ખાટા ક્રીમ રેસીપી માં કાર્પ

દરેક રશિયન વાનગી વિશ્વ સાહિત્ય એનલ્સ પ્રવેશ મેળવવા માટે વ્યવસ્થા કરે છે. આ અર્થમાં, કરાસ ખાટા ક્રીમ માં "Sirena" એન્ટોન Chekhov વાર્તા કારણે ખૂબ નસીબદાર હતા. મહાન લેખક ના અધિકૃત અભિપ્રાય આ વાની વજન અને આબરૂ ઉમેરે છે. અમે માનવું જોઇએ એન્ટોન જાણતા હતા કે કાર્પ રસોઇ કેવી રીતે ખાટા ક્રીમ છે. તે દયા કે આ પ્રક્રિયા સંપૂર્ણપણે વર્ણવે ન હતી છે.

સામાન્ય રીતે, માછલી વાનગીઓ તૈયારી ખૂબ જ નાજુક બાબત છે, અને ચોક્કસ રાંધણ કુશળતા સમાવેશ થાય છે. માછલી પોતાને અન્ય ક્લાસિક શબ્દોમાં, ખૂબ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવા માટે હોય છે - બીજા તાજગી માછલી થવું નથી. કરાસ પ્રથમ તાજગી uncomplicated દેખાવ, તેજસ્વી ચૂઇ અને સ્થિતિસ્થાપક શરીર, પારદર્શક લીંબુંનો સાથે આવરી લેવામાં હોવું જોઈએ. તમે યોગ્ય કાર્પ લાગતી ન હોય તો, વાનગી ક્રુસિયન બદલવાના આકર્ષણ ગુમાવી નથી. હું કહું છું જોઇએ કે ખોરાક માટે ખાટા ક્રીમ માં કાર્પ રેસીપી તદ્દન સરળ છે, પરંતુ કાળજી અને તે પણ pedantry જરૂરી છે.

ખાટા ક્રીમ રેસીપી માં વાનગી કાર્પ તૈયાર કરવા ધારે તમે માછલીની ઓછામાં ઓછી એક કિલોગ્રામ હોય છે; બે વડા ધનુષ, સરેરાશ કદ; ચરબી ખાટા ક્રીમ પેકેજિંગ. તે ખરીદી માટે સલાહભર્યું છે પ્રવાહી ધુમાડો, પરંતુ તે ફરજિયાત નથી.

માછલી સાફ - સંપૂર્ણ રસોઈ પ્રક્રિયા સૌથી મૂંઝવતી ક્ષણ છે, પરંતુ સદનસીબે, ક્રુસિયન, તેમજ કાર્પ, મોટા ભીંગડા હોય છે, જે પ્રમાણમાં સરળતાથી તાજી કેચ કાર્પ ભીંગડા સાથે દૂર આવે છે અને તે પણ એકદમ હાથ સાથે દૂર કરી શકાય છે.

કાર્પ સફાઈ કાળજીપૂર્વક આંતરડાં કાઢી લેવાં જોઇએ પછી, અંદર અને બહાર સારી રીતે કોગળા અને ધાર સાથે ચાર incisions કરો: આ રીતે શ્રેષ્ઠ કાર્પ ફ્રાય સંપૂર્ણપણે છે. કોઈ કિસ્સામાં વડા કાપી શકતા નથી, તે બધા વર્તમાન પરંપરાઓ એક અક્ષમ્ય ઉલ્લંઘન હશે. પરંતુ તમે ચૂઇ દૂર કરવા માંગો છો - અમે ક્યાંય હોય છે.

આ બિંદુ શરૂ થાય પ્રેમીઓ વાનગીઓ વચ્ચે તફાવત ખાટા ક્રીમ રેસીપી માં કાર્પ એકલા પ્રારંભિક શેકીને રેસીપી અન્ય પૂરું પાડે છે - સંપૂર્ણપણે તેની સામે. કોઈ પણ એક કે અન્ય પાલન ન કરીએ, અમે કૉલ આ પગલું વૈકલ્પિક રસોઈ છે.

રોસ્ટ સોનારી બદામી સુધી માખણ સાથે સારી રીતે ગરમ શેકીને પણ પર હોવું જોઈએ. કાર્પ શેકીને પહેલાં લોટ બ્રેડેડ કરવો જોઇએ.

અમે સામાન્ય રીતે ખોરાક તમામ પ્રેમીઓ પર પાછા કાર્પ તળેલી ખાટા ક્રીમ છે. મીઠું સાથે માછલી ઘસવું, અંદર અને બહાર મીઠું મસાલા અને પરિણામી મિશ્રણ સળીયાથી સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે. હવે, ડુંગળી રિંગ્સ અને અમારા કાર્પ ભરણ કાપી, ડુંગળી અપ્રિય ગંધ લીંબુંનો Chekhov દ્વારા ઉલ્લેખ કર્યો છે હતોત્સાહિત, અને ડીશ સ્વાદ અને juiciness આપે છે. ચૂઇ હેઠળ મૂકવામાં વિવધ રિંગ્સ. સાચી છે કે કાર્પ ધનુષ્ય પ્રેમ, જેથી દિલગીર લાગે નથી.

ખાવાના ગ્રીસ ખાટા ક્રીમ, તેના કાર્પ પર મૂકવા અને ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે. બાકી ડુંગળી ટોચ પર મૂકો. અલગ પ્રવાહી ધુમાડો: તે ખૂબ જ સારી ખાટા ક્રીમ રેસીપી માં કાર્પ એક વાનગી સાથે જોડાઈ છે, તેમ છતાં, સીધા તેની અરજી દ્વારા બંધાયેલા નથી. તે રશિયન લાકડું બર્નિંગ સ્ટોવ માં Karasu તૈયારી ભ્રમ આપશે. ચાન્સીસ છે કે માર્ગ છે, અને તે મહાન લેખક સ્વાદમાં. પ્રવાહી ધુમાડો ખાટા ક્રીમ એક ભાગ સાથે મિશ્ર જોઈએ અને આ મિશ્રણ સાથે માછલી આવરી લે છે. કેન્ટિન ધુમાડો સ્પૂન પૂરતી હશે. જો ત્યાં પ્રવાહી ધુમાડો છે, અથવા જો તમે કેટલાક કારણોસર તે પસંદ નથી, તો તમે તેને વિના કરી શકે છે. તમે જોઈ શકો છો તરીકે, રેસીપી પ્રકૃતિ તદ્દન લોકશાહી છે, વાનગીઓ તમામ રશિયન વાનગીઓ જેમ, તે કોઇ ચિની વાનગી છે, જે તેલ અથવા તલ વગર તૈયાર કરી શકાતી નથી, ઉદાહરણ તરીકે, શેચુઆન કોબી સાથે જમીન આદુ નથી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 15-20 મિનિટ માટે ટી = 180C અને ગરમીથી પકવવું ગોલ્ડફિશ સુધી ગરમ હોવું જોઈએ. આ વાની માટે શ્રેષ્ઠ સાથ - બટાકા. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પોતે શેકવામાં કે kruglyashami કાર્પ લાદી, તમે પકવવા શીટ પર પૂરતી જગ્યા શોધી શકો છો જો કરી શકાય છે. કાર્પ પૂર્વ શેકીને વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નિવાસનો સમય બમણો કરવાની જરૂર છે.