કોરિયન માં કોબી: ઘરે રાંધવુ

કોબી ઉપયોગી ઉત્પાદન માટે જાણીતા છે. આ વનસ્પતિ પાંદડા વિવિધ વિટામિન્સ, ખનિજો (આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, વગેરે), તેમજ ઘણી અસ્થિર ઉત્પાદન, ગ્લુકોઝ અને તેથી છે. આ પ્લાન્ટ કોઇ પણ પ્રકારના ઉપયોગ આવા અનિદ્રા, વિકૃતિઓ અને પેટ રોગો અને આંતરડાનું, માથાનો દુખાવો જેવા રોગો છૂટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. વધુમાં, આ વનસ્પતિ ઉપયોગી ગુણધર્મો નુકશાન વિના ઘણા વિવિધ વસ્તુઓ ખાવાની રાંધવામાં કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, તે કોરિયન માં કોબી હોઈ શકે છે.

વાનગીઓ બ્લેન્ક્સનો

કોરિયન રાંધણકળા સલાડ, અથાણાં, ચટણી અને અન્ય ઘણા વાનગીઓ: મિજબાનીઓ વિવિધ માટે જાણીતું છે. અને તે પણ એક વાનગી કોરિયન માં કોબી તરીકે, રસોઈ વિકલ્પો વિવિધતા ધરાવે છે. તેમાંના કેટલાક વિચાર કરો.

તમે એક સામાન્ય રોજિંદા સલાડ રાંધવામાં કરી શકો છો. આ કરવા માટે, એક કોબી મધ્યમ કદના પાતળા કાપી નાંખ્યું માં સમારેલી અને ઊંડી પાત્રમાં મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ. તૈયાર મિશ્રણ મીઠું અને ખાંડ (એક પીરસવાનો મોટો ચમચો) સાથે ભેળવી. અલગ બે મધ્યમ ટમેટાં અને મરી કાપી, તેઓ લસણ અને સુવાદાણા થોડા લવિંગ ઉમેરો (અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી). મસાલા લાલ કે કાળા મરી વિનંતી છે. કાસ્ટ સરકો (9%) લગભગ 2 spoonfuls ઉમેરા સાથે એક ગ્લાસ પાણીમાં થી કરી શકાય છે. આ ઉપાય કચુંબર ભરો અને તે એક સરસ જગ્યાએ થોડા કલાક માટે ઉકાળવામાં મૂકી જરૂરી છે.

તે માટે શિયાળામાં જેમ વિવિધ પ્રકારના શાકભાજીનો ઉપયોગ પણ બ્લેન્ક્સનો સામાન્ય છે કોબી. કોરિયન તે એક ખાસ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને મનોરંજન કહેવામાં આવે છે "કીમચી." તે શક્ય એક રખડુ લેવા માટે અડધા વિભાજિત અને લગભગ 10 કલાક માટે એક મજબૂત અને લવણ જળ મૂકવામાં કરો. જાપાનીઝ તૈયાર pastes મૂળો (daikon), આદુની રુટ, લસણ ઓડિયો હેડ, લાલ મરી (2 પોડ), સેલરિ અને ડુંગળી. આ તમામ ઘટકો એક ગ્રાઇન્ડરનો અને મીઠું (2 મોટી ચમચી) નો ઉપયોગ કરીને દળવા કરવાની જરૂર છે. આ મિશ્રણ કોબી પાંદડા ઊંજવું અને (વધુ સારી દંતવલ્ક વેર વાપરવા માટે) એક ખાસ કન્ટેનર માં મૂકવામાં આવ્યું છે. preform થોડા દિવસો ઝૂંસરી મૂકી અને પછી રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર જરૂરી છે.

તૈયારી અન્ય પદ્ધતિઓ

પણ રસ આ વનસ્પતિ સાથે વાનગીઓ અન્ય વિકલ્પો છે. ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન સાથે કોરિયન કોબી સરળ તૈયાર છે, અને આમ તે એક મહાન ભોજન, અન્ય માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા ન મળી શક્ય છે તીખી સલાડ. નાના ટુકડામાં કોબી કટ આ અડધા વડા કરવા માટે, મીઠું ઉમેરો અને તમારા હાથમાં મેશ. આગળ, એક ગાજર અને મધ્યમ કદની સફરજન છાલ એક દંપતી અને નાના સ્ટ્રિપ્સ માં "પરિવર્તન". લીલા ડુંગળી ના બંડલ finely વિનિમય અડધા જેટલુ છે. જે આપ્યો કોબી રસ દબાવો અને ફિલિંગ છે, જે વનસ્પતિ તેલ (3 ચમચી) થી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ફળ સરકો (2 ચમચી), ખાંડ (લગભગ 1 સ્પૂન) અને મીઠું રેડવાની છે. ગાજર, ડુંગળી અને સફરજન ઉમેરો.

હેમ અને ટમેટાં કોરિયન માં કોબી - તે અન્ય રેસીપી માટે જાણીતું છે. આ કચુંબર નીચેના રીતે કરી શકાય છે. હેડ ક્વાર્ટર્સ અને સામાન્ય એક લો લાલ કોબી, તે કાચી સામગ્રી, મીઠું અને મેશ દળવા માટે જરૂરી છે. ચાર બાફેલી ઇંડા નાના સ્ટ્રિપ્સ કાપી. ટામેટાં અને એ જ માત્રામાં પાતળું સ્લાઇસેસ અને સાંકડી કાપી. હેમ 300 ગ્રામ અને 4 પીસી. અથાણાં સમઘનનું માં વિનિમય. આ તમામ તૈયાર કોબી સાથે મિશ્ર કરી શકાય જોઈએ, વનસ્પતિ તેલ 4 tablespoons અને લીંબુનો રસ 2 ચમચી સાથે સુવાદાણા અને સીઝન ઉમેરો.

કોબી કોરિયન (ઇમેજ ઉપર મળી શકે છે) ઉત્તમ સ્વાદ સાથે પોષણ ભોજન છે. આ વાનીમાં કોઈપણ કિસ્સામાં ટેબલ પર મૂકી શકાય છે - તે ઉજવણી અથવા એક સામાન્ય લંચ છે કે કેમ. આ તહેવાર ઉપયોગ શરીરને જરૂરી પોષક તત્ત્વો ઘણો લે છે અને ઠંડા સમયગાળા દરમિયાન શરદી લડવા મદદ કરે છે.