વિચિત્ર કોકટેલ્સ: વ્યાખ્યા, બનાવટનો ઇતિહાસ, વાનગીઓ અને ફોટા

શાબ્દિક અનુવાદમાં "કોકટેલ" શબ્દનો અર્થ "ટોક પૂંછડી" થાય છે. આ શબ્દ સાથે કંઇ કરવાનું નથી, તેમ છતાં આ કેટેગરી સાથે જોડાયેલા પીણાં નથી. એ જ છે કે કેટલાક કોકટેલની દેખાવ ફક્ત આ પક્ષીની રંગીન પૂંછડી જેવા છે. પરંતુ ગંભીરતાપૂર્વક, તે ખાંડ, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, મસાલા, આઈસ્ક્રીમ, મધ, બરફ અને અન્ય ઉત્પાદનો કે જે તેને અસામાન્ય સ્વાદ આપે છે તે સ્વરૂપમાં વધારાની ઘટકો ઉમેરા સાથે પીણાં (મદ્યપાન કરનાર અથવા નૈતિક) નું મિશ્રણ છે. રસોઈ માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, જેમાં વિદેશી કોકટેલ એક વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે.

ઇતિહાસ એક બીટ

કોકટેલની ઉત્પત્તિનો ઇતિહાસ પ્રગટ કરવામાં આવ્યો નથી. ત્યાં અનેક દંતકથાઓ છે, જેમાં સૌથી વધુ ભરોસાપાત્ર છે પ્રથમ વાર્તાને સૌથી રોમેન્ટિક કહેવાય છે તેમના જણાવ્યા મુજબ, લૂંટાયેલા સૈનિકોના માલિકે તેની પુત્રીને તેની પત્ની સાથે કોઈની પાસે આપવાનું વચન આપ્યું હતું, જે બાકીના કુમારિકાના બાકીના ભાગ સાથે ગુમ થયેલી ટોક શોધી શકશે. અદ્રશ્યતાએ એક યુવાન અધિકારીને દર્શાવ્યું હતું, જેમણે લાંબા સમયથી સૌંદર્યનો હાથ દાવો કર્યો હતો, પરંતુ તેના પિતાને પસંદ નહોતી. આ ધર્મશાળા એટલા ખુશ હતા કે તેમણે આ લગ્ન માટે પોતે સુમેળ સાધ્યો. અને તેની પુત્રી આનંદથી ગ્લાસના અગમ્ય મિશ્રણમાં જમી હતી, જે તદ્દન સ્વાદિષ્ટ હતી. ત્યારથી, આ રચનાને "ટોક પૂંછડી" કહેવામાં આવી છે. અને બારમાં અનેક પીણા અને વધારાના ઘટકોમાંથી બનાવેલ કોકટેલમાં સેવા આપવાનું શરૂ કર્યું. આજે તમે ઘણા બધા વિકલ્પો મેળવી શકો છો, જેમાં વિચિત્ર કોકટેલ્સ છે. જે વિશે અને ચર્ચા

"પીના કોલાડા"

આ વિચિત્ર પીણાંના ચાહકો વચ્ચે સૌથી લોકપ્રિય કોકટેલમાં છે. તેમના વતનને પ્યુર્ટો રિકો ગણવામાં આવે છે. આ દેશમાં, કોકટેલ પ્રતીક છે. સૅન જુઆનમાં કેરેબિયન હિલ્ટન હોટેલમાં તેમને સૌપ્રથમ રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. જેમ વાર્તા ચાલે છે, કોકટેલના લેખક બર્મન રેમોન મોરેરો હતા. તે શ્રેષ્ઠ ઘટકો પસંદ કરવા સક્ષમ હતા કે જેણે આદર્શ વિદેશી કોકટેલ બનાવ્યું હતું. પીવાના ક્લાસિક રચનામાં નારિયેળ ક્રીમ, સફેદ રમ અને અનેનાસ રસનો સમાવેશ થાય છે. પ્રથમ સમયે રેસીપી કાળજીપૂર્વક ગુપ્ત રાખવામાં આવી હતી. પરંતુ "પીના કોલાડા" એટલી લોકપ્રિય બની હતી કે ગુપ્ત ઝડપથી જાહેર કરવામાં આવ્યું હતું. ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સના પ્રભાવશાળી અખબાર દ્વારા આ રેસીપી પણ પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી. આજે બિન-આલ્કોહોલિક પીણું પણ છે, જેને "વર્જિન પીના કોલાડા" કહેવાય છે.

