કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ vesicular પેસ્ટીઓ માં કણક બનાવવા માટે. ડૌગ chebureks: શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

કેવી રીતે vesicular પેસ્ટીઓ માં કણક બનાવવા માટે, સ્વાદિષ્ટ? દરેક હોસ્ટેલ આ પ્રશ્નનો સાચો જવાબ કરી શકો છો. તેથી, લેખ સબમિશન, અમે વિષય માટે સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું.

સ્વાદિષ્ટ કણક chebureks: શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

તેમના જેને પ્રેમ કરતા હો સ્વાદિષ્ટ અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું chebureks સારવાર કરવાનો નિર્ણય લીધો હોવાથી, ઘણા housewives તે કેવી રીતે માટે કણક ઉપયોગ કરવું વધુ સારું છે તે વિશે ખૂબ લાગે છે. ખરેખર ત્યાં તદ્દન મિશ્રણ વિકલ્પો ઘણો છે. અમે ફક્ત સૌથી સફળ અને સરળ રજૂ કરવાનો નિર્ણય કર્યો.

તેથી કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટીઓ vesicular માં કણક બનાવવા માટે? આ કરવા માટે, તમે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• પાણી સામાન્ય પીવાના છે - 4 સંપૂર્ણ ચશ્મા;
• નાના સમુદ્ર મીઠું - 2/3 નાની ચમચી;
• પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાવાનો સોડા કળીચૂનો - 2/3 નાની ચમચી;
• મધ્યમ કદના ચિકન ઇંડા - 1 PC;.
• સફેદ ખાંડ - ચમચી;
• પ્રકાશ ભોજન - કણક જાડાઈ ઉમેરો.

mesim આધાર

પહેલાં તમે સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટીઓ માં કણક બનાવવા vesicular બધા ઉપર ઘટકો તૈયાર હોવી જોઈએ. તમે ખરેખર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તળેલી વસ્તુઓ કે જે તમારા બધા મહેમાનો પ્રશંસા મળશે.

આમ, બાઉલમાં પાયા તૈયાર કરવા માટે ઓરડાના તાપમાને પીવાનું પાણી રેડવામાં અને પછી માર મારવામાં ઇંડા, પીરસવાનો મોટો ચમચો સોડા, સફેદ ખાંડ અને સમુદ્ર મીઠું ત્યાંના ઉમેર્યું. બલ્ક વેર તમામ ઘટકો વિસર્જન પછી ધીમે ધીમે સફેદ લોટ (પૂર્વ sifted) રેડવાની છે.

લાંબા હાથ vymeshivaya ઉત્પાદનો તમને ઠંડી અને સજાતીય કણક મેળવો. તે મૂકવામાં આવે છે પ્લાસ્ટિક બેગ 45-60 મિનિટ માટે અને ટેબલ પર છોડી દીધી. દરમિયાન, ભરણ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો.

ઉત્પાદનો ભરવા માટે

ભચડ અવાજવાળું હોમમેઇડ પેસ્ટીઓ મિન્સેમીટ સાથે બનાવ્યા હતા. અમે પરંપરા ગુમાવી દે છે અને આ ભરણ ઉપયોગ ન કરવાનો નિર્ણય કર્યો. તેના તૈયારી માટે અમે જરૂર છે:

• ચરબી વગર ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
• સફેદ ડુંગળી - 2 મોટી હેડ;
• દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ - 300 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી અથવા માંસ સૂપ - 3-5 મોટી ચમચી;
• મસાલા કચડી સમુદ્ર મીઠું - ભરણ સ્વાદ ઉમેરો.

ભરણ બનાવો

સૌથી સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટીઓ, રેસીપી , જે અમે વિચારી રહ્યા છે, મિશ્ર માંસ મદદથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે બનાવવા માટે, ડુક્કરનું માંસ અને ગોમાંસ 300 ગ્રામ લો, અને પછી કાળજીપૂર્વક માંસ ધોવા અને તમામ અનિચ્છનીય નસ દૂર કરે છે. આ પેદાશને બાદમાં peeled ડુંગળી સાથે મળીને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ભૂમિ છે. માસ મરી અને મીઠું સાથે પાકું, તે સંપૂર્ણપણે ભળી જાય છે.

પેસ્ટીઓ કરો રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું જરૂરી ઉમેરો માં સાદા પાણી અથવા સૂપ થોડા spoonfuls કરતો હતો.

અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો રચના

લોટને chebureks (ભચડ અવાજવાળું, અને vesicular) ઓરડાના તાપમાને પોતાને રૂપરેખાંકિત, અને ભરણ તૈયાર કરવામાં આવે છે પછી, તે ઉત્પાદનો રચના શરૂ કરવા માટે જરૂરી છે. આ હેતુ માટે, એક નાનો ભાગ આધાર કાપી છે અને પછી તે એક રાઉન્ડમાં ફેરવવામાં આવે છે, અને પાતળા સ્તર (વ્યાસ 12-14 સેન્ટિમીટર હોવી જોઈએ). ઉત્પાદનો ½ દ્વારા ભરણ ફેલાય છે અને ધાર પર પહોંચ્યા વગર સમાનરૂપે ફેલાવો. પછી માંસ બીજા અડધા મજબૂત એક સ્તર સાથે આવરી લેવામાં અને કાંટો મદદથી ધાર દબાવે કરતો હતો.

શેકીને પ્રક્રિયા

Chebureki સ્વાદિષ્ટ, ભચડ (બબલ) શુદ્ધ તેલમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તે પણ રેડવામાં અને ભારપૂર્વક ગરમ કરવામાં આવે છે. પછી, બાઉલમાં વધુ ઉત્પાદનો ફેલાય છે અને લગભગ પાંચ નવ મિનિટ માટે બંને પક્ષો પર તેમને ફ્રાય પણ હતા. આઉટપુટ ખૂબ જ રોઝી અને રસાળ પેસ્ટીઓ, જે પ્લેટ કાગળ ટુવાલ સાથે એક રેખામાં પર ફેલાય છે. પછી ઉત્પાદન વધારાની ચરબી ગુમાવશે, તેઓ અન્ય વાનગી ખસેડવામાં આવે છે.

સેવા આપે છે

હવે તમે કેવી રીતે vesicular પેસ્ટીઓ, સ્વાદિષ્ટ માં કણક બનાવવા ખબર છે. ફ્રાય ઉત્પાદનો, તેમના ગરમ મીઠી ચા અને ટમેટા પેસ્ટ એક કપ સાથે ટેબલ પર સેવા આપી હતી.

પર સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી પેસ્ટીઓ: વાનગીઓ

માત્ર રેસીપી કે ઉપર પ્રસ્તુત કરવામાં આવી છે ઉપયોગ કરી શકતા નથી હોમમેઇડ પેસ્ટીઓ તૈયાર, પણ અન્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ. ઉદાહરણ તરીકે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જેમ ઉત્પાદનો સ્પાર્કલિંગ ખનિજ જળ ઉપયોગ કરીને મેળવવામાં આવે છે. આ રેસીપી અમે જરૂર પડશે અમલ કરવા માટે:

• કાર્બોરેટેડ ખનિજ પાણી - 4 સંપૂર્ણ ચશ્મા;
• સોડા ડાઇનિંગ કળીચૂનો - schepotochka;
• મધ્યમ કદના સમુદ્ર મીઠું - નાના સ્પૂન સાડા;
• પ્રકાશ ભોજન - કણક જાડાઈ ઉમેરો.

રસોઈ બેઝિક્સ

Kneaded કણક એકદમ સરળ છે. મીનરલ કાર્બોરેટેડ પાણી મોટા બાઉલ માં રેડવામાં આવે છે, અને પછી તેમાં ઓગળેલા મીઠાંનું દરિયાઈ મધ્યમ કદના અને ડાઇનિંગ કળીચૂનો સોડા. ત્યારબાદ, ઉમેરી પ્રકાશ ભોજન પર આધારિત છે અને સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. આઉટપુટ એકદમ ગાઢ અને સજાતીય કણક, કે જે કપડાથી આવરી લેવામાં અને 13-16 મિનિટ માટે છોડી છે.

તૈયારી chebureks પ્રક્રિયા

બધા હોમમેઇડ પેસ્ટીઓ એક જ અને સમાન સિદ્ધાંત દ્વારા કરી હતી. કણક ટુકડો રચના કે દોડી, અને પછી તેને પર મૂકવામાં નાજુકાઈના માંસ અને સુંદર zaschipyvayut ધાર છે.

બધા ઉત્પાદનો રચના બાદ તેમના ગરમી સારવાર શરૂ કરો. આટલું માટે શેકીને પણ માં સૂર્યમુખી તેલ ગરમ અને થોડા સેમિફાઇનલમાં પણ પહોંચી તે ફેલાય છે. Chebureki ખનિજ જળ દરેક બાજુ પર લગભગ ચાર થી પાંચ મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. જોકે, તેઓ માત્ર રોઝી અને vesicular અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું નથી.

