પાણીમાં કાંટો સાથે તેને મિશ્ર ઉત્પાદન ફેલાય છે. ઢાંકણાંની કવર તે વર્થ નથી, અન્યથા પાણી પ્લેટ ભરવા પડશે.

શુષ્ક પાસ્તા અને ત્રણ આઠ મિનિટ - - તાજા માટે ઉત્સાહી ઉત્કલન સાથે રસોઈ પાસ્તા દસ કે બાર મિનિટ હોવી જોઈએ. પ્રયાસ પાસ્તા હોવી જોઈએ, જ્યારે સ્પષ્ટ વીતેલો સમય નીચલા મર્યાદા. જ્યારે બચકું ભરવું ઉત્પાદનોને વધુ ઘન હોવા જોઈએ. પેસ્ટ વોશ જરૂરી નથી, તે એક ઓસામણિયું પર ફેંકી અને તરત જ સેવા આપે છે પર્યાપ્ત છે. પાસ્તા સ્પાઘેટ્ટી અલગ રંગ હોઈ શકે છે. આ પૂરક છે, જે તેના તૈયારી માટે ઉપયોગમાં લેવાયો હતો પર આધાર રાખે છે. પૅપ્રિકા - ઉદાહરણ તરીકે, રંગ લીલો સ્પિનચ અને લાલ આપે છે. વધુમાં, મૂળભૂત કણક મશરૂમ્સ, મસાલા અને ઔષધો વિવિધ ઉમેરી શકો છો. આ પાસ્તા એક અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ આપશે.