રેસીપી

વિદેશી કોકટેલ્સની વાનગીઓ, જે બારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, હંમેશા મૂળથી સંબંધિત નથી. ઘણા બારડેંડર્સ તેમના પોતાના ઘટકોને ઉમેરે છે અથવા તેમને સસ્તા સમકક્ષો સાથે બદલો. રસોઈ કરવા માટે, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસનો ઉપયોગ કરો અને બ્લેન્ડર (ખાસ કરીને જો અનેનાસ કાપી નાંખવામાં આવે તો) નો ઉપયોગ કરો. 100 ગ્રામ અનેનાસ રસ, નારિયેળ ક્રીમના 50 મિલીલીટર, શેરડી ખાંડમાંથી 20 મિલિલીટર અને ખાંડના 50 ગ્રામ સફેદ રમ લો. કેટલાક દારૂડિયાઓ નાળિયેર દારૂનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ તે પહેલેથી જ રેસીપીની મૌલિક્તાનું ઉલ્લંઘન કરે છે. બધા ઘટકો મિશ્ર છે. પછી 50-70 ગ્રામ બરફ ઉમેરો અને ફરીથી બ્લેન્ડર તરીકે કામ કરો. તેનું પરિણામ નાળિયેર રમના પ્રકાશ સુગંધ સાથે જાડા હળવું પીણું છે.

"માઇ તાઈ"

વિચિત્ર કોકટેલ, ઘર કે જે તાહીતી છે ફક્ત આવા જ સ્થળે આવી સ્વાદિષ્ટ પીણા સાથે આવવું શક્ય હતું. અને તે 1944 માં થયું. મુલાકાતીઓ, રેસ્ટોરન્ટના માલિક, વિખ્યાત પ્રવાસી ટ્રેડર વિક, મદ્યાર્ક યુક્ત પીણું માટે નવી રેસીપી શોધવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, તે ખૂબ સમય વિતાવતો હતો. તેના પરિણામે, તેમણે ચૂનો રસ, ઘેરા જમૈકન રમ, કારામેલ અને મીઠી ફ્રેન્ચ સીરપ અને નારંગી મસાલા કુરાકાઓના થોડા ટીપાંને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કર્યા. તે તેના સ્વાદના ગુણવત્તા પીણું માં એક સુંદર બહાર આવ્યું છે, જે વેપારી બરફ સમઘન, ચૂનો સ્લાઇસ અને ટંકશાળના sprig સાથે પડાય. પ્રવાસીના મિત્રો એ સૌપ્રથમ ગ્રાહકો બન્યાં છે જેમણે તેનો પ્રયાસ કર્યો. તેઓ આ ક્ષુધાપ્રદીપક પીણું ના અકલ્પનીય સ્વાદ દ્વારા ત્રાટકી હતી, અને તેઓ તે માત્ર અકલ્પનીય કહેવાય છે, જે "મૈઇ તાઇ" જેવી લાગે છે. ત્યારથી, કોકટેલની લોકપ્રિયતા પુષ્કળ બની છે.

પીણું રેસીપી

વિચિત્ર મદ્યપાન કરનાર કોકટેલમાં હંમેશા કેટલાક ઘટકો હોય છે જે સ્વાદને નરમ પાડે છે અને અસામાન્ય ઝાટકો ઉમેરે છે. તૈયારી માટે 30 મિલિગ્રામ ડાર્ક રમ, 15 મિલિગ્રામ નારંગી મીઠું, 30 મિલિગ્રામ ગોલ્ડન રમ, 15 મિલિગ્રામ બદામની સીરપ, 10 મી. ખાંડની ચાસણી, 20 ગ્રામ અનેનાસ, 70 ગ્રામ ચૂનો, 200 ગ્રામ છીણેલા બરફ, 200 ગ્રામ બરફના સમઘન, કોકટેલ ચેરી અને સુશોભન માટે મિન્ટ કચડી બરફથી કાચ ભરો. ટાયર વિનાની સાઇકલ માં સિરપ, મસાલા અને રો બે પ્રકારના રેડવાની છે . પછી અમે ચૂનો રસ સ્વીઝ અને બરફ સમઘનનું મૂકી. અમે કોકટેલને સારી રીતે હલાવીએ છીએ અને કાચમાં રેડવું. આ પીણું સુશોભન અનેનાસ, ટંકશાળ અને ચેરી એક sprig ટુકડાઓ હશે. વિચિત્ર વિદેશી કોકટેલ મૂળ જરૂરી નળીઓ ગાળવા.