કાળજીપૂર્વક ઉત્પાદનો ફ્રાય, તેઓ કાળજીપૂર્વક ઉકળતા તેલમાં અને કાગળ પર ટુવાલ સ્થળ દૂર કરી. પેસ્ટીઓ ચરબી વંચિત, તેઓ મીઠી અને મજબૂત ચા, તેમજ ટમેટાની ચટણી અથવા કેચઅપ સાથે ટેબલ પર આવે છે.

સરળ chebureks વોડકા તૈયારી

ગૃહિણીઓ મોટા ભાગના જણાવ્યું હતું કે લોટને chebureks જરૂરી ઇંડા તરીકે આ ઘટક સમાવેશ થવો જોઈએ. અને ખરેખર, તેમની સાથે ઉત્પાદનોને વધુ રોઝી અને સ્વાદિષ્ટ બની જાય છે. જોકે, અનુભવી શેફ દલીલ કરે છે કે ઇંડા હાર્ડ પરીક્ષણ ખાતરી કરવા માટે મદદ કરે છે. તેથી, તેઓ chebureks પાયો ઉમેરીને ભલામણ નથી. પરંતુ આ તમે સૌથી ટેન્ડર અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું લોટને મેળવવા માંગો છો તો જ છે. માર્ગ દ્વારા, આ અસર વધારવા માટે, નિષ્ણાતો આધાર અને થોડું 40 ડિગ્રી વોડકા ઉમેરવા સલાહ આપે છે. આ પીણું તૈયારી વધુ ભચડ અવાજવાળું, અને vesicular chebureks ફાળો આપશે. વધુમાં, વોડકા લોટને હાજરીને કારણે ખૂબ ચરબી શોષણ કરે છે.

તેથી, પાયો આપણે જરૂર તૈયાર કરવા માટે:

• સાદા પાણી પીવાથી - 4 સંપૂર્ણ ચશ્મા;
• મધ્યમ કદના સમુદ્ર મીઠું - 2/3 નાની ચમચી;
• ડાઇનિંગ રૂમ સોડા કળીચૂનો - schepotochka;
• વોડકા (40 ડિગ્રી) - 2 મોટી ચમચી;
• પ્રકાશ ભોજન - કણક જાડાઈ ઉમેરો.

mesim આધાર

આ કણક ખૂબ જ સરળ છે. સામાન્ય પીવાનું પાણી મોટા બાઉલ માં રેડવામાં આવે છે, અને પછી તેમાં ચમચો કળીચૂનો સોડા અને સમુદ્ર મીઠું વિસર્જન કરવું પડ્યું. પછી ઘટકો 40-ડિગ્રી વોડકા અને પ્રકાશ ભોજન ઉમેરવામાં આવે છે. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે ઠંડી અને ગણવેશ માળખું સુધી મિશ્ર કરવામાં આવે છે હાથ.

લોટને અંતે આવરિત છે ને વફાદાર રહેવું ફિલ્મ સાથે અને પંદર મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને બાકી છે.

તૈયારી chebureks પ્રક્રિયા

Cheburechnaya ઇંડા વગર કણક વોડકા અત્યંત ઝડપથી તળેલા. આ કિસ્સામાં, તે માત્ર એક ઘાતકી અને ફોલ્લીઓના અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું છે. આ અંત માટે, પાયો ઘણા ટુકડાઓ, સ્તરો ફેરવવામાં નાજુકાઈના માંસ અને કાંટો સાથે zaschipyvayut ધાર સાથે સ્ટફ્ડ વહેંચવામાં આવે છે. જેમ કે, તેઓ લાલાશ સુધી તેલ અને ફ્રાય માં એકાંતરે મોકલવામાં આવે છે.

ટેબલ પર જેમ કે ઉત્પાદનો કેચઅપ અને મીઠી ચા સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

સારાંશ માટે

તમે જોઈ શકો છો કારણ કે, ત્યાં કેવી રીતે ઘર અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું પેસ્ટીઓ પરપોટો ખાતે કરવા પર ઘણા વિકલ્પો છે. માર્ગ દ્વારા, તમે તેમને માત્ર અલગ પાયા થી તૈયાર કરી શકો છો, પરંતુ અલગ પૂરવણીમાં ઉપયોગ કરે છે.

અલબત્ત, ક્લાસિક પૂરક કૃત્યો માંસ નાજુકાઈના. તેમ છતાં, કેટલાંક શેફ છૂંદેલા બટાકાની, બાજરી porridge અને પણ તળેલી કોબી સાથે આવા ઉત્પાદનો રસોઇ પસંદ કરે છે. કોઇ પણ કિસ્સામાં, આ ઉત્પાદનો ખાસ સ્વાદ અને સૌમ્ય ફોલ્લીઓના પરીક્ષણ દ્વારા અલગ કરવામાં આવશે. બોન એપેટીટ!