કોરિયન રાંધણકળા. સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

કોરિયા - આ રાંધણ અજાયબીઓની દેશ. કોરિયન પ્રવાસીઓ કાયમ હૃદયમાં પ્રભાવ વેન ગો. બધું છે કે આ દેશ પરંપરાઓ લાક્ષણિક છે, તે એક વિદેશી સ્પષ્ટ છે. દરેક યુરોપિયન પણ પ્રયોગ ખાતર કૂતરો માંસ પ્રયાસ હિંમત. જોકે, કોરિયન રાંધણકળા કંઈક તેના મહેમાનો લાડ લડાવવા માટે નવા છે. ઇંડા, ચોખા, ડુક્કરનું માંસ, સોયા, માછલી અને સીફૂડ - અહીં ઘટકો છે, જે કોરિયનો પાસે તેમનું રાંધણ માસ્ટરપીસ તૈયાર એક નાની યાદી છે. ફિગ - એક કૉલિંગ કાર્ડ તમામ ધ દેશોમાં દક્ષિણ- પૂર્વ પ્રદેશ સહિત કોરિયા. લોકપ્રિયતા બીજા સ્થાને, સીફૂડ અને માછલી ઉપયોગમાં છે. ત્રીજા સ્થાને નિશ્ચિતપણે નૂડલ્સ ધરાવે છે. આમ, કોરિયન રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા વિવિધ વાનગીઓ એક વિપુલતા તક આપે છે:

તાજા ટ્રાઉટ ઓફ સલાડ

અમે જરૂર પડશે: તાજા ટ્રાઉટ fillets - 300 ત.

શીટ salat- 1 ટોળું.

કેન્ડ મકાઈ - 100 ત.

મધ્યમ ટામેટાં - 3 ટુકડાઓ.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા - એક બીમ.

કાળા મરી અને પૅપ્રિકા (જમીન), ઓલિવ તેલ - સ્વાદ.

આ એક ઉત્તમ સરળ છે ઓછી કેલરી ડિનર. તૈયાર ટ્રાઉટ fillets સ્લાઇસેસ કાપી. મીઠું, મરી અને પૅપ્રિકા સાથે માછલી સાથે ઋતુ. લીંબુના રસ સાથે ઋતુ. મિનીટોમાં promarinuetsya માછલી. એક શેકીને પણ (ઓલિવ તેલ જરૂરી) માં તેલ ગરમ અને માછલી ટુકડાઓ ફ્રાય સુધી તેઓ સોનેરી પોપડો મળશે. , શાકભાજી ધોવા એક સુંદર બેડ મૂકે લેટસ પાંદડા. તેઓ ટ્રાઉટ, મકાઈ અને sliced ટામેટાં બહાર મૂકે છે. મીઠું ઉમેરો અને સમૃદ્ધપણે ઉડી હેલિકોપ્ટરના જડીબુટ્ટીઓ છાંટવાની.

બંધ ચિની અને જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા કોરિયન પરંપરા. કોરિયન kippab - આ એક આબેહૂબ ઉદાહરણ છે. આણે જાપાની સુશી તફાવત સમાન છે - ચોખા રાંધવા માટે મસાલા સમૂહ છે.

અમે જરૂર પડશે: ચોખા - 4 કપ.

શેવાળ કિમ - 4 પ્લેટો.

પાણી - માત્ર 5 ચશ્મા.

ઇંડા - 5 પીસી.

નાજુકાઈના માંસ - 100 ત.

મેરીનેટેડ મૂળો - 120 ત.

વનસ્પતિ તેલ.

સીઝનિંગ્સ: કેલ્પ - 1 પ્લેટ.

સોયા સોસ - 10 GR.

તલ તેલ - અડધા tbsp

તલનો - 10 GR.

લસણ ભૂકો - 10 ગ્રામ

1 પીસી. - ગાજર અને કાકડી

ખાંડ, મીઠું અને મરી - તમારા સ્વાદ માટે.

ચોખા સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જોઈએ પ્રાધાન્ય ઘણી વખત, મુદ્દો એ છે કે પાણી પારદર્શક બન્યાં હતા. પાણી (5 કપ) અને રસોઈયા સાથે ભરો. શુષ્ક કેલ્પ ઉમેરવાનો પ્રક્રિયામાં. રાંધેલા ભાત ઉમેરો તલ તેલ, તલ અને મીઠું. પ્રતિ ઇંડા yolks એક પણ ફ્રાય ધ Omelette માં અડધા સેન્ટીમીટર ઉચ્ચ અને કટ તેને લાંબી પટ્ટીઓમાં. ગાજર સોફ્ટ સુધી જ સ્ટ્રિપ્સ અને ફ્રાય માં કાઢે છે. કાકડી અને મૂળા સ્ટ્રિપ્સ કાપી. નાજુકાઈના લસણ મસાલા, સોયા સોસ, મરી અને Sakharkov. હળવાશથી ફ્રાય માં પણ.

એક વાંસ સાદડી ફેલાવો એકાંતરે કિમ સીવીડ, ચોખા અને શાકભાજી, ઇંડા અને માંસ સ્ટ્રિપ્સ ભરવા પર. ચુસ્ત સાદડી સાથે એક તીવ્ર છરી સ્થળાતર અને ભાગો kimpab 1 સે.મી. પર જાડા. સરસ વાનગી પર ફેલાય છે કે નહીં.

દક્ષિણ કોરિયન રાંધણકળા જટિલ વાનગીઓ અને ઘટકો ઘણાં છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે: ચિકન કચુંબર.

અમે લેવાની જરૂર પડશે:

ચિકન સફેદ myasko 1 કિલો.

ઓઇલ (ઓલિવ જ) 2st. l.

મિસ્ટ્રેસ (આદુ, તજ, લવિંગ) - 5 ગ્રામ દરેક.

લીલા કચુંબર - 1 પીસી.

સેલરિ અને ગાજર - 100 ગ્રામ.

લીલા ડુંગળી - 50 GR.

ફણગાવેલાં કઠોળ - 100 GR.

સોયા સોસ 20 ગ્રામ.

શેરી 10 ગ્રામ.

માટે ચટણી: અમેરિકાના .. 10 ગ્રામ, 3 ગ્રામ સૂકા મસ્ટર્ડ, અડધા લીંબુનો સોયા સોસ રસ - 1 ચમચી.

સ્તન કાપી બે ભાગ હોય છે. એક marinade બનાવો. તેલ, શેરી, આદુ, તજ, લવિંગ અને સોયા સોસ મિક્સ કરો. ચિકન સ્તનો ભરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા સુધી રાંધવામાં આવે છે. કટકો લેટીસ, ગાજર, ડુંગળી, સેલરિ અને બીન sprouts. અમેરિકાના, સોયા સોસ, મસ્ટર્ડ, લીંબુનો રસ અને સરળ સુધી મિશ્રણ: ચટણી પાકકળા. ફાઈલિંગ લેય કર્યા વનસ્પતિ મિશ્રણ પહેલાં એક મિનિટ, તે ચિકન સ્તનો મૂકે, અને તે બધા તૈયાર ચટણી રેડવાની છે.

કોરિયન રાંધણકળા શકાય તમારા મિત્ર માત્ર એક પ્રવાસ છે, પણ ઘરે. એક ઘરગથ્થુ જરૂરી નવી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે ખુશ હોઈ શકે છે.