સખત મારપીટ માં ફ્રાઇડ યકૃત, રસોઈ કરવાના ત્રણ માર્ગો

આજે અમારા મેનુ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાનગી - તળેલા યકૃત પકડનારની. રેસિપિ લેખમાં પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે. વિકલ્પોમાંથી કોઈ એક પસંદ કરો. અને હવે વ્યવહારુ ભાગ આગળ વધો.

ચિકન યકૃત સખત મારપીટ માં (તળેલી)

ફૂડ સમૂહ:

• બે ઇંડા;
• શુદ્ધ તેલ;
• ચિકન યકૃત - 1 કિલો;
• મેયોનેઝ સરેરાશ ચરબીનો - માત્ર કલાની બે. એલ;
• બ્રેડ crumbs;
• મનપસંદ મસાલા.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

1. જ્યાં અમે શરૂ કરી શકું? પાણી ચાલી યકૃત ભાગ ધોવા. ફિલ્મ દૂર કરવા માટે ખાતરી કરો. લીવર, મધ્યમ ટુકડામાં કાપવામાં. કાચ વધારાનું પ્રવાહી એક ઓસામણિયું માં અઢેલવું.
2. એક વાટકી માં ઇંડા તોડી નાખે છે. ત્યાં પણ મેયોનેઝ મોકલો. મીઠું સાથે ઋતુ. મસાલા સાથે છંટકાવ. જગાડવો.
3. પરિણામી અથાણાંમાં યકૃત સ્લાઇસેસ મૂક્યા. અડધા કલાક માટે છોડી દો.
4. છીછરા વાનગી માં crumbs રેડવાની છે. પછી ગરમી પણ મૂકો.
5. અમે યકૃત, soaked ઇંડા મેયોનેઝ મિશ્રણ બહાર લીધો હતો. breading દરેક ભાગ. આગળ, અમે તેમને તેલ સાથે ગરમ પણ મોકલો. ફ્રાય, મધ્યમ ગરમી સુયોજિત. એકવાર યકૃત સાથે આવરી લેવામાં આવે છે એક ચપળ, તે બીજી બાજુ પર flips. સાવચેત રહો, કારણ કે ગરમ તેલ માટે "શૂટ" કરે છે.
6. ફ્રાઇડ યકૃત પકડનારની તરત roasting પછી ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. આ વાનીમાં તાજી વનસ્પતિ અને ક્રીમ સોસ સાથે પડાય શકાય છે. તમારા ભોજન આનંદ માણો!

એક ક્રીમી લસણ સખત મારપીટ માં ચિકન livers પાકકળા

ઉત્પાદનો યાદી:

• લસણ - 3-4 લવિંગ;
• શુદ્ધ તેલ;
• ત્રણ ઇંડા;
• ચિકન યકૃત 0.5 કિલો;
• સરેરાશ ચરબી ખાટા ક્રીમ - 4-5 કલા માટે પૂરતી. એલ;
• મસાલા (મરી સહિત);
• ઘઉંનો લોટ (કોઇ વિવિધતા) - 4 tbsp. l.

વિગતવાર સૂચનો

પગલું નંબર 1. લસણ થી કુશ્કી દૂર કરો. અમે 3-4 લવિંગ જરૂર પડશે. તેઓ એક ખાસ પ્રેસ પસાર થયા હતા.

પગલું નંબર 2. સખત મારપીટ કરીએ. એક વાટકી માં ઇંડા તોડી નાખે છે. ખાટા ક્રીમ રેડો. લસણ સમૂહ ઉમેરો. જગાડવો. અધિકાર જથ્થામાં લોટ રેડો. મીઠું સાથે ઋતુ. ફરીથી જગાડવો. અમે એક સખત મારપીટ કરી હતી. ત્યાં સુધી અમે તેને કોરે દૂર કરે છે.

પગલું № 3. અમે યકૃત પ્રક્રિયા માટે આગળ વધો. નળ માંથી પાણી સાથે ધોવા. ફિલ્મ દૂર કરવામાં આવે છે. માંસ ટુકડાઓ (માધ્યમ) માં કાપવી જોઇએ. સહેજ યકૃત ધણ નિવારવા. પછી મસાલા સાથે છાંટવાની.

