કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અથાણું કોબી: સરળ રેસીપી

કોબી માનવ શરીરમાં વિટામિન સી એ વાત જાણીતી છે કે શિયાળામાં અમે તેને ન હોય સ્ત્રોત છે, તેથી અમે ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકમાં વપરાશ કરવાનો પ્રયાસ કરો. સાર્વક્રાઉટ ખૂબ તંદુરસ્ત વાનગી ગણવામાં આવે છે. વસંત સુધી, અમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને જરૂરી શરીર પદાર્થો મેળવવા માટે. વિશે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અથાણું કોબી, અમે આ લેખમાં વર્ણવે છે. કાળજી હોસ્ટેસ એક રસપ્રદ રેસીપી આપે છે.

માંસમાં મીઠું ભેળવીને કોબી

આ વનસ્પતિ અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં શકાય છે, પરંતુ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અથાણું કોબી જુઓ. ચાર ત્રણ લિટર જાર તમે જરૂર પડશે:

• 6 કિલો રકમ તાજા કોબી;
• તાજા મોટું ગાજર - 7 પીસી;.
• મસાલા (મસાલા, ખાડી પર્ણ);
• 14 ચમચી રકમ મીઠું;
• ખાંડ - આશરે 7 ચમચી;
• પીવાના પાણીના લગભગ 7 લિટર.

કોબી અથાણાંમાં કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ: એક વળાંક આધારિત ટેકનોલોજી

મીઠું ચડાવેલું કોબી બેન્કોમાં હોઇ શકે છે, પ્રતિ બેરલ અથવા તમે માટે યોગ્ય અન્ય કન્ટેનરમાં. અમે પરંપરાગત ત્રણ લિટર રાખવામાં વાપરવા માટે પ્રસ્તાવ છે. તેઓ ઉત્પાદન સાથે સંગ્રહિત થાય છે, અને પોતે ક્ષમતા નથી કોલર ખૂબ જગ્યા લેવા નથી. વધુમાં, બેન્કો પારદર્શકતા માર્ગ અથાણાંમાં પ્રક્રિયા ઉજવાય મોનીટર કરી શકે છે.

1 પગલું

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અથાણું કોબી? પ્રથમ, ચોપ શાકભાજી યોગ્ય હોવી જોઈએ. આ માટે ત્યાં એક ફ્લેટ બ્લેડ સાથે ખાસ ખમણી છે. તમે છરી સાથે તે કરી શકો છો, પરંતુ કટકા તમે સમય અને પ્રયત્ન સેવ કરશે. કોબી ના દાંડીઓ ઘસવામાં નથી!

2 પગલું

કોબી ધોવા અને છાલ ગાજર જોઈએ તૈયાર પછી. તે પરંપરાગત બરછટ ખમણી મદદથી ભૂમિ છે.

3 પગલું

સમારેલી શાકભાજી મિક્સ અને મોટા પાત્રમાં મિશ્રણ. આ એક વાટકી અથવા મોટા પાન સરળતાથી કરી શકાય છે. મીઠું ઉમેરો અને હાથ ક્લિક ન કરો.

પગલું 4

તૈયાર રાખવામાં (ધોવાઇ અને સૂકવવામાં) સ્પ્રેડ કાપલી શાકભાજી. ટોચ પર ચુસ્ત tamped. ઢાલકાચબા ઈ વટાણા દરેક સ્તર મસાલા અને lavrushki છૂટે છે. ત્રણ ટૅબ્સ બનાવવા માટે પૂરતી: નીચે, મધ્યમ અને ટોચ પર. લસણ ચાહકો થોડા લવિંગ ઉમેરી શકો છો.

પગલું 5

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અથાણું કોબી? સારા સ્વાદ માટે તમે લવણ જરૂર છે. નીચે પ્રમાણે તે તૈયાર કરવામાં આવે છે: પ્રતિ પીવાના પાણીના લિટર તમે મીઠું 2 મોટી ચમચી અને 1 સ્પૂન (મોટા) ખાંડ લેવાની જરૂર છે. ચમચી કોઈ સ્લાઇડ્સ હોવી જોઈએ. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ અને મીઠું પાણી સ્પષ્ટ જથ્થો 7 લિટર ઓગળે.

પગલું 6

કોમ્પેક્ટેડ ભરણ કોબી લવણ સાથે કેન. સમગ્ર વોલ્યુમ ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તમે 0.5 લિટર કરતાં સહેજ વધુ રહેવું જોઇએ. રેફ્રિજરેટરમાં નાનો હિસ્સો મૂકો. તમે તેને જરૂર છે, કારણ 4 કોબી દિવસ બાદ પ્રવાહી ગ્રહણ કરે છે, અને વધારાના લવણ ક્રમમાં સંપૂર્ણપણે ઘટકો આવરી જરૂરી આવશે. કોબી રાખો લાંબા સમય માટે હોઈ શકે છે, પરંતુ હંમેશા એક સરસ સ્થળ છે.

7 પગલું

પ્લાસ્ટિક ઢાંકણા સાથે jars આવરી ઠંડી જગ્યાએ તે લઇ જાય છે. 3-4 દિવસ પછી તમે પાત્રમાં પ્રવાહી dolete, zakuporte પછી પૂર્ણપણે આવ્યાં. ક્યારેક પાણી કવર મારફતે સમાઇ જાય શકો છો. ભયંકર કશું, માત્ર ખૂબ ભોંયરું માં ઠંડી નથી છે. બેંક સામાન્ય રીતે પ્લેટ હેઠળ મૂકી શકાય છે. તમે રેફ્રિજરેટરમાં કોબી રાખવા, તો પછી ફક્ત ટોચ પર રાખવામાં ભરો નથી. રિઝર્વ થોડા સેન્ટીમીટરથી મૂકો.

ટેબલ પર કોબી સેવા

હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે કોબી ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ અથાણાંમાં. નાસ્તાની 5-7 દિવસની અંદર ખાઈ શકાય છે. અને તમે શિયાળામાં સુધી ભોંયરું અથવા ભોંયરું માં રાખી શકો છો. Frosty સાંજે હેરિંગ અને ભચડ સાર્વક્રાઉટ સાથે ગરમ બટાટા કરતાં વધુ સારી કશું છે. બોન એપેટીટ!