ઉપયોગી વનસ્પતિ સેલરિ રસોઈ વાનગીઓ

સેલરિ વારંવાર રસોઈ કારણ કે તે વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે અને સૌથી મૂલ્યવાન ખોરાક એક છે તેમજ વિવિધ રોગો રોકવા માટે દવા તરીકે વપરાય છે. રસોઈ છોડના બધા ભાગો ઉપયોગ થાય છે, મૂળ અને બીજ અંતિમ સાથે શરૂ થાય છે. આમ, સેલરિ, વાનગીઓ જેની તૈયારીઓ નીચે બતાવવામાં આવશે, મજબૂત જલદ સુવાસ અને નાના કડવાશ સાથે સ્વાદ ધરાવે છે, જોકે તાજેતરમાં આ વનસ્પતિ પણ સીઝનીંગ તરીકે વપરાય છે.

કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ, સ્ટેમ અને પાંદડાની છે. કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ રાઉન્ડ રુટ શાકભાજી, જે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સ્વાદ સાથે રસાળ ગર લાક્ષણિકતા છે. તે તેમજ સલાડ, સૂપ, હેશ મૂકવા માટે, તે બહાર બર્ગર અને સામગ્રી રાંધવા કાચા સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકો છો. ક્રમમાં રુટ માટે રસોઈ દરમિયાન તેમના તમામ પોષક જાળવી રાખ્યું, તે ઉકળતા પાણી ઘટે ભલામણ કરાય છે.

હું કહું છું જોઇએ કે સેલરિ દાંડી (જેની વાનગીઓ યુરોપિયન દેશો તરફથી આવે છે) માંસલ પાંદડાંની ડીટાં કે કાચા ખાવામાં આવે છે, શાકભાજી અથવા માંસ સાથે બાફવામાં છે. ઉપરાંત, તેઓ marinate કરી શકો છો અને અથાણું સલાડ ઉમેર્યા છે. તે ધ્યાનમાં ઉઠાવવામાં જોઇએ, વધુ ઉડી કાપલી શાકભાજી, વધારે સુવાસ રીલિઝ થશે. અને તેથી જ્યારે કાપવા સેલરિ અંધારિયા નથી, તો તેને લીંબુના રસ સાથે છાંટવાની જોઈએ.

સેલરિ એક મસાલેદાર સ્વાદ સાથે લીલાછમ શીટ છે. તે બંને તાજા અને મીઠું ચડાવેલું, અથવા સૂકવેલા ફોર્મ વપરાય છે. આ કિસ્સામાં, વનસ્પતિ તેમજ સાથે જાય શાકભાજી વાનગીઓ કારણ કે તે અથાણાંના કાકડી અને zucchini માટે વપરાય છે.

તેથી, સેલરિ વાનગીઓ નીચે પ્રમાણે છે:

ક્રીમ - સૂપ

તૈયાર કરવા માટે આ વાની ત્રણસો માખણ બે tablespoons સેલરિ ઓફ ગ્રામ, બે મધ્યમ ડુંગળી, વનસ્પતિ સૂપ આઠ ગ્રામ, અને ખાટા ક્રીમ, લીંબુ, મીઠું, મસાલા, ઔષધો પચાસ ગ્રામ અને જરૂર પડશે.

ઉડી હેલિકોપ્ટરના માખણ માં ડુંગળી અને કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી, અને પછી તેને દસ મિનિટ માટે સેલરિ અને સ્ટયૂ પાસાદાર ભાત ઉમેરે. પછી સૂપ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો અને અન્ય દસ મિનિટ માટે રાંધવા. જ્યારે વાનગી ઠંડુ છે, તે એક બ્લેન્ડર કચડી છે, ખાટા ક્રીમ, લીંબુનો રસ, ઔષધો અને બોઇલ ઉમેરો.

તમે પણ સેલરિ (વાનગીઓ મદદથી સામાન્ય સૂપ રસોઇ કરી શકો છો તે પણ શાકભાજી, મસાલા, અને ફળો) વિવિધ ઉપયોગ સૂચવે છે.

શાકભાજી સાથે સેલરિ

આ રેસીપી એક રુટ અને તરીકે ઉપયોગ થાય છે સેલરિ સાંઠા. તેઓ ધોવાઇ અને ટુકડામાં કાપવામાં કરવો જોઇએ. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે તળેલી ડુંગળી, ટામેટાં, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું બધા તૈયાર શાકભાજી મૂકવામાં, મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે, મસાલા અને સૂપ એક નાના ભાગ છે, અને તે એક કલાક બુઝાઇ ગયેલ છે તે છે.

સેલરિ curdled

આ વાની તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે રુટ સેલરિ. વાનગીઓ રસોઈ આ વાની દહીં અને અખરોટ જરૂરી છે. તેથી, તમે છીણવું રુટ અને તરત દહીં સાથે ભળતા તે અંધારિયા નથી તેની ખાતરી કરવા માટે જરૂર છે. પછી ભૂકો બદામ, કેટલાક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી શાખાઓ અને તદ્દન કચડી લસણ એક બીટ ઉમેરો.

આમ, તે પહેલાં તમે સેલરિ ખાય છે, તમે થોડા નિયમો યાદ કરવાની જરૂર છે. તેથી, આ વનસ્પતિ ખરીદી, તે સલાહભર્યું સરળ ત્વચા અને ગાંઠો ઓછા નંબર સાથે રુટ પસંદ કરવા માટે હોય છે. જ્યારે સૂપ રસોઈ માટે, તમે કાતરી ફ્રાય કરી શકો છો સેલરિ રુટ , ક્રમમાં તે એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. તાજા શાકભાજી ઠંડી નથી સ્થળ કરતાં વધુ ત્રણ દિવસમાં સંગ્રહિત થાય છે.

ઉચ્ચ palatability ઉપરાંત, સેલરિ એક નંબર વિચારથી સંપન્ન હોય છે ઉપયોગી ગુણધર્મો. ઉદાહરણ તરીકે, તે એમિનો એસિડ, પ્રોટીન, ખનીજો, જરૂરી તેલ, વિટામીન્સ અને પ્રોટીનની અને choline મોટી સંખ્યામાં સમાવે છે. એટલા માટે તે ઘણી વખત દવાઓ વિવિધ તૈયાર કરવા માટે દવા વપરાય છે.