શાકભાજી સાથે માંસ

તમે એક ટુકડો માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ રસોઇ તો, તે કસાયેલું અથવા અનુભવી નથી, તે હાર્ડ અને સૂકા બ્રેડ કરે છે. તે આનંદ? પરંતુ રાત્રિભોજન અથવા શાકભાજી સાથે બપોરનું ભોજન માંસ દ્વારા, તો તમે તેને ખેદ નહીં, કારણ કે આ વાની તમારા રાંધણ કલા એ સાચું માસ્ટરપીસ બની જાય છે.

ગર્લફ્રેન્ડ રેસીપી પ્રથમ વખત હું ઘર સમય નથી હતી બટાકા, ગાજર અને ડુંગળી તેમજ અન્ય શાકભાજી સાથે રાંધવામાં "શાકભાજી સાથે માંસ" માંથી શીખ્યા હતા. અસ્થિ (સુટ અને મટન, બીફ અને વીલ) પર ડુક્કરનું માંસ ટેકિંગ, હું મારા પતિ પૂછવામાં તેને કાપી, કારણ કે તે હતી લાંબા હાડકાં. આ કટીંગ soaked અસ્થિ ચરબી વહેંચવું માટે જરૂરી છે. પર માંસ છીછરા કાપ કર્યો હતો, તે મીઠું, મરી અને ઘર ઉપલબ્ધ મસાલા મિશ્રણ સાથે ઘસવામાં. હું પકવવા શીટ પર તેને મોકલવા, મધ્યમ મૂકીને.

પછી તેણે શાકભાજી લીધી હતી. ધોવાઇ અને peeled બટાકા, ડુંગળી અને ગાજર ટુકડામાં કાપવામાં: બીગ રાશિઓ - ચાર, મધ્યમ અને નાના પર - બે. તેમને માંસ આસપાસ વિસ્તરતી, સહેજ prisolit અને મસાલાઓ સાથે સ્વાદ. વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી પીસેલા, સુવાદાણા) સમારેલી શાકભાજી હેઠળ છૂપાયેલું ઓફ sprigs તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર સૂકવી અટકાવે છે. સાથે વનસ્પતિ તેલ શાકભાજી બે ચમચી છાંટવામાં માંસ, ગરમ પાણી પણ રેડવામાં. તેના સ્તર ફક્ત પાન વનસ્પતિ સ્તર મધ્યમાં ઉપર હોવું જોઈએ, એટલે શાકભાજી લગભગ સંપૂર્ણપણે પાણીમાં છે. ઉકળતા પાણી તરીકે તમે થોડી રેડવું કરી શકો છો.

કેબિનેટમાં તાપમાન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ° સી ઓળંગી શકતી નથી માંસ બ્રાઉન્સ, તે ધીમેધીમે, શાકભાજી અસર કર્યા વગર બીજી બાજુ તરફ વળ્યા જોઇએ છે. જલદી માંસ બીજા બાજુ નિરુત્સાહિત આવશે, વાનગી તૈયાર છે.

કેવી રીતે માંસ રસોઇ કરવા માટે શિયાળામાં વસંત સમયગાળામાં અને શાકભાજી, જ્યારે કોઈ સૂર્ય અને વિટામિન્સ છે? તે બદલાઈ શકે છે, શાકભાજી મરી ઉમેરીને, લસણ લવિંગ યુવાન, પોડ ગરમ મરી, ટમેટાં, eggplants, વગેરે આ વાનીમાં ખાસ કરીને વિટામિન ઉણપ સાથે ફોર્ટિફાઇડ છે.

ધાણા, જીરું, હોપ્સ-suneli, જમીન લાલ અને કાળા મરી, થાઇમ, સોયા: જો તમે આ વાનગી વધુ મસાલા અને ઔષધો તૈયાર ખાદ્ય ઉપયોગ ગંભીરતા ગમે તો સોસ, tkemali, પૅપ્રિકા, લાલ મરચું , વગેરે

અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ વાની "શાકભાજી સાથે માંસ" હું સંબંધીઓ સાથે જન્મદિવસ પાર્ટીમાં પ્રયાસ કર્યો હતો. ઉજવણી બાદ, હું રેસીપી ઉધાર અને ટૂંક સમયમાં તેમના ગમ્યું આ વાની ખુશ હતા. જસ્ટ તૈયાર કરી અને શુદ્ધ ટેબલ પર જુઓ.

એક કલાક મેરીનેટેડ માંસ (પ્રાધાન્ય બીફ અથવા વીલ) grilling પહેલાં. પાકકળા સાથે, માંસ કટ ટુકડાઓ શરૂ થાય છે અને વનસ્પતિ તેલ માં ફ્રાય પણ હતા. 10 મિનિટ સણસણવું, થોડું પાણી ઉમેરી રહ્યું છે. ત્યાં સુધી માંસ રાંધવામાં આવે છે, સ્વચ્છ ઓબરયીન અને courgettes (zucchini હોઈ શકે છે), તેમને પતળા હાથીઓને. આ ક્લબ પછી સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને માંસ ઉમેરો. આ બધા એક શેકીને પણ પર તળેલી કરવામાં આવે છે (જગાડવો ભૂલી નથી), આ સમયે passeruem ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, જે પછી માંસ માટે ઉમેરવામાં આવે છે ખાતે સેકન્ડ. તે વધુ સારું સ્વાદ જો તમે આ વાનગી મીઠી મરી, ટુકડાઓ, ક્યાં મેરીનેટેડ અથવા તાજા કાપી માટે ઉમેરશે. બધા મિશ્રણ, મીઠું, મરી, ઉકળતા પાણી રેડીને (પરંતુ થોડો, રેડીને નથી). આ મિશ્રણ કરવા માટે, ટમેટાની ચટણી અને marinade બે ચમચી ઉમેરવા મેરીનેટેડ મરી. ઓછી આગ બનાવે છે, અમે ઢાંકણ આવરી અને 35-45 મિનિટ રાંધવા, સમય સમય પર stirring રહેશે. માંસ સોફ્ટ હોવી જોઈએ. જ્યારે બાકીના દસ મિનિટ રસોઇ ના અંત પહેલા, મીઠું ઉમેરો. આ ખોરાક છે, તે શાહી પુડિંગ છે! તે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ છે!

ટેસ્ટી માંસ અને શાકભાજી, જો ઘટકો એક મશરૂમ્સ હશે. બટાટા બદલે ઉમેરવાનું લીલા કઠોળ, ફૂલગોબી, કોબીજ, ટામેટાં, વટાણા (સ્થિર હોઈ શકે છે), તો તમે આહાર માંસ શાકભાજી સાથે પ્રાપ્ત થશે. આ વાની છે, નાજુક છે જો તમે તેને માખણ એક બીટ ઉમેરો.

પ્રયોગ "શાકભાજી સાથે માંસ!" મને જેવો, તમારા રેસીપી ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