બ્લુ લગૂન

બાર અને રેસ્ટોરાંમાં મુલાકાતીઓ વચ્ચે ઘણા પીણાંઓ લાંબા સમયથી માંગ છે. તેઓ નવી આઇટમ્સનો પ્રયાસ કરવા માટે ખુશી છે, તેમના ઉત્પત્તિના મનોરંજક તથ્યો વિશે પણ અનુમાન ન કરતા. દરમિયાનમાં, વિદેશી કોકટેલ બનાવવાનો ઇતિહાસ ખૂબ રસપ્રદ હોઈ શકે છે. પીણું "બ્લુ લગૂન" ન્યૂ યોર્કમાં 1960 માં રચવામાં આવ્યું હતું. એક સંસ્કરણ મુજબ, બરમનએ તે પ્રસિદ્ધ પુસ્તકના સન્માનમાં તેની રચનાનું નામ આપ્યું હતું અને તે નામથી પ્રસિદ્ધ ફિલ્મ. બીજામાં, કોકટેલનું નામ પૃથ્વી પરના સૌથી સુંદર સ્થાનો પૈકીનું એક હતું. આઈસલેન્ડમાં બરફ સાથે આવરી લેવામાં આવેલા પર્વતો વચ્ચે તે ગરમ વસંત છે. તે એક ભવ્ય રીફ્રેશ પીણું છે જેમાં આકાશ વાદળી રંગ, આકર્ષક સુવાસ અને હળવા સ્વાદ છે.

કોકટેલ "બ્લુ લગૂન" માટે રેસીપી

આધુનિક બારમાં રસોઈની ક્લાસિક સંસ્કરણ સહેજ બદલાઈ શકે છે પરંતુ જો તમે બધી આવશ્યક ઘટકો મેળવો છો, તો તમે તેને જાતે રસોઇ કરી શકો છો. વોડકાના ત્રણ ભાગ લો, એક ભાગ તાજી લીંબુના રસને સંકોચાય છે, 1.5 ભાગો શરાબ "બ્લુ ક્યુરાકાઓ", સોડા પાણી અને બરફના 4 ભાગો. રસોઈ પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ છે. કોકટેલ્સ - વિદેશી અથવા સરળ - માત્ર જરૂરી ઘટકોની હાજરી અને બ્લેન્ડર અથવા ટાયર વિનાની સાઇકલનો ઉપયોગ કરવાની કેટલીક કુશળતા. તેથી "બ્લુ લગૂન" સાથે. પ્રથમ, ટાયર વિનાની સાઇકલ વોડકા, દારૂ અને લીંબુનો રસ માં રેડવાની. પછી બધા સારી રીતે હચમચી છે. અમે કોકોટેલને હાઇબોલ (એક ઊંચા કાચ) અથવા માર્ટીની કાચમાં રેડવું. તે પછી, સોડાના ટોચ પર સમાવિષ્ટો ઉમેરો. અમે લીંબુનો ટુકડો, કોકટેલ્સ માટે એક છત્ર અને ચેરી સાથે "બ્લુ લગૂન" સુશોભિત કરીએ છીએ.

