ગ્રીકમાં માંસ: કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ

શું તમને ક્યારેય ગ્રીકમાં માંસ બનાવવું પડ્યું છે? જો નહીં, તો તમે ઘણું ગુમાવ્યું આ નકામી ભૂલ સુધારવા માટે સમય છે. અમે ગ્રીક રાંધણકળા માંસ વાનગીઓ માટે ઘણા વિકલ્પો આપે છે. અમે તમને રાંધણ સફળતા માંગો છો!

ગ્રીક રાંધણકળા: એક વાસણમાં શાકભાજી સાથે માંસ

જરૂરી ઘટકો:

• 2 tbsp એલ. માખણ;
• 120 ગ્રામ બેકોન;
• 3 મધ્યમ બલ્બ;
• 0.6 કિલો ગોમાંસ;
• બે એગપ્લાન્ટ;
• 3 ગાજર;
• ¼ tsp. ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી;
• બ્રેડિંગ માટે બ્રેડક્રમ્સમાં - 3 tbsp એલ.
• 6 બટાકા;
• સેલેરીનો રુટ - 3-4 પીસી.

તૈયારી:

1. અમે બટાટા સાફ અને કોગળા અમે તેને પાણી સાથે એક પેનમાં મોકલો. સરેરાશ આગ સુયોજિત, ગૂમડું છૂંદેલા બટેટાં કરો
2. મારો બીફ પાણી ચાલે છે અમે મોટા ટુકડા કાપી અમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર.
3. બધા શાકભાજી, રંગ સિવાય, ધોવાઇ અને છૂટામાં કાપી. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે તે અંગત.
4. ઉકાળવાના પાણીથી વણાટની જરૂર પડે છે. આ ઝડપથી છાલ દૂર કરશે માંસ સમઘનનું કાપી
5. ચરબી સાથે શું કરવું? તે સમઘનનું માં ગ્રાઇન્ડ.
6. અમે સિરામિક પોટ્સ (3-4 ટુકડાઓ) લઇએ છીએ. અમે તેલ સાથે તેમને દરેક તળિયે ઊંજવું. પછી અમે કૂલ્ડ છૂંદેલા બટાકાની મૂકી. આગામી સ્તર માંસ અને શાકભાજી અદલાબદલી છે. પાસાદાર ભાત બેકોન, રીંગણા અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે ટોચ પર છંટકાવ. દરેક બૉટમાં, અમે માખણનો એક ટુકડો મુકીએ છીએ.
7. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અમે તેને માં સમાવિષ્ટો સાથે પોટ્સ મોકલો. વાસણ મધ્યમ તાપમાન પર સ્ટ્યૂડ હોવું જોઈએ.
   
   

ગ્રીકમાં ગ્રીક "કથ્થિકો"

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે આ વાનગીનું નામ શું છે

અમે માહિતી શેર કરવા માટે તૈયાર છે. "કથ્થિકો" રશિયન ભાષામાં ફક્ત "પક્ષપાતી" અથવા "ચોરેલી માંસ" તરીકે અનુવાદિત છે. ઇતિહાસ પ્રાચીન સમયના ગણાવે છે અગાઉ ગ્રીસમાં, માંસ ઘણીવાર ચોરાઇ ગયું હતું, કાગળના બંડલમાં લપેટી. છીછરા ઊંડાણોમાં દફનાવવામાં આવેલા એક તદ્દન છુપાયેલું હતું. આ બિંદુએ એક બોનફાયર ઉછેર થયો હતો. પરિણામે, તે એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાની બહાર આવ્યું.

કરિયાણા સેટ:

• 1 tbsp એલ. વાઇન સરકો;
• ઘેટાંની વાછરડું - 6 પીસી.;
• 2 ડુંગળી;
• 1 tsp મધ (કોઈપણ પ્રકારની);
• મસાલા (ઝીરા, મીઠું, મરી);
• 3 ટામેટાં;
• 2 tsp. સૂકાં ઓરેગોનો;
• ઓલિવ તેલ - 6 tbsp એલ.
• કચડી અનાજ - અડધા એલ.

પાકકળા સૂચનાઓ

પગલું # 1. અમે નળના પાણી સાથે લેમ્બ શેન્ક્સ ધોવા. અમે તેમને કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર ચર્ચા. દરેક દાંડી પર અમે ત્રાંસી ચીજો બનાવે છે (1-2 સે.મી.).

