ઘરે રાંધવુ માટે ક્લાસિક tiramisu રેસીપી

વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય મીઠાઈઓ એક ઇટાલિયન Tiramisu, જે ધરમૂળથી ખોરાકની આનંદ વિચાર બદલાતું રહે છે. તેનું નામ "મને ઉત્થાન અપ" તરીકે ભાષાંતર. કેટલાક રસોઈયા કે આ માધુર્ય ખૂબ ઊંચી કેલરી સામગ્રી તરફથી આવ્યા હતા કહે છે, અને અન્ય શીર્ષક, શબ્દો પદ્ધતિને ડિસાયફર કરવું, ખાવું સર્વોચ્ચ આનંદ પ્રાપ્તિની ઉચ્ચારણથી. જે અધિકાર હતો, પરંતુ Tiramisu ખરેખર એક અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે. Tiramisu માટે ક્લાસિક રેસીપી mascarpone ચીઝ, બિસ્કિટ સમાવેશ થવો જોઈએ કૂકી Savoiardi અને વાઇન Marsala. માત્ર ઇટાલી માં તેની સાચી સ્વરૂપમાં તેનો પ્રયાસ કારણ કે અન્ય દેશોમાં Tiramisu તાજા ઉત્પાદનો રસોઈ માટે ઉપયોગ કરવા શક્ય નથી.

આ મીઠાઈ શેકવામાં નથી. 6 -8 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. મૂળ રેસીપી શાસ્ત્રીય Tiramisu સૂચવે છે કે મીઠાઈ બંને ભાગો kremanki અથવા ચશ્મા પૂરા પાડવામાં આવી શકે છે, અને મોટા કેક સ્વરૂપમાં. ઘણા દેશોમાં રસોઈયા સતત Tiramisu બનાવવા માટે, એક કપકેક અથવા ફક્ત ક્રીમ જેમ કરીને તેને અપગ્રેડ કરવામાં આવે છે. ક્લાસિક ઇટાલિયન મીઠાઈ પુડિંગ જેવું લાગે છે. તેની ઊંચી કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, તે ખૂબ જ પ્રકાશ અને નાજુક હોય છે. કંઇ સાથે તેની સ્વાદ સરખામણીમાં કરી શકાતી નથી. ઘણાં રેસ્ટોરાં માં વિશ્વના તેનો પ્રયાસ આપી શકે છે, અને જો ઇચ્છા હોય તો, અને કેટલાક અભ્યાસ, તમે રસોઇ કરી શકો છો Tiramisu ઘર છે.

આ 300 ગ્રામ mascarpone ચીઝ, 3 ઈંડા, ઠંડા જરૂર પડશે espresso કોફી, બીસ્કીટ 200 ગ્રામ, બ્રાન્ડી અથવા એક ક્વાર્ટર કપ liqueur Amaretto, ચોકલેટ સજાવટ અને કડવી માટે કોકો પાઉડર. તમે પનીર ખરીદી કરી શકતા નથી, તો તમે તેને ચરબી કોટેજ ચીઝ બદલે વાપરી શકો છો. બિસ્કિટ પણ તેમના પોતાના પર સાલે બ્રેઙ કરવાની મંજૂરી અથવા તેને તૈયાર સ્પોન્જ કેક જગ્યાએ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. તેથી, કેવી રીતે Tiramisu રસોઇ કરવા માટે?

પ્રથમ mascarpone ચીઝ એક જાડા ક્રીમ સુધી એક કાંટો સાથે kneaded, અને પછી એક મિક્સર ચાબૂક મારી ઉપયોગ કરે છે. એક અલગ પાત્રમાં, જાડા સફેદ ફીણ રાજ્ય સુધી ઇંડા અને ખાંડ હરાવ્યું. પછી ચીઝ અને ઘણો ધીમેધીમે મિશ્ર મેળવો. વાટકી કોફી રેડવામાં જોઈએ અને અડધા દારૂ રાંધવામાં આવે છે. કૂકીઝ અથવા બીસ્કીટ ત્યાં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો અને તરત જ ચુસ્ત કાચ તળિયે નાખ્યો. તેની ઉપર સરસ રીતે ફરી પરિણામી ક્રીમ, અને પછી ફળદ્રુપ સ્પોન્જ સ્તર સાથે બંધબેસે છે. તમે ક્રીમ પરથી ભેજ કેટલાક લેશે કે તે ભારપૂર્વક લોટને સૂકવવા માટે પરવાનગી અને તેથી ન જોઈએ. બીજા સ્તર ફરી પેસ્ટ્રી ક્રીમ નાખ્યો છે. ગ્લાસ પૂર્ણપણે મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં અને રેફ્રિજરેટર માં થોડા કલાકો માટે જાય છે. પીરસતાં પહેલાં, તે કોકો પાઉડર અને લોખંડની જાળીવાળું શ્યામ ચોકલેટ સાથે છાંટવાની જોઈએ. તમે ઉડી સ્ટ્રોબેરી વિનિમય અને ટોચ પર મૂકી, ફુદીનો થોડા પાંદડા ઉમેરી શકો છો.

ઉત્તમ tiramisu રેસીપી ક્રીમ કોઈપણ ઉમેરણો ધારણ કરતું નથી. અલબત્ત, તમે ચરબી કોટેજ ચીઝ અને ક્રીમ માટે mascarpone ચીઝ બદલો શકે છે, પરંતુ સ્વાદ જ નથી રહેશે. આ ભવ્ય મીઠાઈ ભાગ અમેરિકન cheesecake સાથે સરખાવી શકાય છે, પરંતુ પ્રથમ, અલબત્ત, તેના સ્વાદ ગુણવત્તા માટે જીતે છે. તે સફરમાં ખાવામાં કરી શકાતી નથી. Tiramisu - ઉમદા રક્ત એક સ્વાદિષ્ટ. તેમને પાછા 17 મી સદી રાજાઓ અને તેમના દરબારી વિષયો દ્વારા મળી હતી. ક્લાસિક tiramisu રેસીપી એક વૃતાંત મુજબ ડ્યુક cosimo ત્રીજા ડી મેડિસિ, જેમણે કહ્યું હતું કે માધુર્ય પૌરુષ વધે માટે ખાસ ખોલવામાં રાંધવા. ગમે તે હતી, પરંતુ એક વખત તેમના ભોજન આ અમેઝિંગ સ્વાદ લાગણી પ્રયાસ કરવા ભૂલી અશક્ય બની જાય છે. Tiramisu તેઓ આરામદાયક, હળવા પર્યાવરણ આનંદ ખાતરી કરવાની જરૂર કંઈપણ સરખાવવા માટે મુશ્કેલ છે. જ્યારે સની ઇટાલી માં રજાઓ, તે ઓછામાં ઓછી એક વાર આ અનન્ય મીઠાઈ પ્રયાસ કરવા માટે જરૂરી છે.