કેવી રીતે હોમમેઇડ ફુલમો તૈયાર છો?

લગભગ વખતોવખત અમને દરેક એક ફુલમો ખાય ગમતો, પરંતુ ખોરાક સ્ટોર્સ વિવિધ ખાસ સ્વાદ છે, અને સૌથી અગત્યનું, પૌષ્ટીકતા. તેથી, અહીં એક વૈકલ્પિક ઘરે આ વાની સેવા આપી શકે છે, ખાસ કરીને કારણ કે ઘરે સોસેજ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરો, અને તમે રેફ્રિજરેટર લાંબા સમય માટે તેમને સ્ટોર કરી શકો છો. તે નોંધવું જોઇએ કે sausages ના ઉત્પાદન કોઈપણ પ્રવૃત્તિ સમય અને ધીરજ જરૂરી છે, પરંતુ અંતે પરિણામ બધા અપેક્ષાઓ વટાવી દીધી છે. તેમના વાનગીઓ કેટલાક વિચાર કરો.

Sausages મ્યુનિચમાં શેકેલા

સામગ્રી: હાર્ડ ચીઝ એક સો ગ્રામ, પાંચ પીવામાં ફુલમો ઓફ ગ્રીન્સ, ચરબી બે સો ગ્રામ.

Sausages lengthwise કાપો, કાતરી અને પાસાદાર ભાત ચીઝ, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ. ચીઝ અને ઔષધો મિશ્ર અને ફુલમો મિશ્રણ છે, જે પ્રત્યેક બેકન બે સ્લાઇસેસ માં લપેટી અને થોડા મિનિટ માટે ગ્રીલ દરેક બાજુ પર શેકવામાં સુધી ચીઝ ઓગાળવામાં આવે છે સાથે સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે.

હોમમેઇડ sausages

સામગ્રી: ડુક્કરનું માંસ, અથવા ઘેટાંના આંતરડાના, એક કિલોગ્રામ ઓફ ડુક્કરનું માંસ અને તે ગૌમાંસ, એક સો ગ્રામ લસણ, બસ્સો ગ્રામ બહારના પડ પર લાર્ડ, મીઠું અને મરી, અને પચાસ ગ્રામ કોગ્નેકના.

સૌ પ્રથમ, કાળજીપૂર્વક સાફ અને કેન્સર સાથે ધોવાઇ, તેના અખંડિતતા તપાસ (આ માટે તેઓ પાણી સાથે ભરવામાં). માંસ અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા છરી સાથે ચરબી જમીન, છૂંદેલા લસણ, મીઠું અને મસાલા, બ્રાન્ડી ઉમેરો. બધા સારી રીતે મિશ્ર અને એક ઠંડી જગ્યાએ છ કલાક મોકલવામાં આવે છે. સમય પસાર તરીકે, સ્ટફ્ડ આંતરડાના મિશ્રણ અને બંને બાજુઓ પર બંધ બાંધી, એક ફુલમો કે બાંધવા રચે છે. આમ, મેળવી ફુલમો રિંગ્સ તળવું, ગરમ પ્લેટ પર હશે અનેક સ્થળોએ એક કાંટો સાથે પંચર પછી જરૂર છે.

હોમમેઇડ ફુલમો ડુક્કરનું માંસ

સામગ્રી: બે કિલોગ્રામ ડુક્કરનું માંસ, બે લવિંગ લસણ, બે ચમચી મીઠું, અડધી ચમચી મરી (કાળો અને સુગંધ).

