ક્રીમ સોસ માં meatballs - Yum

આવા બર્ગર અથવા meatballs તરીકે નાજુકાઈના માંસ બને ઉત્પાદનો, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભોજન ચાહકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. કુદરતી ઉત્પાદનો, ઉકાળેલા અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કરવામાં meatballs, અને ક્રીમ સોસ માં meatballs, આહાર ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને ઉપયોગી ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે. માત્ર કુદરતી માંસ તેમને પેદા કરવા માટે લેવામાં આવે છે: માંસ, દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ, ચિકન અથવા સસલું. ચપળતા અને નરમાઈ ભરણ બનાવવા માટે, પ્રયત્ન કરવા માટે ખાતરી કરો માંસ દૂધ માં soaked બ્રેડ ઉમેરવામાં આવે છે.

આ લેખમાં હું ક્રીમ સોસ માં meatballs, તમારા બધા ઘરના એક મનપસંદ વાનગી બની ખાતરી છે કે કૂક માટે તમને શીખવે કરવા માંગો છો. મને એક વખત રસોઈ સમય મારી માતા ખોલી પર ગુપ્ત. ત્યારથી આ વાની મારા ફેવરિટ છે.

આમ, આપણે ખાટા ક્રીમ પર આધારિત ચટણી માં meatballs તૈયાર કરવા મુખ્ય તબક્કાઓ તરીકે ગણે છે.

કૂકિંગ જમીન ગોમાંસ

Meatballs માટે નાજુકાઈના માંસ એક કિલોગ્રામ પેદા કરવા બીફ અથવા પૉર્ક માંસ 900 ગ્રામ (50:50 શકે છે), સફેદ બ્રેડ આશરે 100 ગ્રામ, દૂધ અથવા પાણી, ડુંગળી, લસણ અને મીઠું સ્વાદ માટે 100g લે છે. તે ચિકન અથવા સસલું વાપરવા માટે સલામત છે - તે તમારા સ્વાદ છે. માંસલ, બરછટ રજ્જૂ અને પેશીના માંથી buffed અને નાના સમઘનનું માં કાપી પ્રતિ, ભરણ બનાવે છે. comminuted માંસ દૂધ બ્રેડ, મીઠું, લસણ અને ડુંગળી માં પૂર્વ soaked સાથે જોડવાનું, અને સારી રીતે ભળી. Meatballs કરવા ક્રીમ ચટણી પ્રકાશ અને આનંદી ચાલુ, ફરીથી ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સમાપ્ત મિશ્રણ અવગણીને.

Meatballs રચના

ફિનિશ્ડ છૂંદો કરવો માં, 30g માખણ ઉમેરો 2 ઇંડા અને સારી રીતે ભળી. પરિણામી સમૂહ ગોળો કદના ઇંડા કાપી અને ઉકાળેલા અથવા અડધા સુધી થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવા છે. એક ભાગ લગભગ 4-5 Meatballs રચે છે.

રસોઈ ક્રીમ ચટણી

ખાટો ક્રીમ સોસ, જે અમે આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ કરશે સૂકા લોટ અને ઉમેરા સાથે ખાટા ક્રીમ થી તૈયાર છે સફેદ સોસ , માંસ સૂપ અથવા વનસ્પતિ સૂપ માં રાંધવામાં આવે છે. આ સમયે તમે વજન ગુમાવશો નહીં હોય અને કોઈ ખોરાક વળગી નથી, તે ઉપયોગ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે માંસ સૂપ અને ચરબી ખાટા ક્રીમ. વનસ્પતિ સૂપ માટે વધુ યોગ્ય ખોરાક છે.

તેથી, અમે ક્લાસિક ચટણી પર આધારિત ક્રીમ સોસ માં meatballs તૈયાર કરશે. તેને નીચેના રેસીપી દ્વારા રાંધવામાં આવે છે:

• sieved ઘઉંનો લોટ, ગરમી 50 ગ્રામ લો, એક લાકડાના spatula સાથે stirring. અમે બર્નિંગ અથવા તેના રંગ બદલતા ટાળવા પ્રયાસ કરો.

• સૂકા લોટ 50 ગ્રામ માખણ સાથે triturated અને સજાતીય સમૂહ એકવાક્યતા રચે સૂપ અથવા વનસ્પતિ સૂપ એક લિટર, vymeshivaya સારી બોળવામાં આવે છે.

• પછી 25-30 મિનિટ માટે એક માધ્યમ ગરમી પર ચટણી રસોઇ.

• 500g ક્રીમ અલગ પાત્રમાં એક બોઇલ લાવવા, પછી ઉકળતા ચટણી ઉમેરો.

• મીઠું પરિણામી મિશ્રણ અન્ય 3-5 મિનિટ માટે સ્વાદ, રસોઈયા, ગરમી અને ફિલ્ટર માંથી દૂર કરે છે.

Meatballs, તેમજ ક્રીમ સોસ Cutlets, ટામેટાં સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. આ માટે અમે એક ચાળણીમાંથી ટમેટા રસ અથવા ટામેટા pureed એક ખાટા ક્રીમ 200g 300g ઉમેરો. માત્ર પછી માંસ સૂપ સાથે ખાટા ક્રીમ ભેગા અને થોડા સમય ચટણી રસોઇ.

સમાપ્ત રસોઈ વાનગીઓ

તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં meatballs રસોઇ કરવા માંગો છો, તો પછી સહેજ અપૂરતા રાંધેલા Meatballs એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉમેરવા માટે, ક્રીમ ચટણી રેડવાની અને 30 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. તે સૌમ્ય ઉત્કલન સાથે સામાન્ય આગ પર વાનગીઓ તૈયારી સમાપ્ત કરવા માટે શક્ય છે.

એક નિયમ તરીકે, ક્રીમ સોસ માં meatballs સાઇડ ડિશ સાથે પીરસવામાં આવે છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બાફેલા નૂડલ્સ અથવા સેવ, porridge ઓટ, બટાકાની અથવા ઉપયોગ કરી શકાય છે ગાજર રસો, અને બિયાં સાથેનો દાણો, જવ અને ઓટના લોટથી porridge. આ હેતુઓ માટે ગુડ, અને બાફેલી બટેટાં, બાફવામાં ભાત અથવા ગાજર.

બોન એપેટીટ!