પગલું નંબર 2. ચાલો મેરિનડે તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. એક વાટકીમાં, ઓરેગોનો, મસાલા, અનાજ, તેમજ ઉપરોક્ત ઉલ્લેખિત વાઇન સરકો અને ઓલિવ ઓઇલનું મિશ્રણ કરો.

પગલું નંબર 3. અમે માસના દરેક ટુકડા માં માસ ઘસવું.

પગલું નં 4. કટ વરખ ચોરસ પર પકવવાના કાગળની શીટ મૂકો. પ્રથમ સ્તર ડુંગળી કાતરી કરવામાં આવશે. તે ઉપર આપણે ઘેટાંના shanks છે છેલ્લા સ્તર ટામેટાં છે

પગલું # 5. આ તમામ ઘટકો કાળજીપૂર્વક કાગળમાં પ્રથમ આવરિત છે, પછી વરખમાં.

પગલું નં. પહેલાથી ભીની 250 ° સી અમે તેમાં માંસ અને શાકભાજી મૂકીએ છીએ . 10 મિનિટ પછી તાપમાન 130 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ઘટાડવું જોઈએ. અમે 1.5 કલાક માર્ક. આ સમય દરમિયાન, મટન મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓના સુગંધથી નરમ અને સૂકવી નાખશે. તૈયાર વાનગી ગરમ પીરસવામાં આવે છે. તેમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો ગ્રીન્સ, લીંબુના પાંખ અને "Tsatsiki" ચટણીના ટ્વિગ્સ હશે.

અમે ગ્રીકમાં રસદાર અને સુગંધિત માંસ મેળવીએ છીએ. આ રેસીપી શરૂઆત અને અનુભવી hostesses બંને માટે યોગ્ય છે. તેમને ખૂબ સમય અને ઉત્પાદનોનો ખર્ચ કરવાની જરૂર નથી. અને આ ચોક્કસ વત્તા છે

મલ્ટિવેરિયેટ માટે રેસીપી

ઉત્પાદન યાદી:

• સૂકી સફેદ દારૂના 400 મિલિગ્રામ;
• 165 ગ્રામ ગાજર;
• લસણ - 6 પેટંટના;
• વાછરડાનું માંસ ના 630 ગ્રામ (પ્રાધાન્ય fillets);
• 165 ગ્રામ ડુંગળી;
• મસાલા (મરી, મીઠું, હોપ્સ-સનલી)

પ્રાયોગિક ભાગ:

1. અમે ટેબલ પર બધું મૂકી, જેમાંથી માંસ ગ્રીકમાં તૈયાર કરવામાં આવશે.
2. અમે વાછરડાનું માંસ ધોવા. અમે અતિશય ગ્લાસ પ્રવાહીમાં કાગળ ટુવાલ મુકીએ છીએ. માંસને ક્યુબ્સ (2-2.5 સે.મી.) માં કાપો.
3. ગાજર અને ડુંગળી છાલ અને કોગળા ગ્રાઇન્ડ ક્યુબ્સ (1 સે.મી.).
4. અમે લસણના વડાને સાફ કરીએ છીએ. અમારે માત્ર 6 દાંતાવાળા જરૂર છે તેમને દરેક અડધા કાપી છે
5. ઉપર સૂચિબદ્ધ ઘટકો મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં મોકલવામાં આવે છે. સોલિમ મસાલા સાથે છંટકાવ. સ્ટિરિંગ
6. અમે "ક્વીનિંગ" મોડ શરૂ કરીએ છીએ. 60 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો ઢાંકણું બંધ હોવું જોઈએ.
7. જ્યારે માંસ ગ્રીકમાં રાંધવામાં આવે છે, તેને એક ઊંડા પ્લેટમાં મૂકો. અમે ટેબલ પર સેવા આપે છે, અદલાબદલી ઔષધો સાથે સુશોભિત. સાઇડ ડીશ તરીકે , રાંધેલ પાસ્તા અથવા છૂંદેલા બટાટા માંસને બંધબેસશે. એક સરસ ભૂખ છે!

અંતમા

અમે ગ્રીકમાં માંસને પકાવવાની પથારીમાં અને મલ્ટિવર્કમાં વિવિધ ઘટકોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે વાત કરી. અમે આશા રાખીએ છીએ કે સૂચવેલા વાનગીઓમાંની એકે તમને અપીલ કરી.