છીપ ના ડીશ - એક ખૂબ જ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ. થોડા રસપ્રદ વાનગીઓ

પહેલાં, આ ખૂબ જ રસપ્રદ ફૂગ સ્ટમ્પ અને મૃત વૃક્ષો પર જંગલી મુખ્યત્વે શોધાયેલ કરી શકાય છે. હવે, તે કોઇપણ સુપરમાર્કેટ માં વેચવામાં આવે છે, અને કોઈક ખૂબ શાંતિથી પરંપરાગત ઉત્પાદન બની હતી. યુએસ અને પશ્ચિમ યુરોપમાં
છીપ મશરૂમ છીપ મશરૂમ્સ કહેવાય છે, પૂર્વ એશિયામાં - એક વૈભવી માધુર્ય. ઔદ્યોગિક સ્કેલ તેમને પ્રથમ વિશ્વ યુદ્ધ સમય થી વધવા માટે શરૂ કર્યું હતું. રાંધેલા તેઓ ખૂબ જ ઉપયોગી અને સૌથી અગત્યનું, સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ઓઇસ્ટર વાનગીઓ રેસ્ટોરાં, કોફી શોપ્સ પીરસવામાં અને ઘરે રસોઇ કરવામાં આવે છે.

શું તેઓ ઉપયોગી છે? પ્રથમ, હકીકત એ છે કે માંસ ખૂબ યાદ અપાવે છે, વિટામિન્સ બી, સી, ઇ, પ્રોટીન અને ખૂબ જ દુર્લભ વિટામિન D2, જે આંતરડામાં કામ મદદ કરે છે સમાવેશ થાય છે. તેમાં કેલ્શિયમ ચયાપચય અને સુકતાન ના વિકૃતિઓ સાથે દર્દીઓને નિયત કરવામાં આવે છે. આ ફૂગ દબાણ સામાન્ય, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને radionuclides લાવવા મદદ કરે છે. તેઓ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સમાવી લોહ સંયોજન અને આયોડિન. મશરૂમ્સ ઓછી કેલરી અને ખોરાક ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે.

માટે છીપ મશરૂમની વાનગી તેમની મિલકતો, સુવાસ અને સ્વાદ ગુમાવી નથી, શરતો સંખ્યાબંધ તૈયારી અવલોકન હોવું જ જોઈએ. તેઓ ખૂબ જ મજબૂત માં મૂકી શકાય નહીં
આગ અને લાંબા બોઇલ, સણસણવું અથવા ફ્રાય પણ હતા. 5-10 મિનિટ સામાન્ય રસોઈ સમય. કેન્ડ મશરૂમ્સ ઉપયોગ પહેલાં તૈયારી જરૂર હોતી નથી. મેરીનેટ કરી, તાજા અને મીઠું સલાડ વિવિધ માટે વાપરી શકાય છે. તે મસાલા તેમાં મોટા જથ્થામાં ઉપયોગ કરવા માટે, કારણ કે તેઓ Chanterelles મશરૂમ્સ અને મશરૂમ્સ જેવી જ નાજુક સ્વાદ ધરાવે અનિચ્છનીય છે.

માટે વાનગીઓ આ ઉત્પાદન ઓછામાં ઓછા એક પુસ્તિકા લખી ખૂબ શક્ય છે. તેથી, અહીં માત્ર થોડા સમય માટે તેમને કેટલાક વર્ણવે છે. આમ, અમે ફોટા સાથે છીપ મશરૂમની વાનગીઓ રજૂ કરે છે.

નૂડલ્સ સાથે મશરૂમ સૂપ

જરૂરી ઘટકો: તાજા છીપ મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ, એક ડુંગળી, પાણી અથવા ચીકન સૂપ એક લિટર, માખણ - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, નૂડલ્સ - 70 ગ્રામ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું.

