કરચલા દૂધમાંથી પકવવા - દરેક દિવસ માટે સરળ વાનગીઓ

પ્રોસ્ટોકવાશા ખૂબ જ ઉપયોગી અને સરળતાથી સુપાચ્ય આથો દૂધનું ઉત્પાદન છે. તે લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા ધરાવતી વિશિષ્ટ સ્ટાર્ટરમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે તમારા ધ્યાન પર દહીં માંથી કેટલીક વાનગીઓ લાવવા.

કરચલીવાળી દૂધમાંથી પકવવાનું તૈયાર કરવું સરળ છે અને ઘટકોની પ્રમાણમાં ઓછી કિંમત છે.

ઉદાહરણ તરીકે, એક કૂકી લો તમારે લગભગ 400 ગ્રામ, અડધા ગ્લાસ ખાંડ, વનસ્પતિ તેલના 50 ગ્રામ, લીંબુનો રસ - લગભગ 2 અપૂર્ણ ચમચી, થોડી સોડા, દહીંવાળા દૂધ - સુશોભિત કૂકીઝ માટે 2 કપ, પાવડર ખાંડ અને ઉંજણ માટે થોડી માખણ.

એક ઊંડા વાનગીમાં (મિશ્રણની સુવિધા માટે) દહીં, ખાંડ સાથે વનસ્પતિ તેલ અને ઝટકવું જ્યાં સુધી સરળ નહીં. સોડા (પ્રી-ડ્રેઇન્ડ) ઉમેરો, જેથી કૂકીને તેના સ્વાદને લાગતું નથી અને લોટ, જે ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્તિથી શ્રેષ્ઠ છે. નરમ કણક ભેળવી અને કોષ્ટક પર મૂકો, સહેજ લોટથી છાંટવામાં આવે છે અને 5 મિલીમીટરની જાડાઈ પર રોલ કરો. તે નોંધપાત્ર છે કે આ રેસીપી પકવવા પછી બિસ્કીટની રચનાની રચના કરે છે, એટલે કે, રોલેડ કણકને પકવવા શીટ (અગાઉ તેલયુક્ત) પર નાખવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તાપમાન લગભગ 180 ડિગ્રી પ્રયત્ન કરીશું. રંગની ઇચ્છા નક્કી કરો - ભાવિ કૂકીઝ સોનેરી બનવા જોઈએ. તે ઠંડું ન દો, જમણી કદ ટુકડાઓ કાપી, પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

દહીંથી પાઈ તમારા પરિવાર અને મહેમાનો બંને કૃપા કરીને કરશે. તે પણ ફક્ત તૈયાર છે

એક ગ્લાસ કર્લ્ડ દૂધ ઉપરાંત, તમારે દૂધ 400 મિલીલીટર, 4 ઇંડા, ખાંડની જરૂર પડશે - બે ચશ્મા સુધી, જેટલું લોટ, માખણનું એક પેકેટ, અખરોટ, હાઇડ્રેટેડ સોડા.

એક સુંદર ફીણ બનાવો, 2 ઇંડા whisking, ખાંડ અડધા, સોડા, તે સરકો સાથે extinguishing પછી curdled દૂધ અને લોટ એક ગ્લાસ ઉમેરો. ફરી ભળવું અને ત્રણ ભાગોમાં વિભાજીત કરો.

એક પકવવા વાનગી લો, તે થોડું તેલ. એક ઘાટમાં કણકનો એક ભાગ મૂકો, તેને પકાવવાની પથારીમાં મૂકો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને સાલે બ્રેક કરો. બાકીના પરીક્ષણ સાથે પણ આવું કરો.

જ્યારે બેકડ કેક, તમે ક્રીમ રસોઇ કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, બાકીના બે ઇંડાને લોટ અને ખાંડ સાથે ભેળવો. દૂધ ઉકાળો. લોટ, ઇંડા અને ખાંડનું માસ, ઉકળતા દૂધમાં લગાડે છે અને જાડા સુધી નાના આગ પર ગરમી ચાલુ રાખે છે. ક્રીમ માખણ ક્રીમ પર ઉમેરો, ઝડપથી ગરમ સામૂહિક stirring. 20 મિનિટ માટે ક્રીમ (અથવા રેફ્રિજરેટરમાં) ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

ક્રીમ સાથે તૈયાર કેક ગ્રીસ, અન્ય ટોચ પર એક ફોલ્ડ, અને ક્રીમ પર કચડી નટ્સ સાથે ટોચ છંટકાવ.

કરચલીવાળી દૂધ માંથી પકવવા ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે - તમે સ્વાદિષ્ટ પેનકેક રસોઇ કરી શકો છો

બે ઇંડા, બે ચશ્મા લોટ, થોડી મીઠું, સોડા, દહીંના બે ગ્લાસ, શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલના થોડા ચમચી, ખાંડના ત્રણથી ચાર ચમચી

સૌ પ્રથમ, ઇંડા, ખાંડ, સોડા અને મીઠું સારી રીતે હરાવ્યું. દહીં ઉમેરો, થોડું લોટ ઉમેરો, સતત stirring. પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ એક સમાન સુસંગતતા હાંસલ કરવા. કણકની ઘનતાને દહીં અથવા લોટ ઉમેરીને ગોઠવી શકાય છે. સમાપ્ત કણક માં, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ.

આશરે અડધો કલાક માટે બિયાં કરવા માટે કણક આપો - પછી લોટ ફૂટે છે અને પેનકેક વધુ સારી રીતે સ્વાદ લેશે.

ઠીક છે, એક ફ્રાઈંગ પાન માં કણક રેડતા પહેલાં, તે સારી રીતે ગરમ. ગરમ, તે માખણ સાથે મહેનત અને કણક એક ભાગ રેડવાની તમે વનસ્પતિ તેલ ઉમેર્યા છે, પેનકેક બર્ન નહીં. પરંતુ જો તમને ખોરાકની મીઠાઈ ગમે છે - દરેક નવા પેનકેકને પકવવા પહેલાં તમે તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ઉગાડશો. પેનકેક તદ્દન પાતળા નથી, પરંતુ માંસ, કેવિઆર, યકૃત અથવા મીઠાઈઓ સાથે સામગ્રીમાં સરળ છે - જામ, કુટીર ચીઝ

જેમ તમે જોઈ શકો છો, દહીંમાંથી પકવવાથી વધારે સમય લાગતો નથી અને તમારા ટેબલ પર યોગ્ય સ્થાન લઇ શકે છે. વિશિષ્ટ પ્રયત્નો વિના, તમે પરિવાર અને મહેમાનો માટે એક સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર તૈયાર કરશો, અને તમને ખમીર કસોટીથી સંતાપ કરવાની જરૂર નથી. દહીંમાંથી પકવવાથી તમારા રાંધણ કૌશલ્ય બતાવવાની યોગ્ય રીત છે.