ગોમાંસ જીભ રસોઇ કેવી રીતે

સોવિયેત સમયમાં બીફ જીભ સૌથી ઉત્કૃષ્ટ માધુર્ય માનવામાં આવતું હતું. હાલમાં, તે ખૂબ સરળ દ્વારા આવે છે, જોકે, ખરેખર લાયક કંઈક તૈયાર કરવા માટે, તમે થોડા યુક્તિઓ જાણવાની જરૂર છે.

જો આપણે ફાયદાઓ વિશે વાત કરે છે, તે ઉત્પાદનો દ્વારા શરીરને અન્ય પદાર્થો હાજરી કરતાં વધુ ઝડપી છે. બીફ જીભ મુખ્યત્વે સ્થિર અથવા તાજા વેચાય છે. તમે તેને પહેલેથી જ મીઠું ચડાવેલું અથવા પીવામાં ખરીદી શકો છો. તેને ઓછી કેલરી, પરંતુ ભાષાની લોખંડ જેવી કારણ કે ઘણા ખનીજ માં સમાયેલ છે. આ દર્દીમાં એનિમિયા, યુવાન બાળકો અને ગર્ભવતી મહિલાઓનું એક ઇતિહાસ ધરાવે છે ખોરાક એક અનિવાર્ય ઉત્પાદન બનાવે છે.

શું ગોમાંસ જીભ રાંધવા પ્રશ્ન પર, ત્યાં ઘણા જવાબો છે. આ આડપેદાશ સલાડ એક ઘટક અને ટી તરીકે, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે મુખ્ય વાનગી તરીકે વપરાય છે. ડી ક્લાસિક તેના રસોઈ રેસીપી ગણવામાં આવે છે. પરંતુ તૈયારી થોડા દિશાનિર્દેશોનું પાલન કરવું જોઈએ કે જેથી પરિણામ એક નાજુક સ્વાદ હતી.

તેથી, તે પહેલાં તમે રસોઈ મૂકી ભાષા સારી રીતે ધોયા હતા. કેટલાક અડધા કલાક માટે તેને સૂકવવા માટે સલાહ આપે છે. અને તેમણે અને અન્ય વિકલ્પો સ્વીકાર્ય છે. સ્ટોવ પર પાન મૂકવામાં આવે છે, જેમાં પાણી બોઇલ પર લાવવામાં આવી. માત્ર પછી તેને અહીં ગોમાંસ જીભ મૂકે (તમે તેને અનેક ટુકડામાં કાપવામાં શકો છો). પછી નીચા તાપમાને રસોઈ 15 મિનિટ, ઉત્પાદન પાછી ખેંચી લીધી છે, ફરી ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી. પાણી નવા ભાગ એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવ્યા હતા. તે ભાષા પડે છે. હવે વાનગી ઓછામાં ઓછા 2,5-3 કલાક માટે ઉકાળો મૂકવામાં આવે છે. ટૂંક સમયમાં મીઠું અહીં મૂકવામાં આવે છે અને ખાડી પર્ણ રસોઈ ના અંત પહેલા. પરિણામે પ્લેટ વરખ માં લપેટી કરી શકાય છે અને રેફ્રિજરેશન સંગ્રહિત અથવા તરત જ કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે કામ કરે છે.

રજા કોષ્ટક માટે વિવિધ ઉત્પાદનો ગોમાંસ જીભ સાથે જોડાઈ શકાય છે. તે સાથે કરવામાં સલાડ, એક શુદ્ધ, મૂળ સ્વાદ હશે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે "નર ધૂન" નામની એક વાનગી માટે નીચેના રેસીપી વાપરી શકો છો.

બાફેલી જીભ (150-200 ગ્રામ) સમઘનનું કાપી કરવામાં આવી હતી. બે મધ્યમ કદના અથાણાં પાતળું સ્ટ્રિપ્સ માં કાપલી. ડુંગળી કટકો અને તળેલી. બાફેલી બટાટા (3-4 પીસી.) અને ગાજર નાના ટુકડામાં કાપવામાં. સામગ્રી સાથે જોડાયેલા છે. આ પણ લીલા વટાણા અડધા ટીન મૂકી હતી. ડ્રેસ્ડ મેયોનેઝ સાથે કચુંબર, સહેજ કેટલાક મીઠું ઉમેરો.

જેઓ તૈયાર કરવા વધુ સમય ન હોય તો, તમે નીચેની વાનગીઓ, જે રાંધવામાં કરી શકાય છે ઉપયોગ કરવો જોઈએ બાફેલી ગોમાંસ જીભ. આડપેદાશ, પાણી ચાલી હેઠળ ધોવાઇ ઉકળતા પાણીમાં સિંક છે. આ પણ peeled ડુંગળી અને ગાજર મૂકો. ડિશ બે કલાક માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે. તે પછી, ભાષા પીછેહઠ, નાના ટુકડાઓ, કે જે પણ માં રચના કરવામાં આવે છે કાપી છે.

મીઠું ચડાવેલું માંસ, મરી, અહીં માખણ એક ટુકડો (પાઉન્ડ દીઠ ઓછામાં ઓછા 100 ગ્રામ) ઉમેરવામાં આવે છે. કે છેલ્લા ઘટક વાનગી એક નાજુક સ્વાદ અને સુગંધ આપશે. બાફેલી જીભ આપે વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ બાજુ વાનગી હોઇ શકે છે, અનાજ, porridges લઇને અને બાફવામાં શાકભાજી સાથે અંત આવ્યો. આ આડપેદાશ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સ્લાઇસ માં શેકવામાં કરી શકાય છે અને તે પણ માખણ એક ટુકડો મૂકી.