અડધા મશરૂમ્સ કટ, મોટા - ચાર ભાગો અથવા ટુકડામાં. ડુંગળી, સ્લાઇસેસ, ગાજર અને સૂપ અથવા જળ માં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી બોઇલ માં sliced. જ્યારે તેઓ લગભગ તૈયાર છે, મશરૂમ્સ ઉમેરો અને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બબરચી. નૂડલ્સ, અલગ રાંધવામાં, અને ખાટા ક્રીમ સાથે પોશાક પહેર્યો ફેંકી દે છે. ઝડપથી અને ગુસ્સામાં!

મશરૂમ્સ સાથે Patties (20-30 પીસી.)

છીપ ના વાનગીઓ રાંધવા માટે પસંદ, તમે સ્વાદિષ્ટ કેક ચૂકી કરી શકો છો. આ કણક માટે ઘટકો: લોટ - બે ચશ્મા, માખણ - 100 ગ્રામ ખાવાનો સોડા - ક્વાર્ટરમાં ચમચી, ચમચી ખાટા ક્રીમ બે તૃતીયાંશ, મીઠું - અડધા ચમચી એગ અને લ્યુબ્રિકેશન છે.

ભરણ માટે કાચા: બાફેલી મશરૂમ્સ - માખણ 250 ગ્રામ - 50 ગ્રામ, બાફેલી ઇંડા, ડુંગળી, ખાટા ક્રીમ - પીરસવાનો મોટો ચમચો, સુવાદાણા, મરી, મીઠું.

મીઠું અને ખાવાનો સોડા, થોડું ચરબી અને ઉમેરીને પ્રવાહી સાથે લોટ મિક્સ કરો. લોટને mesim અને ઠંડી 30 મિનિટ વિનિમય. Shinkuem મશરૂમ્સ, છૂંદો કરવો, અને ઉમેર્યું ડુંગળી તેલ નિરુત્સાહિત, સમારેલી ઇંડા અને ખાટા મસાલા. જ્યારે પ્રવાહી ભરીને, છૂંદેલા ફટાકડા ઉમેરી શકો છો. અડધા સેન્ટીમીટર ના કણક જાડાઈ પત્રક, અને થોડી કેક કરું છું. ગ્રીસ ઇંડા ધાર, અને તેઓ છોડશે નહીં. Lubricates અને ઇંડા પોતાને patties, પછી તેમને એક ઉચ્ચ ગરમી પર ઓવન સુધી સુધી સારી રીતે નિરુત્સાહિત સાલે બ્રેઙ. થઈ ગયું.

છીપ થી અથાણાંની

વિવિધ ધ્યાનમાં મશરૂમ્સ થી વાનગીઓ છીપ, અમે તેમની પાસેથી ઇંડા અવગણો કરી શકો છો.

સામગ્રી: 400 ગ્રામ મશરૂમ્સ, ડુંગળી, ઓલિવ તેલ - બે ચમચી, ચમચી સરકો, મરી, મીઠું.

ઠંડા પાણીમાં મશરૂમ્સ ધોવા અને તેમને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બોઇલ. કતરણ કરવી, પછી ડુંગળી સાથે મિશ્ર ઉડી અગાઉ સમારેલી. મીઠું સાથે સિઝન સ્વાદ અને ઓલિવ તેલ મિશ્રણ સાથે પોશાક પહેર્યો છે. થઈ ગયું!

મશરૂમ્સ સાથે Omelette

, છીપ વાનગીઓ અંત ધ્યાનમાં આપણે બીજું રેસીપી હાજર - ઝડપી રસોઈ Omelette.

સામગ્રી: 200 ગ્રામ મશરૂમ્સ, ડુંગળી, સૂર્યમુખી તેલ - બે ચમચી, ઇંડા - બે અથવા ત્રણ, મીઠું, મરી.

મારા છીપ, મરી, મીઠું, ડુંગળી પહેલેથી જ એક પાન માં સમારેલી સાથે મળીને મૂકવામાં સોનારી બદામી સુધી તેલ અને ફ્રાય ઉમેરો. તૂટેલા ઇંડા ભરો, જગાડવો અને સજ્જતા લાવવા. બધું!

તમારા ભોજન આનંદ માણો!