મોજિટો

કદાચ, આ સૌથી લોકપ્રિય અને વિખ્યાત વિદેશી કોકટેલ છે પીણાના પરંપરાગત રચનામાં માત્ર કેટલાક ઘટકો શામેલ છે, પરંતુ તેની સ્વાદ તાજું અને સ્વાસ્થ્યશીલ બનાવે છે. મોજિટોનો સમૃદ્ધ ઇતિહાસ છે જે ઘણા વર્ષોથી ગણાશે. 16 મી સદીના ચાંચિયાઓએ તેની સ્વાદ નોંધોને નરમ કરવા માટે ટંકશાળ અને ચૂમનો ઉમેરો કર્યો હતો. આવા પીણું "લડાઇઓ" તરીકે ઓળખાતું હતું તે દુનિયામાં ક્યાંય દેખાઇ શકે છે જ્યાં ચાંચિયાઓ જીવતા હતા. પરંતુ હજુ પણ તેનું વતન ક્યુબા છે, જ્યાં કોકટેલ "મોજિટો" તરીકે ઓળખાતું હતું. ત્યાં તેને રાષ્ટ્રીય પીણું ગણવામાં આવે છે. 1 9 30 માં, ક્યુબાની રાજધાની, હોટેલ સેવિલામાં, બર્મન, જેના નામ અજ્ઞાત રહે છે, બકાર્ડિ રમ પર બૉરબોનને બદલીને. આ રીતે "મોજિટો" કોકટેલ જે ઘણા લોકો દ્વારા પ્રિય છે તે દેખાય છે. નવી પીણું માટે રેસીપી ઝડપથી સમગ્ર અમેરિકામાં ફેલાયેલી છે, અને પછી સમગ્ર વિશ્વમાં તેમનું નામ યથાવત રાખવામાં આવ્યું છે, જો કે ઘણા બટ્ટડેન્ડરો તેની રચનામાં તેની ગોઠવણ કરે છે.

રસોઈ માટે રેસીપી

આજે આ કોકટેલ માટે પહેલેથી જ ઘણા વાનગીઓ છે. ત્યાં મોજોટી ગ્રેપ, નારંગી, બ્લેકબેરી, દાડમ, ક્રેનબૅરી, સ્ટ્રોબેરી, આલ્કોહોલિક અને નોન આલ્કોહોલિક છે. પરંતુ તેમાંના દરેકમાં અમૂલ્ય ઘટક હંમેશા ચૂનો અને ફુદીનો છે. જો તમે રૅનને શેરડીના ખાંડ સાથે સીરપ સાથે બદલો છો, તો તમને આલ્કોહોલ વગર રિફ્રેશ પીણું મળે છે. એક ગ્લાસ બનાવવા માટે, ચૂનાનું માત્ર અડધું પૂરતું છે. લીંબુ સાથે બદલીને અશક્ય છે, નહિંતર તે સંપૂર્ણપણે અલગ પીણું હશે. ઊંચા ગ્લાસમાં આપણે ચૂનાના ટુકડા અને તાજા ટંકશાળના ટ્વિગ્સ મૂકીએ છીએ. પછી શેરડી ખાંડ ઉમેરો આ ઘટકની વધુ રકમ છે, સ્વીટર કોકટેલ હશે. હવે ગ્લાસની બધી સામગ્રીઓને મસ્તક સાથે ગાદીવાળુ જોઇએ. આ પછી, ઘણા બરફના સમઘન કાચમાં મુકવામાં આવે છે અને બકાર્ડિ રમના 50-60 મિલિગ્રામ રેડવામાં આવે છે. બધું ટાયર વિનાની સાઇકલ માં મૂકવામાં આવે છે અને ઘણી વખત હચમચી. કાચને ઠંડા પાણી અથવા કાર્બોનેટેડ લીંબુ પીણું (સ્પ્રાઈટ) સાથે પુરક કરો. અમે ફુદીનો અને ચૂનો સ્લાઇસ એક sprig સાથે સજાવટ.

આ લેખમાં, આ રીતે, તમે ફોટાઓ સાથે વિદેશી કોકટેલમાં મળશે જે આ પીણાંને કેવી રીતે દેખાવી તે સંપૂર્ણ છાપ ઊભું કરશે.

"બીચ પર સેક્સ"

80 ના દાયકામાં આ કોકટેલ નિશ્ચિતપણે તેના વિશાળ પ્રેક્ષકોને જીત્યો. આ પીણું માટે ઘણા વિકલ્પો છે, પરંતુ તેમને સૌથી પ્રખ્યાત ફોર્ટ લોડરડેલ (ફ્લોરિડા) માં ઓફર કરવામાં આવી હતી. પીચ સ્નૅનપેપ્સના ઉત્પાદન માટેની એક કંપનીએ બારમાં સ્પર્ધાની જાહેરાત કરી હતી. આ પીણાંને સૌથી વધુ વેચી શકે તે સંસ્થાને 1000 ડોલર અને બર્મન 100 મળ્યા હતા. બાર જીત્યો હતો, જે સચનાઓ, વોડકા, દાડમ અને નારંગીનો રસનો અસામાન્ય કોકટેલ સેવા આપતો હતો. શરૂઆતમાં કોકટેલ "સેન્ડ ઈન પેન્ટ્સ" તરીકે ઓળખાતું હતું. પરંતુ ધીમે ધીમે તેને "ફન ઓન ધ બીચ", અને પછી "સેક્સ ઓન ધ બીચ" નામ આપવામાં આવ્યું હતું. આજે પણ, આ પીણું વેચાણમાં નેતા છે ખાસ કરીને તે સ્ત્રીઓને પસંદ કરે છે

