સ્વાદિષ્ટ ટેટૂ બાઉર્સ: રેસીપી

તટ્ટા બૌરસસ્ક, આ વાનગીની અમે નીચે ગણીશું, તે ગણતંત્રના નામનું રાષ્ટ્રીય વાનગી છે , જે એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ મીઠાઈ મીઠાઈ તરીકે કોષ્ટકમાં પ્રસ્તુત થાય છે. ઉલ્લેખનીય છે કે આ પ્રકારના પ્રોડક્ટની તૈયારી માટે સૂર્યમુખી તેલની મોટી માત્રાની જરૂર પડશે, કારણ કે તે ઊંડા શેકીને તળેલી હોવી જોઈએ.

બૌરસ્ક તતાર: એક ફોટો સાથેની વાનગી

આધાર માટે જરૂરી ઘટકો:

• રેડ ખાંડ - 2 મોટી ચમચી;
• સોડા ખોરાક - ½ નાની ચમચી;
• ઘઉંના લોટ - કણકની ઘનતામાં ઉમેરો;
• ચિકન ઇંડા મોટા - 10 પીસી .;
• દૂધ તાજી દુર્બળ - 1 કપ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 500 મી (ઊંડા-ફ્રાઈંગ માટે);
• આયોડિજ્ડ મીઠું - નાના પિપનું એક દંપતિ.

આધાર kneading પ્રક્રિયા

તતાર બૌરસસ્ક, જેની રેસીપી આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ છે, તે જાડા કણકની તૈયારીથી શરૂ થવી જોઈએ. આવું કરવા માટે, ચિકન ઇંડાને ઊંડા વાનગીઓમાં તોડવા માટે જરૂરી છે, અને પછી તેમને ઝટકવુંથી હડસેલો, ધીમે ધીમે ખાંડ, બિસ્કિટનો સોડા અને આયોડાઈડ મીઠું ઉમેરીને . ત્યારબાદ દૂધમાં રેડવાની અને ઘઉંના લોટને ઉમેરવાની જરૂર છે. મિશ્રણના પરિણામરૂપે, તમારે એક તીવ્ર કણક મેળવવું જોઈએ, જે સરળતાથી પામ્સમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

કણક ઘસવું માટે ઉપરોક્ત તમામ આવશ્યકતાઓને જોતાં, તમે ચોક્કસપણે એક સ્વાદિષ્ટ તતાર બાઉરસ્ક મેળવશો. તેની તૈયારી માટેની વાનગી પણ ઠંડીની દુકાનમાં ઇંડા આધાર માટે અથવા ફ્રીઝરમાં 30 મિનિટ સુધી કેટલાક કલાકો માટે મૂકીને આગ્રહ રાખે છે. તેથી ડેઝર્ટ વધુ સુંદર, સમાન અને ભવ્ય બનશે.

એક વાનગી રચના

તટવારમાં બૌરસ્કને રસોઇ કરતા પહેલાં, તમારે થોડુંક કણક લેવું જોઈએ, તેને લાંબી અને પાતળા ફુલમોમાં 10 મીલીમીટરના વ્યાસ સાથે રોલ કરવો જોઈએ અને પછી 3-4 સેન્ટીમીટરની લંબાઇના નાના બ્લોક્સમાં કાપીને. આ રીતે રચવા માટે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોની ભલામણ આગલા બેચમાં ઊંડો શેકીને કરવામાં આવે છે. બધા પછી, જો તમે ઉત્પાદન અગાઉથી તૈયાર કરો છો અને તેને ટેબલ પર છોડો છો, તો તે તેના આદર્શ આકારને ગુમાવશે.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ

બાઉરસને તિરાડ માટે, ગાદલુંને સ્ટોવ પર મૂકવું જરૂરી છે, સૂર્યમુખી તેલના 2 કપમાં રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. તે પછી, પહેલાની તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને મૂકે તે માટે ચરબી એક પછી એકની જરૂર પડે છે અને સતત અવાજ સાથે તેમનામાં દખલ કરે છે. જ્યારે ઉત્પાદન નોંધપાત્ર રીતે કદમાં વધારો કરે છે અને ગુલાબી બની જાય છે, તેને ઓલૅન્ડને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવા માટે કોલન્ડરમાં કાઢી નાખવું જોઈએ, અને વાનગીઓમાં અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોનો એક નવો બેચ મૂકવો અને પ્રક્રિયાને ફરી પુનરાવર્તન કરો.

સ્વાદિષ્ટ ટેટાસ બાઉરસ: ચાસણી માટે રેસીપી

જરૂરી ઘટકો:

• પીવાના પાણી - 2 કપ;
• દાણાદાર ખાંડ - અપૂર્ણ કાચ;
• હની ફ્લોરલ - મોટી ચમચી એક દંપતી

તૈયાર બૌરસાકને વાટકીમાં ઊંડા બાઉલમાં મૂકવું જોઈએ, અને તૈયાર ચાસણી સાથે ટોચ પર રેડવું. આ માટે, પીવાના પાણી, ખાંડ અને ફૂલોની મધને ભેગું કરવું જરૂરી છે, અને પછી તેને થોડું ગરમ કરો, જેથી મીઠું ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે પીગળી જાય. આવી પ્રક્રિયાથી પહેલેથી જ સ્વાદિષ્ટ તતાર વાનગી મીઠી અને સુંદર બનાવશે.

ટેબલ પર કેવી રીતે કામ કરવું તે યોગ્ય છે

સીરપ સખત કર્યા પછી, બૌરોસ્ક મજબૂત ચા અને દૂધ સાથે મળીને મહેમાનોને પ્રસ્તુત કરવા જોઇએ.