Capelin રો, capelin વાનગીઓ

Capelin અથાણાંની - કુદરતી ઉત્પાદન, જે yastiks પરથી ઉતરી આવ્યું છે દરિયાઈ માછલી સ્મેલ્ટ પરિવાર સાથે સંકળાયેલા છે. આ એક ગાઢ સંરચના સાથે એકદમ નાના પ્રોડક્ટ છે. લોકો તેમણે "સફેદ ઈંડા" તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું હતું. કેનમાં અને ઇંડા સાચવવામાં વારંવાર ઉમેરી વનસ્પતિ ઉત્પાદન (અશુદ્ધ) તેલ, મેયોનેઝ, અને ઇંડા પ્રોટીન.

આપણને શું અથાણાંની આપી? તેના માનવ આરોગ્યના ઉપયોગને અમૂલ્ય છે. તે ઓમેગા -3, વિવિધ ટ્રેસ તત્વો, કેલ્શિયમ, આયોડીન, વિટામિન્સ અને ફોસ્ફરસ સમાવે છે. અને સૌથી અગત્યનું, જેમ કે મિશ્રણ શરીર દ્વારા લગભગ 95% દ્વારા શોષાય છે. ફેટી એસિડ્સ ઉપચાર અને સીએનએસના રોગો, થાઇરોઇડ અને હૃદયની સારવાર માટે અસરકારક છે. Capelin રો ખાસ કરીને જેઓ કામ પછી થાકેલા નહીં અને ગંભીર શારીરિક પ્રવૃત્તિ હોય છે માટે ઉપયોગી છે. વૃદ્ધ વ્યકિતઓમાં પણ તમારા આહારમાં કરતા હતા સમાવેશ થાય છે.

જોકે, તે ધ્યાનમાં હકીકત એ છે કે capelin રો કેટલાક બિનસલાહભર્યું છે લેવી જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, તે જેઓ ડ્યુઓડીનલની અલ્સર અને જઠરનો સોજો પીડાતા ખાય આગ્રહણીય નથી છે. તમે તેને ખાય કરી શકતા નથી, અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે લોકો.

બધા ઉપર પરથી આપણે કહી શકીએ કે capelin રો, અન્ય કોઇ ઉત્પાદન જેમ, ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. કેટલાક માટે તે અકલ્પનીય લાભો, પરંતુ કોઈને ખૂબ નુકસાન પડશે. તેથી, બધું તમારા આરોગ્ય સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે કરશે. જો તમે ન કરો કોઇ સમસ્યા હોય તો, તમે તમારી જાતને એક સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક અથાણાંની સારવાર કરી શકે છે.

અથાણાંની દરેક કરિયાણાની દુકાન અથવા સુપરમાર્કેટ માં શકતા નથી ખરીદો. પરંતુ ખૂબ માછલી (તાજા અથવા મીઠું) ખૂબ સરળ વિચાર. તમે capelin કેવા બનાવી શકે છે? અહીં સરળ વાનગીઓમાં એક દંપતિ છે.

રેસીપી № 1. ટમેટાની ચટણી માં Capelin

આ રીતે તમે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર માછલી તૈયાર કરવા માટે:

• વનસ્પતિ (અશુદ્ધ) તેલ;
• 800 ગ્રામ તાજા capelin;
• 1.5 tbsp સરકો (3%);
• ટમેટા રસો અડધા કપ;
• લોરેલ ;
• મીઠું;
• ખાંડ, મરી.

અમે હકીકત એ છે કે માછલી સાથે છાંટવામાં સાથે શરૂ સરકો, અડધા ભળે. કે capelin પછી બહુ સૂકી અને છીછરા વાનગી માં ઉજવાય છે (પીઠ ઉપર સામનો કરવા જોઇએ). જેમ કે ટામેટા પેસ્ટ, તેલ, મસાલા અને સરકો કારણ કે ઘટકો ભેગા કરો. પરિણામી મિશ્રણ capelin માં ભરવામાં આવે છે. હવે મધ્યમ ગરમી, પૂર્ણપણે બંધ પણ અથવા પોટ ઢાંકણ અમારી વાનગી ઓલવવા. ટમેટાની ચટણી માં રસોઈ સમય capelin 40 મિનિટ હતી.

રેસીપી નંબર 2. Capelin "પીવામાં"

તેથી જો તમે તેના તૈયારી માટે નીચેના ઘટકો જરૂર પડશે:

• વટાણા તરીકે મરી;
• વનસ્પતિ (અશુદ્ધ) તેલ 500 મિલી;
• 1-2 કિલો તાજા capelin;
• લોરેલ;
• મીઠું.

ફ્રીઝરમાં અને thawed થી Gat capelin, ઠંડા પાણી સાથે સારી રીતે કોગળા. પછી કાળજીપૂર્વક પણ તળિયે માછલી મૂકે છે. આ તબક્કે, મીઠું અંતે, મરીના અને બે leafs ઉમેરો. ફરીથી capelin, પછી બીજા સ્તર ફેલાય છે. એક પણ માં તેલ રેડો જેથી તે નાખ્યો માછલી સાથે ફ્લશ છે. તમે વધુ પડતા સ્તરો સ્ટેક, તો તે તેલ સાચવી શકો છો. 'પ્લેટ માટે capelin સાથે મૂકવામાં પણ ફરી, અને બોઇલ પછી 15-20 મિનિટ માટે વધવા લાગ્યો લાવવા.