ખાટા ક્રીમ માં Champignons. કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે?

તમે તમારા પ્રિયજનોને અસામાન્ય વાનગી સાથે લઇ જવાનો નિર્ણય કર્યો છે , પરંતુ માંસ અને શાકભાજી પહેલાથી ખીલે છે. શું રાંધવા માટે? જવાબ સરળ છે - મશરૂમ્સ વધુ વખત રસોઈના ઉપયોગ માટે ખિસકોલી ખાદ્ય વનસ્પતિઓ, ઓછી વાર વન મશરૂમ્સ, જેમ કે: મધ એગારીક્સ, ચાંત્રેરેલીસ, પોડબોરોઝોવકી. મશરૂમ્સ સાથેની વાનગી ઘણા છેઃ ખાટા ક્રીમમાં અસામાન્ય મશરૂમ્સથી અસામાન્ય - અનેનાસ સાથે એવોકાડોમાં ખિસકોલી તે બધા તે હેતુ પર નિર્ભર કરે છે કે વાનગીમાં શું છે - એક સામાન્ય કુટુંબ રાત્રિભોજન અથવા ખાસ અને રોમેન્ટિક કંઈક. મશરૂમ્સ, માર્ગ દ્વારા, મજબૂત સંભોગને જાગ્રત કરતું, જો યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ખાટા ક્રીમ સાથે તળેલું ખિસકોલી ક્રીમ સમગ્ર પરિવાર સાથે શાંત રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે, જે મશરૂમ્સ માટે સફેદ મશરૂમની સાથે લિકુર સાથે સ્ટ્યૂડ કરી શકાતી નથી, ખાટાંના ઉમેરા સાથે. તે બધા તમારી કલ્પના પર આધાર રાખે છે.

ચેમ્પિગન્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે મશરૂમ્સ માટે જંગલમાં જવાની જરૂર નથી, તે નજીકના સુપરમાર્કેટ અથવા બજાર સુધી પહોંચવા માટે પૂરતું છે. હકીકત એ છે કે છાજલીઓ પર આવા વ્યાપક ઉત્પાદન છે તે છતાં, મશરૂમ્સ તેમની ઉપયોગિતા અને સ્વાદ માટે જાણીતા છે અને તે પણ એક સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે. અમે ભૂલી જવું ન જોઈએ કે મોટાભાગનાં બાળકોને ચેમ્પિગન્સ આપવામાં નહીં આવે અથવા ઘણીવાર

મશરૂમ્સમાંથી કોઈપણ વાનગી તૈયાર કરતા પહેલા, તેને યોગ્ય રીતે સાફ કરવાની જરૂર છે. ઘણાં શિક્ષકો ખાલી તેમને પાણીમાં ફેંકી દે છે અને સંપૂર્ણપણે ધોવા, પરંતુ આ સાચું નથી. આ ધોની સાથે, મશરૂમ્સ પાણીને શોષી લે છે અને સંપૂર્ણપણે નિહાળી છે. ચેમ્પિગન્સને શુષ્ક અથવા સહેજ ભીના ટુવાલ અથવા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે લૂછી હોવો જોઈએ. મશરૂમ્સ સાથે, બધા દૂષણ દૂર થવા જોઈએ. હવે તે રાંધવામાં આવે છે

સૌથી સામાન્ય વાનગી ખાટી ક્રીમમાં ખવાય છે. ખાટા ક્રીમ કેમ? કારણ કે ખાટી ક્રીમ કોઈપણ અન્ય ઉત્પાદન કરતાં વધુ સારી છે મશરૂમ્સના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે. આ વાનગીની તૈયારી કરવી ખૂબ જ સરળ છે - રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેમાં ફ્રાય ફ્રાઇડ ફ્રાઇડ સાફ કરો, પછી ડુંગળી, મસાલા અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. આ બધાને ઢાંકણની અંદર લગભગ 10 મિનિટ સુધી બાફવામાં આવે છે. સંમત થાઓ, તે સરળ છે. તેથી ખાટી ક્રીમમાં તળેલું મશરૂમ્સ આધુનિક ગૃહિણીઓમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે.

