પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ માં માછલી કેવી રીતે: રેસીપી અને રસોઈ ટેકનોલોજી

વિશેષજ્ઞોએ લાંબા સમયથી તારણ કાઢ્યું છે કે માછલીની વાનગીઓની તૈયારી દરમિયાન ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ અંતિમ પરિણામ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ ટેન્ડર, રસદાર અને ખૂબ જ સુગંધી બને છે. મોટેભાગે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી ખાટા ક્રીમ બનાવવામાં આવે છે તેની તૈયારીની વાનગી મુખ્યત્વે મુખ્ય ઉત્પાદનના પ્રકાર, જરૂરી વધારાના ઘટકોની પ્રાપ્યતા અને રસોઇની પોતાની પસંદગીની પસંદગી પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ઘણા બધા રસપ્રદ વિકલ્પો પર વિચાર કરી શકો છો.

પરંપરાગત પકવવા

કેટલીકવાર પરિસ્થિતિઓ છે જ્યારે તમે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવા માંગો છો, પરંતુ સરળ અને સરળ. આવા કેસ માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ માં ગરમીમાં માછલી સંપૂર્ણ છે. પ્રથમ વખત તમે સૌથી સરળ લઇ શકે છે માટે રેસીપી. કાર્ય માટે નીચે મુજબની પ્રોડક્ટ્સ તૈયાર કરવી જરૂરી છે: 400 ગ્રામ માછલીઓ 120 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ, 35 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, 1 ડુંગળી, 70-80 ગ્રામ લોટ, થોડું મીઠું, મરી અને અડધો ગ્લાસ પાણી.

સમગ્ર પ્રક્રિયામાં પાંચ તબક્કાઓ છે:

1. સેમિરીંગ્સ સાથે ડુંગળી કાપી લેવાની પ્રથમ વસ્તુ છે.
2. પછી તમે માછલીનો ઉપયોગ શરૂ કરી શકો છો. પ્રથમ ક્લેસને સાફ કરવું, ધોવાઇ જવું અને પછી હાડકામાંથી ફિલ્લેટ્સને નરમાશથી કાપી નાંખવો. આ પછી, સમગ્ર સ્તરોને માધ્યમ કદના નાના ભાગોમાં કાપી શકાય.
3. પકવવાના તૈયાર ફોર્મમાં, માછલીને આપખુદથી મૂકે છે અને તેને ડુંગળી સાથે છંટકાવ, મીઠું ઉમેરો અને થોડી મરી ઉમેરો.
4. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ખાટા ક્રીમને પાણી સાથે રેડવાની જરૂર છે, માખણ અને લોટ ઉમેરો, અને પછી તેને સારી રીતે મિશ્રણ કરો કે જેથી સમૂહ ગઠ્ઠો વગર ચાલુ થશે.
5. મિશ્રણ સાથે તૈયાર મિશ્રણ રેડો અને 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ મૂકો. પ્રારંભિક તે 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ હોવું જોઈએ.

તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માછલી બહાર કરે છે. આ રેસીપી સારી છે કારણ કે તેનો ઉપયોગ માઇક્રોવેવ ઓવન માટે પણ થઈ શકે છે. સાચું છે, પ્રક્રિયામાં થોડો સમય લે છે. તે ફક્ત 15 મિનિટ હશે.

ફ્રેન્ચમાં માછલી

નિયમિત વાનીને સ્વાદની એક વાસ્તવિક રજા બનાવવા માટે, તમારે માત્ર વધારાના વધારાના ઘટકો પસંદ કરવાની જરૂર છે. આ મુદ્દામાં, ફ્રેન્ચ નિષ્ણાતો હંમેશા પ્રત્યક્ષ ગુણગ્રાહી ગણવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ માં ગરમીમાં માછલી જોવા માટે કેવી રીતે તેઓ તેમના પોતાના વિચાર છે આ વાનગીની તૈયારી માટેની વાનગીમાં અમુક ઘટકોની હાજરી છે: 1/2 કિલોગ્રામ હેક (પૅલેટ), ડુંગળી, 100 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ, 1 ઇંડા, મીઠું, 50 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું પનીર, થોડી કાળા મરી અને સમારેલી ઊગવું એક ચમચી.

પ્રક્રિયા ટેકનોલોજી અત્યંત સરળ અને સંક્ષિપ્ત છે:

1. આખા માછલીની પટ્ટીને ઘાટમાં નાખવી જોઈએ.
2. મોટા અડધા રિંગ્સ માં કાપી ડુંગળી સાથે ટોચ.
3. થોડી મીઠું અને થોડું મરી ઉમેરો.
4. ઇંડા ઝટકવું સાથે ઝટકવું, અને પછી ધીમે ધીમે ખાટા ક્રીમ અને ઊગવું તે ઉમેરો.
5. ચટણી સાથે, ઉત્પાદનો રેડવાની અને ચીઝ સાથે બધા છંટકાવ.
6. 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. તે પછી તેમાં ફોર્મ મૂક્યું અને બારણું આવરી લીધું.