પગલું નંબર 4. બધી બાજુઓ પર યકૃત ટુકડાઓ સખત મારપીટ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. અમે તેમને તેલ સાથે ગરમ શેકીને પણ મોકલો. ઢાંકણાંની સાથે ફ્રાય બંધ - પ્રથમ એક બાજુ માંથી (સોનારી બદામી સુધી) હોય, તો પછી - અન્ય પર.

પગલું નંબર 5. સખત મારપીટ માં યકૃત આપતા અને તેની વધુ ઉપયોગ માટે તૈયાર ફ્રાઇડ. તમે તાજા શાકભાજી અને વનસ્પતિ સાથે પ્લેટ માટે આગામી મૂકી શકો છો. વાનગી આ ઉત્પાદનો સાથે સારી રીતે જાય છે.

પકડનારની એકબીજાને રેસીપી તળેલા યકૃત

જરૂરી ઘટકો:

• દૂધની ચરબી માધ્યમની 500 મિલી;
• ડુક્કરનું માંસ યકૃત 350 ગ્રામ;
• મસાલા.

પકડનારની પર:

• બે ઇંડા;
• 4 આર્ટ. એલ દૂધ અને ઘઉંનો લોટ;
• ½ ચમચી મીઠું .;
• મનપસંદ મસાલા.

વ્યવહારુ ભાગ

1. અમે પાણી ચાલી હેઠળ ડુક્કરનું માંસ યકૃત ધોવા પડશે. ફિલ્મ દૂર કરવા માટે ખાતરી કરો. માંસ lengthwise કાપી છે. દરેક ભાગ સહેજ રસોડું ધણ મદદથી નિવારવા છે.
2. યકૃત ઊંડી બાઉલમાં મૂકો, કાચ બને છે. દૂધ ભરો. 30-40 મિનિટ માટે સમાપ્તિ. આ સમય તદ્દન પર્યાપ્ત યકૃત મૃદુ અને તેને તેની લાક્ષણિક કડવો સ્વાદ ગુમાવી છે.
3. હવે અમે સખત મારપીટ કરે છે. અન્ય વાટકી માં, ઇંડા તોડી નાખે છે. મીઠું સાથે ઋતુ. તમારા મનપસંદ મસાલા છંટકાવ. લીવર ધાણા ઉપયોગ ભલામણ કરીએ છીએ. ઘટકો ભેગા કરો. દૂધ ઉમેરો. ફરીથી મિશ્રણ. શું લોટ એક સખત મારપીટ વગર થાય છે? 4 આર્ટ રકમ તેના બાઉલમાં નિદ્રાધીન આવતા હોય છે. ચમચી. Thickish પકડનારની હોવી જોઈએ (પરંતુ ખૂબ નથી).
4. કન્ટેનર, જેમાં યકૃત ટુકડાઓ સ્થિત થયેલ હોય છે ફર્યા હતા. કાળજીપૂર્વક દૂધ રેડી દે. લીવર આપણે બીજું વાટકી માં પાળી. દરેક ભાગ પ્રથમ સખત મારપીટ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો છે અને પછી ગરમ શેકીને પણ માં મૂકો. ફ્રાય માખણ ઉપયોગ કરે છે. જલદી એક બાજુ તરીકે સોનારી બદામી બની જાય છે, અન્ય પર ચાલુ કરશે.
5. સમાપ્ત ડુક્કરનું માંસ યકૃત સખત મારપીટ માં કાચ વધારાનું તેલ એક કાગળ ટુવાલ પર ફેલાય છે. પછી તમે ટેબલ પર ઘરગથ્થુ કૉલ કરો અને તેમને એક ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ વાનગી આપી શકે છે.

નિષ્કર્ષ માં

સખત મારપીટ માં ફ્રાઇડ યકૃત ખૂબ જ ફક્ત રાંધવામાં આવે છે. અને તમે સમય ઘણો પસાર કરવા માટે જરૂર નથી. અને પરિણામ ફક્ત અદભૂત છે - એક સ્વાદિષ્ટ વાળના ગુચ્છા પાડેલું પોપડો સાથે નરમ અને રસાળ યકૃત ટુકડાઓ.