એશિયન આતિથ્ય વિશ્વભરમાં જાણીતું છે. સન્માનિત મહેમાન મળો અને તેમને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ખવડાવવા ખૂબ જ લાંબો સારા યજમાન તરીકે ગણવામાં આવે છે. તેથી, તે વાનગીઓ જે સામાન્ય રીતે ટેબલ પર આવા કિસ્સાઓમાં પીરસવામાં આવે, તો તમે હંમેશા રાંધણ આનંદ કૉલ કરવા માટે મફત લાગે છે. અને ઓસેશિયન પાઈ - આ કોઈ સામાન્ય રાષ્ટ્રીય પકવવા કારણ કે સમગ્ર સંસ્કૃતિ પ્રતીક તેના લોકો બનાવે છે. ચીઝ, બટાટા અથવા માંસ સાથે ઓસેશિયન પાઇ રસોઇ પ્રત્યેક પરિવાર રહસ્યો અને subtleties, પેઢી માંથી પેઢી પ્રસારિત સાથે સંકળાયેલ છે. જોકે, બળ દરેકને ઉત્સાહી રસોઈ હેઠળ આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી માસ્ટર છે.
ઓસેશિયન પનીર પાઇ શું છે?
આ વાનીમાં ભરણ, જે નંબર લોટને જથ્થો વધી જોઈએ કેક આવરી લેવામાં આવે છે. ફોર્મ કેક વારંવાર ગોળ અથવા ત્રિકોણાકાર. રાઉન્ડ કેક કોઈપણ કારણોસર સારી હોય છે, અને ત્રિકોણાકાર રજાઓ પર ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે અને સાંકેતિક મૂલ્ય છે. તે પણ મહત્વનું નંબર તૈયાર છે. કેક એક વિચિત્ર નંબર તહેવારોની, પ્રસન્ન પ્રસંગ માટે ફિટ અને અંતિમ સંસ્કાર માટે, અંતિમવિધિ તહેવાર તેમની સંખ્યા પણ હોવી જોઈએ. નંબર ત્રણ પૃથ્વી, આકાશ અને સૂર્ય, તેમજ ભવિષ્યમાં, હાજર અને ભૂતકાળમાં પ્રતીક છે. ઉદાસી આ પ્રસંગ માટે બે પાઈ માત્ર ભૂતકાળ અને ભવિષ્યના હતો.
રેસીપી ઓસેશિયન પાઈ પનીર સાથે
માંસ અથવા બટાકાની - ભરણ લગભગ કોઈને હોઈ શકે છે. પરંતુ લગભગ ત્રણ દિવસ માટે ગાયનું દૂધ અને વૃદ્ધ માંથી બનાવેલ પનીર, તે હંમેશા રહેશે. આ ચીઝ સ્વાદ ચીઝ અથવા અદિઘે સમાવે અને સોફ્ટ આખરણ ગણવામાં આવે છે. પાઇ માટે કણક વપરાય યીસ્ટના, સરળ રેસીપી દ્વારા કરવામાં - લોટ, યીસ્ટના, પાણી અને મીઠું. ક્યારેક પનીર સાથે ઓસેશિયન પાઇ પર કણક અને ઇંડા ઉમેરો, પાણી દૂધ દ્વારા બદલી શકાય છે, પણ માખણ, માર્જરિન ઉમેરો. તે બધા રેસીપી, એક કુટુંબ લેવામાં, અને વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. તેથી, કેવી રીતે ચીઝ સાથે યોગ્ય ઓસેશિયન પાઇ બનાવવા માટે? સૌ પ્રથમ, toppings પસંદ કરો. જો સારા ઓસેશિયન પનીર હાથ પર હાજર ન હોય તો, તે પનીર બદલો શક્ય છે. શરુ કરવા માટે, તમે બટાકાની સાથે જીત-જીત સંયોજન અજમાવી શકો છો. લોટ એક કિલો, એક ઇંડા, દૂધ અડધા લિટર, મીઠું અડધા એક ચમચી, સૂકા યીસ્ટના એક પેકેટ, માખણ એક સો ગ્રામ, ખાંડ બે ચમચી લો. ભરણ માટે છૂંદેલા બટાકાની આઠ ગ્રામ જરૂર છે, ચીઝ ગ્રામ જ રકમ, ઓગાળવામાં માખણ ચમચી એક દંપતી અને થોડું મીઠું સ્વાદ. પનીર સાથે સારી ઓસેશિયન પાઇ ખૂબ જ પાતળા કણક જ બનેલી હોવી જોઇએ, ચરબી એક બિનઅનુભવી ગૃહિણીઓ એક નિશાની છે. તેથી, કાળજીપૂર્વક અને ચોક્કસ તૈયાર હોવી જ જોઈએ. લોટ, કુલ otsypte એક કપ અલગથી સત્ય હકીકત તારવવી. યીસ્ટના ઇંડા ઉમેરો, મીઠું અને ખાંડ સાથે ગરમ દૂધ રેડવાની છે. જગાડવો. ચિંતા કરશો નહીં, જો કણક થોડી વહેતું કરે છે. બધા મિશ્રણ, તેલ ઉમેરો અને કણક ભેળવી, સમયાંતરે બાકી dosypaya લોટ પૂર્વ. મિશ્રણ ખૂબ નરમ તૈયાર હોવા જોઈએ. સ્પોન્જ ગરમ જગ્યાએ છોડી હોવું જ જોઈએ, એક ટુવાલ સાથે આવરી લે છે. જ્યારે કણક યોગ્ય છે, તો તમે તેને અનેક ભાગોમાં, દરેક અકારણ એક બોલ માં વિભાજીત કરી શકો છો. , બાફેલા બટાકા મેશ માખણ અને પનીર સાથે ભળતા - ભરણ તૈયાર. ડૌગ એક કેક બનાવે છે. પનીર સાથે ઓસેશિયન પાઇ વિના રોલિંગ પિન તૈયાર કરવામાં આવે છે - બધા હાથ દ્વારા દોડી કરવો જોઇએ. કેક મધ્યમાં ભરણ બોલ મૂકો, માં ધાર આસપાસ ભેગા "પાઉચ." લોટને થોડી વધુ આપો અને થોડી સપાટ કેક જાઓ, કણક સમાનરૂપે વિતરિત કરવા માટે પ્રયત્ન કરે છે. એક કલાક 250 ડિગ્રી ક્વાર્ટર ખાતે સાલે બ્રેઙ, કે જે પછી તે જ સમયે લઘુત્તમ તાપમાન પર છોડી દો. પનીર સાથે તૈયાર ઓસેશિયન પાઇ પૂર્ણપણે oiled જરૂર છે.