કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી ઢોલની ડાંડી સાલે બ્રેઙ. એક ટર્કી ઢોલની ડાંડી, પતરી માં શેકવામાં રસોઇ કેવી રીતે

Indyusheche માંસ (અથવા માંસ ટર્કી) આહાર શ્રેણી સાથે જોડાયેલું છે. તે સ્વાદિષ્ટ ઉપયોગી છે, બહુ ઓછી કોલેસ્ટેરોલ સમાવે છે અને ગુણવત્તામાં સુધી ચિકન બહેતર છે. તુર્કી, કદાચ, માત્ર સસલું માંસ માટે લાયક વિકલ્પ છે.

રસોઈ ટિપ્સ

તુર્કી થી ડીશ ઘણા અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે. તે એક મહાન સૂપ કૂક્સ. Filet cutlets અથવા ભઠ્ઠીમાં માટે આદર્શ છે. પરંતુ કદાચ સૌથી સ્વાદિષ્ટ તે તારણ, જો, ઉદાહરણ તરીકે, ઢોલની ડાંડી શેકવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તુર્કીમાં લોકપ્રિય છે. મસાલાઓના અને મસાલા વિવિધ ઉપયોગ કરીને, તમે સૌમ્ય, નરમ, રસદાર માંસ મેળવી શકો છો. જ્યારે તે ઓક્યું છે, રસોઈ પ્રક્રિયા ઝડપી જશે. રસોઈ માં, ઘણી વખત પહેલાં ખાવાનો શિન તળેલી અથવા મેરીનેટેડ. ચાલો કેટલીક વાનગીઓ સાથે પરિચિત વિચાર કરીએ!

શિન, બેકડ બટાટા

તે ઢોલની ડાંડી શેકવામાં કરી શકાય છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી? રેસીપી નીચે પ્રમાણે છે: મીટ - 1 કિલો (3-4 ભાગો, તેમના જથ્થો ઘટાડો અડધા ઉત્પાદન લેવા સાથે), મીઠું, ઔષધો મિશ્રણ "Khmeli Suneli" સ્વાદ (કોઈકને એક સંતૃપ્ત કોઈને નરમ ગમતો). આગળ, તમે નીચલા પગ મસ્ટર્ડ ઊંજવું કરવાની જરૂર છે - થોડા teaspoons; મરી - એક ચપટી; મસાલા: ધાણા, પૅપ્રિકા, તુલસીનો છોડ - વૈકલ્પિક. અને છેલ્લે, બટાકા - 1 કિલો. હવે પ્રક્રિયા વિશે એટલે કે કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી ઢોલની ડાંડી સાલે બ્રેઙ. માંસ પાણીથી બરાબર ધોવું, તેને સૂકવવા. છાલ દૂર કરશો નહીં - તે થોડું નિરુત્સાહિત અને મોહક પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. શિન મીઠું નાખવું. મસાલા સાથે છંટકાવ, મસાલા માં રોલ. ટોચના ગ્રીસ મસ્ટર્ડ. બટાકા, સ્લાઇસેસ કાપી છાલ. મીઠું, મસાલા મરી સાથે ભેગા કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટર્કી ઢોલની ડાંડી માં ગરમીથી પકવવું તમે તેને બટાકાની સાથે જરૂર છે: એક સમયે માંસ અને સાઇડ ડિશ મળી. તેથી, વરખ મોટી શીટ લે છે. કવર તેમને ખાવાના. , માંસ ટુકડાઓ મૂકો તેમને આસપાસ બટાકાની મૂકો. પકવવા શીટ અથવા નવા ધાર ભરીને ખાવું ના બીજા અડધા આવરી લે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે, કે જે અગાઉથી (આશરે 200 ડિગ્રી તાપમાન) માં શામેલ હોવું આવશ્યક છે અને વાનગી મૂકો. હીટ ટ્રીટમેન્ટ વિશે 50 મિનિટ ચાલે છે. વરખ સમાપ્ત થાય તે પહેલાં લગભગ 10 મિનિટ ખુલ્લા હોવી જોઈએ. ફોર્ક માંસ અને બટાકાની ભોંકી નરમાઈ ડિગ્રી ચકાસણી. સોનારી બદામી વાળના ગુચ્છા પાડેલું પોપડો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઢોલની ડાંડી તુર્કીમાં રસોઇ કરવા માટે, તમે ગરમી વધી છે, અને ટોચ રેક પર પણ ફરીથી ગોઠવવા માટે થોડી વધુ જરૂર છે. પીરસતાં પહેલાં, હરિયાળી સાથે વાનગી છંટકાવ.

પીરસ્યા સંબંધિત ભલામણો

જે નુસખા "પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શિન ટર્કી," તમે ઉપયોગ ન હોય, તે જરૂરી છે અગાઉથી વિચારવું, અમુક વાનગીઓ જેમ માંસ તેમજ જશે સાથે. વિવિધ adzhika મસાલેદાર શાકભાજી ફિટ. સારા પક્ષી સ્ક્વોશ caviar, મધ gogoshary મેરીનેટ સાથે સાંકળવામાં આવે. પોસ્ટ પણ મેરીનેટેડ અથવા શકાય કાકડીના અથાણાંને, ટામેટાં, ટમેટા મીઠી અને ખાટા સૉસ માં મશરૂમ. ખૂબ સ્વાગત અને તાજા શાકભાજી અને સફેદ કોબી એક કચુંબર હશે. અને છેલ્લે, ટર્કી ઢોલની ડાંડી, બટાકા સાથે વરખ માં શેકવામાં, તે કોરિયન માં ગાજર સાથે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હશે.

