ખાટો ક્રીમ સૉસ. રસોઈ વાનગીઓ

વિવિધ વાનગીઓ માટે આવશ્યક પૂરક ચટણી છે. મોટે ભાગે તે કેટલીક મસાલા અને ખાસ કરીને માંસ ઉમેરવા કરવામાં આવે છે. આદર્શ હંમેશા ખાટી ક્રીમના ચટણી કરવામાં આવી છે. ખાસ કરીને કારણ કે ત્યાં તે ઘણી વિવિધતા છે, અને તે ખૂબ જ સૌમ્ય હતી.

ખાટો ક્રીમ સોસ , horseradish સાથે

આ મૂર્ત સ્વરૂપ ઠંડા જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની અથવા સંપૂર્ણ પૂરક હશે માછલી. ચટણી પણ તાજા લેટસ એક કચુંબર તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. તે કપ ખાટી ક્રીમ, 1 horseradish રુટ, સુવાદાણા, ખાંડ અને મીઠું જરૂર છે. Horseradish દંડ ખમણી પર ઘસવામાં આવે છે અને ખૂબ ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુવાદાણા. પછી બધા ઘટકો એક પાત્રમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. અને અહીં, ચટણી વાનગી સાથે પીરસવામાં આવે છે કરી શકાય છે તૈયાર છે.

કેવી રીતે કાકડી સાથે ક્રીમ સોસ બનાવવા માટે?

પ્રથમ પગલું અધિકાર ઘટકો તૈયાર કરવા માટે છે. 4 આ ખાટા ક્રીમ, કોટેજ ચીઝ 2 tablespoons (પ્રાધાન્ય ઓછી ચરબી), 9 અથાણું gherkins, વરિયાળી, અને મીઠું. તમે કાળજીપૂર્વક કોટેજ ચીઝ અને ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. હજુ પણ વધુ સારી એક સમાન સમૂહ મેળવવા માટે બ્લેન્ડર મદદ સાથે તે કરે છે. કાકડીઓ, વચ્ચે, ખૂબ, ખૂબ ઉડી હેલિકોપ્ટરના હોવું જ જોઈએ. જસ્ટ સુવાદાણા સમારેલી. પછી બધા ખાટા ક્રીમ ઉમેરવામાં આવે છે અને એક બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરીને ફરી ચાબૂક મારી હતી. ચટણી તૈયાર થઈ હતી. તે kremanku માં રેડવાની અને શ્રેષ્ઠ શેકવામાં માંસ અથવા તો બટાકા ખવડાવી જોઈએ.

મશરૂમ્સ સાથે ખાટા ક્રીમ ચટણી

વનસ્પતિ બાફેલ અથવા તો બટાકાની casserole માટે પરફેક્ટ છીપ સોસ છે. તમે મશરૂમની 300g 1 ડુંગળી, લોટ એક ચમચી, ખાટી ક્રીમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, માખણ અને મૂળભૂત મસાલા અડધા કપ જરૂર પડશે. મશરૂમ્સ ઉડી હેલિકોપ્ટરના અને પાણી 1 કપ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં quenched સાથે નમન કરું છું. ત્યાં પણ રેડવામાં અને લોટ છે. એકવાર મિશ્રણ પણ ઉકળે ખાટા ક્રીમ, મીઠું અને મરી, અને પછી બીજા 5 મિનિટ બોઇલ કરવા માટે રેડવામાં આવે છે. તૈયાર ચટણી માખણ એક ટુકડો અને સમારેલ વનસ્પતિ પુષ્કળ સાથે સ્વાદ.

"Bechamel"

ખાટો ક્રીમ અને માછલી, શાકભાજી અને માંસ માટે દૂધ "béchamel" સોસ, પરંતુ હંમેશા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. તે સરળ તૈયાર. અમે 50g તેલ (ક્રીમ), 2 ચમચી લોટ, દૂધ, મીઠું ઇંડા જરદી, સાઇટ્રિક એસિડ, ક્રીમ કટોરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અડધા એક ગ્લાસ લઇ જ જોઈએ. પ્રથમ, માખણ ઓગળે અને પછી લોટ સાથે ભળવું. આગ પર મિશ્રણ ગરમ, જ્યારે ત્યાં મિશ્ર દૂધ છે. બધા તમે એક બોઇલ લાવવા, પછી મીઠું ઉમેરવા માટે, ઉમેરો ઇંડા જરદી, સાઇટ્રિક એસિડ જરૂર છે, ખાટા ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ બધા. ચટણી જરૂરી કારણ કે તે ગરમ હોવું જોઈએ જ્યાં સુધી તે સજાતીય સમૂહ માં વળે છે, અને પછી રકાબીઓમાં રેડીને છે.

ટામેટા સોસ ખાટા ક્રીમ સાથે

બાફેલી અને બાફવામાં માછલી આ મૂળ ચટણી વગર કરી શકતા નથી. તમે લોટ એક spoonful, ટમેટા પેસ્ટ, સૂપ (ગોમાંસ) એક કપ, તેલ સ્પૂન (જરૂરી માખણ), મૂળભૂત મસાલા અને ખાટા ક્રીમ અડધા કપ અડધા એક ચમચી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. એક frying પણ કાળજીપૂર્વક લોટ શેકવામાં સુધી તે સોનારી છે. માત્ર પછી પાસ્તા અને ઉમેરવા માંસ સૂપ. મિશ્રણ 5 મિનિટ, પછી ધીમેધીમે ઇન્જેક્ટ ખાટા ક્રીમ, અને મીઠું ચડાવેલું અને મરી ચટણી બાફેલી હતી. જલદી તે ઉકળે, પછી તે આપી શકાય છે. જોકે, તે પહેલાં ઠંડી હોવી જોઈએ.

ડુંગળી સાથે ખાટા ક્રીમ ચટણી

ગાલ અને સાથે માંસ તેમજ સાથે ડુંગળી સાથે સૉસ. તેની બનાવટ સરળ છે. તે માખણ થોડો લેશે, 2 ડુંગળી, ખાટા ક્રીમ અડધા કપ, ટમેટા પેસ્ટ અને મીઠું એક ચમચી. તેલ તળેલી ડુંગળી પર ઉડી હેક. તેને ક્રીમ અને પેસ્ટ રેડવામાં આવતું હતું. આ મીઠું બધા અને સારી રીતે મિશ્રણ. ચટણી ખાતરી બોઇલ લાવવા, પછી ઠંડી કરવા માટે પરવાનગી આપે રહો.

લસણ સાથે ખાટા ક્રીમ ચટણી

ભઠ્ઠીમાં માંસ, બટાકા, શાકભાજી, માછલી અને તમામ વાનગીઓ માટે મસાલેદાર બરબેકયુ સોસ અને લસણ ફિટ. તેની તૈયારી માટે ખાટા ક્રીમ, લસણ મોટી લવિંગ, સુવાદાણા, મસ્ટર્ડ અને અથાણાં એક ટોળું કપ લેવામાં આવે છે. કોઈ રસોઈ આ ચટણી જરૂર નથી. તે ખૂબ જ સરળ છે.

કાકડીઓ સંપૂર્ણપણે, છૂંદેલા આવે કચડી લસણ અને સમારેલ સુવાદાણા. આ તમામ મસ્ટર્ડ અને ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. વૈકલ્પિક રીતે dosolit. પહેલાં ચટણી આપતા રેફ્રિજરેટરમાં કલાકો દંપતિ હોવા જોઈએ.

બોન એપેટીટ!