35-40 મિનિટ પછી વાસણ સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ શકે છે. આ રખાત વિશે અમૂલ્ય ગંધ સૂચિત કરવા માટે પ્રથમ હશે, જે એપાર્ટમેન્ટના સૌથી દૂરના ખૂણામાં પણ લાગશે.

બિસ્કિટ ડેઇલીકાટેસન

લાલ માછલી એ "સ્ટુર્જન" પરિવારનું ઉત્પાદન છે, જે અસંખ્ય સીફૂડમાં સૌથી મૂલ્યવાન નમુનાઓને ગણવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ઘણી અલગ અલગ રીતો છે. પરંતુ ખાટા ક્રીમમાં લાલ માછલીને સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે. ઘરની જેમ કે વાનગી બનાવવા માટે તમારે એકદમ વૈવિધ્યસભર ઉત્પાદનોની જરૂર છે: આ માછલીની 500 ગ્રામ fillets એક ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ, 100 ગ્રામ કોઈપણ હાર્ડ ચીઝ, થોડું મીઠું, 2 ડુંગળી, 1 કાચી ઇંડા, 60 ગ્રામ લોટ, કેચઅપનું ચમચો અને કાળા જેવું ગ્રાઉન્ડ મરી

વાનગીને તૈયારી કરવી એ આશ્ચર્યજનક સરળ અને ઝડપી છે:

1. પ્રથમ, પટલને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરવી જોઈએ, અને પછી વનસ્પતિ તેલમાં બન્ને પક્ષોના લોટ અને ફ્રાયમાં પાન.
2. અન્ય શેકીને પણ, ડુંગળીની રિંગ્સ આપો
3. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છીણવું.
4. અલગ બાઉલ માટે ખાટા ક્રીમ ટ્રાન્સફર. તે કેચઅપ, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, મીઠું, મસાલા ઉમેરો અને ચમચી સાથે બધું જગાડવો.
5. જ્યારે બધા ઘટકો તૈયાર હોય, ત્યારે તમે અંતિમ તબક્કામાં આગળ વધી શકો છો. આવું કરવા માટે, માછલીને ઘાટમાં મુકવા જોઈએ, શેકેલા ડુંગળી પર મૂકે, ચટણી રેડવાની અને પનીર સાથે છંટકાવ કરવો. પછી ખોરાક શાબ્દિક અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં જોઈએ.

સમયના અંતે, સમાપ્ત કરેલું ઉત્પાદન સુરક્ષિત રીતે પ્લેટ પર મુકવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપી શકે છે, વિપુલ પ્રમાણમાં સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

મૂળ પદ્ધતિ

કેટલીક લેન્ડલીડીઝમાં ભાગ્યે જ માછલીને રાંધવા કારણ કે તેમને અગાઉથી કાપી નાખવાની જરૂર છે. આ પ્રક્રિયા, એક નિયમ તરીકે, ઘણો સમય લે છે, જે જીવનની આધુનિક લયની પરિસ્થિતિમાં સતત અભાવ છે. જેઓ ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ રસોઇ શીખવા માગે છે, સ્લીવમાં માછલી દંડ કામ કરશે. વધુમાં, એક રેસીપી છે જે ઘણી મુશ્કેલી વિના આવા સમસ્યા સાથે સામનો કરવા માટે મદદ કરશે. આ કરવા માટે, તમને જરૂર છે: કોઈપણ માછલી, ખાટા ક્રીમ, મસાલા અને પકવવા માટે સ્લીવ્ઝ.

બધા કામ ત્રણ તબક્કામાં થાય છે:

1. પ્રથમ તમારે માછલીને સંપૂર્ણપણે ધોવાં જોઇએ.
2. પછી તે ખાટા ક્રીમ સાથે કોટેડ, આ માટે પસંદ મસાલા સાથે છંટકાવ અને સ્લીવમાં અંદર મૂકવામાં જોઈએ. આવા ઉપકરણ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. પકવવા માટે શૂઝ, નિયમ તરીકે, રોલ્સમાં વેચવામાં આવે છે. સામગ્રીની જમણી રકમ રીવાઇન્ડ કરવી જરૂરી છે, તેને કાપીને એક બાજુએ બાંધવું જરૂરી છે. ઉત્પાદનો અંદર છે પછી, બીજા ધાર નિશ્ચિતપણે સુધારેલ હોવા જ જોઈએ.
3. એક પકવવા શીટ પર સ્લીવમાં મૂકો અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, તે 15-170 ડિગ્રી ગરમ.

આ કિસ્સામાં માછલીની રેડીનેસ માત્ર દૃષ્ટિની તપાસ કરવી પડશે.