શિન, બાફેલી શેકવામાં

પરંતુ અમે વિષયાંતર કરવું. અમે રસોઈ પાઠ ચાલુ રાખવા માટે, અને એક અલગ રીતે ટર્કી તૈયાર કરશે. આ નુસખા "પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શિન ટર્કી" ખ્યાલ, માંસ પ્રથમ બાફેલા હોવું જ જોઈએ. પછી પકવવા પ્રક્રિયા ઘણો જ ઘટાડો થયો છે. ફીટ ધોવા, એક માટલાને માં મૂકવામાં, એક બોઇલ ઠંડા પાણી રેડવાની છે. મેલનો દૂર કરો. ખાડી પર્ણ, બધા મસાલા અને મરી, મીઠું સૂપ મૂકો અને ત્યાં સુધી કર્યું કૂક (માત્ર ત્વચા માટે માંસ અલગ કરવામાં આવે છે, અને તે હાડકાં સાથે ગતિ રાખવામાં નથી.) અડધા કલાક બંધ લોખંડની જાળીવાળું રુટ (સેલરિ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી) મૂકવા માટે, લસણ થોડા લવિંગ સ્વીઝ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી નીચલા પગ ની તૈયારી પૂર્ણ કરી હતી. આ કરવા માટે, સૂપ માંથી માંસ દૂર કરવા માટે, ડ્રેઇન કરે છે દો. મસાલા અને સોયા સોસ માં બોળવું સાથે છંટકાવ. એક greased પકવવા અથવા ચરબી પર રેડો. એક કથ્થઇ પોપડો સુધી સાલે બ્રેઙ બનાવવા. આ પક્ષી પગ લસણ અથવા મશરૂમ્સ એક ગ્રેવી ફાઇલ કરવા સારું હશે. ફિટ અને તીક્ષ્ણ horseradish અને રાઈ. અને હરિયાળી બાકી નથી!

એક મસાલેદાર ચટણી સાથે માંસ

આ રેસીપી માટે તમારી પાસે પૂરતી ચરબી શિન શ્રેષ્ઠ યુવાન પક્ષી જરૂર પડશે. મીઠું અને મરી સાથે ઋતુ. એક પકવવા શીટ પર તેમને મૂકે, થોડું પાણી (3 ચમચી) ઉમેરો અને જ્યાં સુધી માંસ ટેન્ડર છે રસોઇ. રેડીનેસ ચકાસાયેલ અને રસ હાઇલાઇટ કરી શકાય છે. પછી લેટસ પાંદડા પર ઊંડી પ્લેટ માં મૂકી હતી. ખાસ ચટણી રેડો. આધાર તેના માટે માંસ સૂપ હોવી જોઈએ. અખરોટ મોટી મુઠ્ઠીભર, લસણ ની સમારેલી લીલી કોથમીર, polgolovki (અથવા વડા) ના સમૂહ, થોડી મીઠું લો. બધું સારું ચોપ છે, અને પછી એક મોર્ટાર માં અર્થઘટન. થોડી સરકો અને સૂપ 2 કપ રેડો. ઉડી, ડુંગળી વડા વિનિમય 10 મિનિટ સણસણવું માટે ચટણી અને સ્થળ મૂકો. આ સમય દરમિયાન, ઇંડા yolks 2-3 હરાવ્યું. ચટણી, ગરમી દૂર નીચે ઠંડું કરતા હોવાનું એક બીટ બોલ રેડવાની છે. અને ઇંડા yolks આ રકમ પાતળું. ધીમે ધીમે (જરૂરી દખલ) મુખ્ય ચટણી દાખલ કરો. ટર્કી પર રેડો અને તેમને સેવા આપવા! સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માંસ.

જામ સાથે drumsticks

અને છેલ્લે અહીં અસામાન્ય પકવવા વાનગીઓ છે:

• મીઠું સાથે શિન ટર્કી, મરી સાથે છંટકાવ, ખાટા જામ obmazhte. કરન્ટસ, ક્રાનબેરી બ્લેકબેરિઝ થી ઉચિત ખાલી. પછી, obmazhte મસ્ટર્ડ ગંભીરતા, અને રોઝી અને સોફ્ટ માટે - ચરબી ખાટા ક્રીમ. ખાવાનો ફોર્મ પર અથવા કેટલાક પાણી રેડીને 160 ડિગ્રી તાપમાન પર લગભગ એક કલાક માટે માંસ અને ગરમીથી પકવવું મૂકો. જસ્ટ તેના રસ રેડીને ભૂલશો નથી! તે વાત સ્પષ્ટ છે, અને પગ નરમ, વાનગી તૈયાર છે. છૂંદેલા બટાકાની અને તાજા શાકભાજી કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.
• marinade માં Boneless ઢોલની ડાંડી સ્થાન. સરકો (સફરજન અથવા દ્રાક્ષ) એક ભાગ મિશ્રણ દ્વારા તે બનાવો, મરી, કોથમીર, marjoram અને મધ ઓફ teaspoons એક દંપતી ઉમેરો. પ્રવાહી માંસ તેમજ આવરી જોઈએ. એક કલાક માટે છોડી દો, પછી દૂર કરવા માટે, nashpiguyte લસણ, મેયોનેઝ સાથે બ્રશ. Tastier જો તે વરખ માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા આ ટર્કી ઢોલની ડાંડી મળે છે. એક શીટ કે સ્ક્રૂ પગ ખાવાના અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી પર મૂકે છે. જ્યારે માંસ લગભગ તૈયાર છે, વરખ ચાલુ કે જેથી તે નિરુત્સાહિત છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને તુલસીનો છોડ ઓફ sprigs સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક પ્લેટ પર ગોઠવો.

તમે સ્વાદિષ્ટ ભોજન અને તમારા ભોજન આનંદ!