પણ મશરૂમ્સ પહેલેથી જ પરિચિત વાનગીઓ વિવિધતા કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, સવારે ઈંડાનો પૂડલો તેમને ઉમેરી રહ્યા છે. પ્રથમ ફ્રાઈંગ પાનમાં તે મશરૂમ્સને ફ્રાય કરવા માટે જરૂરી છે, અને પછી ઇંડા ઉમેરો. પણ સરળ, ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ સૌથી અગત્યનું - ઈંડાનો પૂડલો સ્વાદ તદ્દન અસામાન્ય હોઈ બહાર વળે.

પરંતુ ખાટા ક્રીમ માં મશરૂમ્સ - નથી રસોઇ મશરૂમ્સ માત્ર વિકલ્પ . અહીં gourmets માટે એક રસપ્રદ રેસીપી છે.

મશરૂમ્સને સાફ કરવાની જરૂર છે, ઊંડા બાજુઓ સાથે નાની પ્લેટમાં જોડાયેલી છે. સરકો, પાણી અને સાઇટ્રિક એસિડનું મિશ્રણ રેડવું. આ મિશ્રણ આવા પ્રમાણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે: 1 ગ્લાસ પાણી માટે સરકોના 2 ચમચી અને સાઇટ્રિક એસિડના અડધો ચમચી. લગભગ 2 કલાક સુધી ઊભા રહેવાનું છોડી દો પછી અમે કઢાઈ માં soaked મશરૂમ્સ (enameled વાનગીઓ કામ કરશે નહિં) મૂકી. અમે એક નાની આગ મૂકી. ગરમી દરમિયાન, મશરૂમ્સને રસ આપવામાં આવે છે, તેથી પાણી ઉમેરશો નહીં જ્યારે મશરૂમ્સ ઉકળતા હોય છે, ત્યારે મસાલા અને થોડું ડુંગળી ઉમેરો. આશરે 5 મિનિટ માટે ઓલવવાની મંજૂરી આપો. પછી અડધા ગ્લાસ પાણીમાં લોટના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચોના પ્રમાણમાં પાણી સાથેનો લોટ પાતળો બનાવો. તેમજ જગાડવો અને મશરૂમ્સ માં રેડવાની છે. પરિણામી સમૂહને કાળજીપૂર્વક મિશ્રિત કરવું જરૂરી છે જેથી ગઠ્ઠો ન બને. અન્ય 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ અને વાનગી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. તે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી (બિયાં સાથેનો દાણો, બટાકા, ચોખા) અથવા પણ માત્ર શાકભાજી સેવા આપી શકાય છે

જો તમે બાળકો માટે શેમ્પેઈનન્સ બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો યાદ રાખો કે તેઓ બાળરોગની સલાહના આધારે 2 અઠવાડિયામાં એકથી વધુ વખત આપવામાં આવશે નહીં. બાળકો માટે, તમે ખાટા ક્રીમ માં જ મશરૂમ્સ રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ મૂળ ફીડ સાથે. તમે સંપૂર્ણ મશરૂમ્સને બગાડી શકો છો, પછી પગથી ટોપીઓ અલગ કરી શકો છો. તે પછી, તમે ટામેટાં સાથે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝના સમૂહ સાથે ટોપી લાવી શકો છો. ખાટી ક્રીમમાં રાંધેલા મશરૂમ્સનો સ્વાદ ચીઝ અને ટમેટાં સાથે જોડાયેલો છે. આ વાનગી માત્ર બાળકો માટે જ નહીં, પરંતુ પુખ્ત વયના લોકો માટે કોષ્ટકમાં નાસ્તા તરીકે પણ છે.