કોકટેલ રેસીપી

વિચિત્ર કોકટેલની લાક્ષણિકતાઓમાં એક અસામાન્ય સ્વાદ અને સુગંધ, અને એક સુંદર સેવા આપતા સમાવેશ થાય છે. "બીચ પર સેક્સ" તૈયાર એકદમ સરળ છે. વોડકા, ક્રેનબૅરી અને નારંગીનો રસ લેવાની જરૂર છે અને તેમને પીચ સ્ક્નૅપ અથવા દારૂનો એક ભાગ ઉમેરો. ટાયર વિનાની સાઇકલ માટે બરફ ઉમેરો અને તે સારી રીતે શેક ખાતરી કરો. આ પીણું એક ઊંચા હાઈબોલ ગ્લાસમાં પીરસવામાં આવે છે અને એક નારંગી સ્લાઇસ અને એક ચેરી સાથે શણગારવામાં આવે છે. ફરજિયાત લક્ષણ એક છત્ર અને સ્ટ્રો છે. જો તમને વધુ મજબૂત પીણુંની જરૂર હોય, તો વોડકાના પ્રમાણમાં વધારો કરો. વધુ મીઠી સ્વાદ માટે, અનેનાસ લિકર રેડવાની છે. તૈયારીનો એક સરળ સંસ્કરણ એ આલૂ દારૂ અને વોડકાનું મિશ્રણ છે. પરંતુ હું કહું છું કે આ ક્લાસિક રેસીપી એક ગંભીર વિષયાંતર છે. વિચિત્ર કોકટેલ્સ, જે દરેક માટે એક રસ્તો, માર્ગ દ્વારા, જટિલ ઘટકો હાજરી જરૂર નથી, તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. પરંતુ આ તેમના સ્વાદ વિશે બિલકુલ નથી.

બાદ

કૉક્ટેલની દુનિયા અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે. નવા અને અસામાન્ય કંઈક સાથે આવવા માટે હંમેશા એક તક છે. પરંતુ આ શબ્દ જેને કહેવામાં આવે છે તે બધાને પીણાંના સંદર્ભમાં નથી. દાખલા તરીકે, સલાટોની બેટરી આતશબાજીની દુનિયામાંથી એક વિચિત્ર કોકટેલ છે. આ એક ભવ્ય સલામ, સુંદર અને રંગબેરંગી છે.

ઠીક છે, કોકટેલ બનાવતી વખતે તમારે કેટલાક સૂક્ષ્મતાના જાણવું જોઈએ. બરફ સીધી ચશ્મામાં અથવા ટાયર વિનાની સાઇકલમાં મૂકી શકાય છે, જ્યાં તમામ ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવશે. મદ્યપાન કરનાર અને નશીલા પીણાં છે. ચાસણી તેમને મીઠાસ, સુવાસ અને રંગ આપે છે. કુદરતી રસ કોઈપણ કોકટેલ એક આવશ્યક ઘટક છે તેઓ સ્વાદની રચનામાં ભાગ લે છે. કેટલાક કોકટેલ (ખાસ કરીને મદ્યપાન) પાણી અથવા લિંબુનું શરબત સાથે ભળે છે. પીણાંમાં ફળો અને મસાલાઓ ઉમેરી શકાય છે અથવા શણગાર તરીકે વપરાય છે. આ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તમે સ્વાદિષ્ટ વિદેશી કોકટેલ્સ તૈયાર કરી શકો છો. ઘટકોની સંખ્યા નિર્ધારણ અચોક્કસ હોઈ શકે છે. જો તમે વધુ આલ્કોહોલ ઉમેરશો, તો તમને મજબૂત પીણું મળે છે, અને જો દારૂ અથવા સિરપ, તો પછી નરમ. પ્રયોગો અને નવા સ્વાદો સાથે તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો આશ્ચર્ય