ડુક્કરનું માંસ માંસ ઠંડીમાં બે દિવસ માટે બાકી હોવું જ જોઈએ. સમય પસાર થાય છે, તે વીસ ગ્રામ ટુકડામાં કાપવામાં આવે દરેક ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ, મીઠું અને મસાલા અને preformed અલ્સર એક મિશ્રણ સાથે સ્ટફ્ડ ઉમેરી શકો છો. બંને બાજુઓ પર Sausages knotted અને અનેક સ્થળોએ પીયર્સ, કે જેથી વધારાનું હવા છોડી દીધી હતી. પછી તેઓ બાફેલી આવે તળેલી અથવા શેકવામાં. પછી તેઓ ગરમી સારવાર પસાર, તેઓ બહાર લેવામાં, એક વાનગી પર મૂકવામાં આવે છે અને ઓગાળવામાં ચરબી રેડીને જેથી તે વાનગી ત્રણ સેન્ટિમીટર આવરી લેવામાં આવે છે.

હોમમેઇડ sausages પીવામાં

સામગ્રી: પોર્ક અને માંસ પાંચસો ગ્રામ, બેકન અડધા પાઉન્ડ, ડુક્કર આંતરડા, ખાંડ ચાર ચમચી, કાળા અને એક spoonful લાલ મરી, બે અને મીઠું અડધા ચમચી.

મીટ કટ ટુકડાઓ પચાસ ગ્રામ દરેકનું વજન, મીઠું સાથે ઘસવામાં, વાનગીઓ મૂકી અને પાંચ દિવસ માટે એક સરસ સ્થળ બહાર લે છે. વધુમાં, માંસ બેકન કતરણ બે વાર, ખાંડ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે અને એક દિવસ માટે ઠંડા જગ્યાએ મૂકો. જ્યારે સમય પસાર થશે, મિશ્રણ આંતરડા, જે બે બાજુઓ સાથે જોડાણ ભરાઈ ગઈ હતી.

Sausages એક સપ્તાહ માટે સૂકા હોય છે, અને તે પછી ત્રણ દિવસ માટે પીવામાં અને ફરીથી એક મહિના માટે સ્વરૂપનું. તાપમાન ન પંદર ડિગ્રી કરતા વધારે ઉત્પાદન સ્ટોર કરો.

ડુંગળી સાથે હોમમેઇડ sausages

સામગ્રી: ડુક્કરનું માંસ, બીફ એક કિલો અને પાંચસો ગ્રામ, ડુંગળી એક સો ગ્રામ, લસણ, મીઠું અને મરી ત્રણ લવિંગ.

ઉડી માંસ સમારેલી ડુંગળી, લસણ અને ઔષધો, સારી મિશ્ર સાથે મિશ્ર ચોપ અને આંતરડાના pretreated પેક બંને બાજુઓ knotted રચના sausages સૂતળી. Sausages ત્રણ દિવસ માટે અંધારિયા જગ્યાએ અટકી અને પછી બે અઠવાડિયા પીવામાં. આવા ઉત્પાદન એક ઠંડી સુકી જગ્યાએ સંગ્રહ કરવામાં આવે છે.

ફુલમો બિસ્કિટ (મીઠી મીઠાઈ)

સામગ્રી: ત્રણ સો ગ્રામ શૉર્ટકેક, માખણ બસ્સો ગ્રામ, ખાંડ એક કપ, કોકો ત્રણ ચમચી, દૂધ પાંચ ચમચી, અખરોટ એક કપ.

ક્ષીણ થઈ જવું અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના મેવા ઉમેરીને મિલ્ડ કૂકીઝ સાથે મિશ્રણ છે - કૂકીઝ બે-તૃતીયાંશ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં અંગત સ્વાર્થ માટે બાકીનું જરૂર છે, અને.

વાટકી માં કોકો, ખાંડ અને દૂધ, જગાડવો, આગ પર મૂકવા અને બોઇલ લાવવા મૂકો. માખણ અને બીસ્કીટ પરિણામી સમૂહ ઉમેરવાનું, મિશ્ર.

માં વરખ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ ફેલાવો મિશ્રણ અને આવરિત એક ફુલમો છે, જે મૂકવામાં રેફ્રિજરેટર માટે ઘણા કલાકો.