કેવી રીતે શિયાળામાં માટે બેંક માં તરબૂચ તૈયાર છો?

બેંક શિયાળામાં માટે શક્ય છે watermelons માત્ર સ્વાદિષ્ટ અથાણું તૈયાર કરવા ખાંડની ચાસણી સાથે, પણ. આ લણણી પૂર્ણ થશે રજા ટેબલ પર નાસ્તો. તે મૂળ સાચવણીના ખૂબ સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર નોંધવું જોઈએ.

શિયાળામાં માટે બેંક માં તરબૂચ અથાણાંમાં કેવી રીતે: પગલું રેસીપી દ્વારા એક પગલું

શરુ માટે ઘટકો:

• પાણી બાફેલી - 2 l;
• તરબૂચ લાલ મીઠી - 1-2 પીસી;.
• વિનેગાર 9% - 30 મિલી;
• મીઠું - 60 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 40 ગ્રામ (ઉમેરો, જો તરબૂચ ખૂબ લાલ નથી).

પ્રાથમિક પસંદગી ઘટક ના લક્ષણો

ચૂંટેલા તરબૂચ શિયાળામાં માટે બેંક સારી લાલ અને પાકેલા બેરી થી મેળવી. એક પૂંછડી તેમજ "ખાલી" અવાજ કે જો ફાયદાના knocking બહાર ફેંકાય છે તેના દ્વારા સૂકવવામાં શકાય ઉત્પાદન પસંદ કરો. માર્ગ દ્વારા, આ ઘટક મેળવવા માટે, તે ઇચ્છનીય ઓગસ્ટ ઓવરને અંતે અથવા સપ્ટેમ્બર શરૂઆતમાં છે. તે નાઇટ્રેટને કોઈપણ પ્રકારની વધુમાં વગર વર્ષ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પોતાની પકવવું આ સમય છે. તમે એક અપરિપક્વ ઉત્પાદન મળી હોય, તો પછી નિરાશા નથી, કારણ કે તે તમને એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો કરી શકો છો.

પ્રક્રિયા કરી રહ્યું છે મુખ્ય ઘટક

અમે બેન્કો માં તરબૂચ અથાણાંમાં કેવી રીતે નક્કી કર્યું? પરંતુ તેઓ તે પહેલાં સારી રીતે સારવાર આપવી જોઇએ. મોટા ફળ કાળજીપૂર્વક લાલ પલ્પ peeled હોવું જ જોઈએ (અસ્થિ બાકી શકાય છે). વધુ watermelons polukruzhochki 1.5 સેન્ટિમીટર જાડું કાપી જરૂરી છે. મુક્તપણે કાચ રાખવામાં દાખલ પાકેલા ઉત્પાદન માટે, તે ફરી એક વખત ભલામણ કરવામાં આવે છે નાના સેગમેન્ટમાં વિભાજિત.

સાચવણીના બનાવી

શિયાળામાં માટે તડબૂચ બેંક તેમજ માત્ર નાના glasswares (0.5 લિટર અથવા 750 ગ્રામ) માં મીઠું ચડાવેલું. પહેલા તેમને સારવાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફેલાય છે, તે વાયુનો અથવા ડબલ બોઈલર માં કન્ટેનર sterilize માટે ઇચ્છનીય છે. એ જ રીતે આવે છે અને ઢાંકણા સાથે જરૂરી છે. પછી watermelons કાળજીપૂર્વક જંતુરહિત કન્ટેનર મૂકવામાં હોવું જોઈએ, મહત્તમ તેમને સાકલ્યવાદી મંતવ્ય બચત છે.

રસોઈ marinade

પહેલાં અથાણાંના બેરી પલ્પ પીવાના પાણીના મેટલ પણ માં રેડવાની જોઈએ અને બોઇલ લાવવા માટે. આગળ, ગરમ પ્રવાહી બેન્કો, કવર ઢાંકણા રેડીને અને 8-10 વિશે મિનિટ રાજ્યમાં સેવન ભરવામાં હોવું જ જોઈએ. તે પછી, ખારા પાણી રેડવાની એક વાટકી અને બોઇલ ફરીથી જરૂરી છે. પરંતુ તે marinade માં જરૂરી જોઇએ રેડીને ટેબલ મીઠું અને ખાંડ (જો ઇચ્છિત), અને સરકો સાર રેડવાની છે. આગળ, બેન્કોમાં લવણ એક પ્રેરણા સાથે પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરવા માંગો છો.

ભોજન તૈયારી અંતિમ તબક્કામાં

પછી બેન્કો શિયાળામાં તરબૂચ marinade સાથે ભરવામાં આવે છે, તેઓ આવરી લે છે રોલ અને ઊલટું ચાલુ કરવું જોઈએ. આમ આગામી દિવસ સુધી વાનગીઓ ટકાવી રાખવા માટે ઇચ્છનીય છે. આ સમય દરમિયાન તેઓ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ છે, અને તેઓ કોલર, ઠંડા રૂમ અથવા ભોંયરું માં મૂકી શકાય. તે ખાસ કરીને નોંધપાત્ર છે કે આ નાસ્તો માત્ર 2-3 અઠવાડિયા પછી ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર હશે. બે અઠવાડિયા માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે નાખવામાં સુગંધિત marinade ખારું અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બની જાય છે. આ મૂળ ખાલી પ્રસ્તુત કરવા માટે એક તહેવારની ટેબલ હોઈ શકે છે અથવા તે માત્ર કેટલાક હાર્દિક બપોરના સાથે હોઈ શકે છે.