આ Mikado કેક માટે રેસીપી. આર્મેનિયન રસોઈ રેસીપી

આ લેખમાં, અમે "મીકોડો" કેક જેવી મીઠાઈ વિશે વાત કરીશું. આ કુશળતા માટે આર્મેનિયન રેસીપી અમારા લેખમાં વિગતવાર આપવામાં આવે છે. રાંધવાની ઘણી અલગ રીતો છે. તેમનો સાર નીચે મુજબ છે: પાતળું કેક ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે (કેટલીક વખત તેમાંથી પણ ફ્રાઈંગ પાનમાં), પછી ક્રીમથી ભરાયેલા. ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે ઘણી બધી રીતો છે: તમે ફેટી ક્રીમ પર ગર્ભાધાન કરી શકો છો, ખાટા ક્રીમ પર, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર કસ્ટાર્ડ અથવા ક્રીમ બનાવી શકો છો . તે પછીની પ્રજાતિઓ છે જે નીચે કેકની વાનગીમાં દેખાશે .

મિકડો આર્મેનિયન રેસીપી

તૈયારી તમને લગભગ બે કલાક લેશે તે દસ થી દોઢ પાઇન કેક અને નારંગી ક્રીમ લે છે. અનાવશ્યક કંઈ નહીં થાય. તેથી, કેક "મિકડો", એક ફોટો સાથેની વાનગી.

જરૂરી ઘટકો

કેક માટે:

• 2 ઇંડા;
• અડધા કપ ખાંડ (લગભગ 100 ગ્રામ);
• ખાટા ક્રીમના અડધા પેકેજ (આશરે 100 મિલિગ્રામ);
• સોફ્ટ માખણ (આશરે 100 ગ્રામ);
• ઘઉંનો લોટ 3 કપ (ધૂળ માટે થોડો વધારે);
• સોડા અડધા એક ચમચી

ક્રીમ માટે:

• મોટા પેકેજ (400 જી) માટે ખાટા ક્રીમ;
• અડધા એક કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (બાફેલી) કરી શકો છો

વૈકલ્પિક:

• સ્વીટ દાંત કણક અથવા ક્રીમ માટે ખાંડ ઉમેરી શકો છો, આમ તમારા સ્વાદ પસંદગીઓ કેક રેસીપી અનુકૂળ.

"મિકડો": આર્મેનિયન રેસીપી અને ટર્ન-આધારિત રાંધવાની ટેકનોલોજી

પ્રથમ પગલું

ઓગાળવામાં માખણ સાથે ખાંડ રબર. સ્ટફ ઇંડા ત્યાં, ખાટી ક્રીમ અને સોડા ઉમેરો. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે ભળવું. ધીમે ધીમે sifted ઘઉંના લોટ રેડવાની તમારી પાસે 3 કરતા ઓછા ચશ્મા હોઈ શકે છે ટેસ્ટની સુસંગતતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો: તે ડુપ્લિંગથી થોડું નરમ હોવું જોઈએ. રેફ્રિજરેટરમાં અડધો કલાક લો.

પગલું 2

ઠંડુ કણકને 12-15 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, જેમાંથી દરેક પાતળા રોલ્ડ થાય છે. જો જરૂરી હોય તો, લોટ ઉમેરો. પકવવાના કાગળ પર બીસ્કીટને રોલ કરવા માટે તે વધુ સારું અને સૌથી અનુકૂળ છે . આ તબક્કે તમે બન્ને કદના કદ દ્વારા કણકને કાપી શકો છો, અને કેક બનાવવાની તબક્કે તે ગરમીમાં કેક માટે જરૂરી ફોર્મ આપવા માટે વધુ અનુકૂળ છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક મોકલો તે પહેલાં, તે કાંટો સાથે અનેક સ્થળોએ અટવાઇ જ જોઈએ.

પગલું 3

તાપમાન 190 ડિગ્રી છે, સમય દરેક કેક માટે 3-4 મિનિટ છે - આ પરિમાણો છે કે Mikado કેક માટે રેસીપી prescribes. અર્જેન્ટીના ડેઝર્ટ રેસીપી એક ઉત્તમ પરિણામ ગેરંટી આપે છે. જો તમે તકનીકીને વળગી રહો છો, તો તે સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ખાતરી કરો કે કેક બળી નથી. પકવવા પછી, દરેક સ્તરને ઇચ્છિત નમૂનામાં કાપીને (તમે મોટા પ્લેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો). કાપીને ફેંકી દેતાં નથી, તેઓ કેક આવવા માટે ઉપયોગી થશે.

પગલું 4

બધા બિસ્કિટ શેકવામાં આવે પછી, તમારે ક્રીમ બનાવવાની જરૂર છે. મીકાડો કેક (આર્મેનિયન રેસિપિ) માટેની વાનગી ખાટા ક્રીમ અને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેકની સંવર્ધન આપે છે. આ ઘટકોને સંપૂર્ણપણે હલાવવું જરૂરી છે. ક્રીમની સુસંગતતા પ્રવાહી અથવા ખૂબ જાડા હોવી જોઈએ નહીં. તેમણે કણક પર સારી રીતે મૂકે છે, પ્રવાહ નથી. તેઓ દરેક કેક ઊંજવું જરૂર છે

પગલું 5

આશરે એક કલાકના ત્રણ કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને ભરેલી કેક છોડી દો. પછી તેને ઠંડીમાં મૂકો. તૈયાર મીઠાઈ ખૂબ જ ટેન્ડર છે. મધ્યમ મીઠાસ (જો તમે ચોક્કસ ઘટકોનો ઉપયોગ કર્યો હોય તો), એક સુમેળભર્યા સ્વાદ, ક્રીમ, પાતળા કેક - આ સારવારના મુખ્ય લાભો. આ વાનગી તૈયાર પણ લંબચોરસ કેક સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે. તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે ડેઝર્ટ સજાવટ. તમે બાકીના નાનો ટુકડો બટકું છંટકાવ (તે એક રોલિંગ પીન સાથે કચડી છે) અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ. એક સરસ ચા છે!