ઇટાલિયન રાંધણકળા: બેકન સાથે "Carbonara". માટે રેસીપી

આજે, ઇટાલિયન રાંધણકળા વિશ્વમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે. દૈનિક ગૃહિણીઓ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રાંધવા. તેમાંથી એક આ પ્રસિદ્ધ ઇટાલિયન વાનગી બેકન રેસીપી સાથે "Carbonara" ખૂબ સરળ છે. તે પાસ્તા કે Carbonari પદ્ધતિ માં તૈયાર કરવામાં આવે છે સાથે ગ્રેવી છે. તે ચીઝ "પરમેસન", ઇંડા અને બેકોન સહિત ત્રણ ઘટકો સગવડ.

અન્ય તમામ ઘટકો, વૈકલ્પિક છે ઉદાહરણ તરીકે, લસણ અથવા ડુંગળી છે. તેઓ વૈકલ્પિક છે, પરંતુ વધારાના સ્વાદ ઉચ્ચારો છે.

ઘરે "Carbonara"

સામગ્રી: સ્પાઘેટ્ટી બે સો ગ્રામ, બેકન અથવા હમ્ એક સો પચાસ ગ્રામ, બનાવ ક્રીમના એકસો પચાસ ગ્રામ ઇંડા ત્રણ પચાસ ગ્રામ પરમેસન, ત્રણ ડુંગળીની જાતનો કંદ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરી જરદી.

તૈયારી

સ્પાઘેટ્ટી "Carbonara" બેકન સાથે, રેસીપી કે જે અમે વિચારી રહ્યા છે, ફક્ત અને ઝડપથી તૈયાર થઈ હતી. આ કરવા માટે, લસણ, સ્ટ્રિપ્સ, ચીઝ ને પજવવું કે બેકન કટ અંગત સ્વાર્થ. લસણ સહેજ માખણ તળેલા, બેકન ઉમેરો અને થોડી મિનિટો ફ્રાય ચાલુ રાખવા માટે, ભૂલશો નહિં જગાડવો. અલગ, ઝટકવું ઇંડા yolks, મીઠું અને મરી, ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી.

સ્પાઘેટ્ટી ટેન્ડર સુધી રાંધવામાં, તેમને એક શેકીને પણ પર મૂકવામાં બેકન અને ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે બધું જગાડવો છે. બેકન સાથે "Carbonara", એક રેસીપી કે જે દેખીતી રીતે, ખૂબ જ સરળ, તૈયાર છે! ડિશ તે તદ્દન પૌષ્ટિક છે, તે સવારે ઉપયોગ માટે તેને તૈયાર કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પાસ્તા "Carbonara"

સામગ્રી: બેકન એક સો ગ્રામ, પાસ્તા ચાર સો અને પચાસ ગ્રામ, ઓલિવ તેલ ત્રણ tablespoons અને ચીઝ "પરમેસન", ત્રણ ઇંડા, મીઠું અને મસાલા પચાસ ગ્રામ.

તૈયારી

ત્રણ મિનિટથી વધુ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી કૂક પાસ્તા. પછી ચટણી તૈયાર. એક માટલાને આ કરવા માટે એક ઇંડા મિશ્રણ ત્રણ yolks સાથે, મીઠું અને મસાલા ઉમેરવા માટે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ વ્હિસ્કીની સાથે મળીને વ્હિસ્કીની. પણ, જ્યાં પૂર્વ રેડીને તેલ, બેકન ઓફ સ્લાઇસેસ મૂકી અને ત્રણ મિનિટ માટે ફ્રાય, પછી સ્પાઘેટ્ટી ઉમેરો. પેસ્ટ ઝડપથી ઇંડા સામૂહિક રેડવામાં અને સારી રીતે મિશ્રણ હોય છે. સોસ "Carbonara" બેકન રેસીપી સાથે સ્પાઘેટ્ટી ખૂબ સરળ, તૈયાર-થી-ખાય છે. ડિશ ગરમ પીરસવામાં આવે છે. તમે માખણ એક ટુકડો ઉમેરીને બાકી પનીર તેની સાથે છાંટવાની કરી શકો છો. એક આ ફોર્મ ખવડાવી શકાય છે. વાનગી તદ્દન ભરપૂરતા બહાર વળે છે, તેથી તેને લંચ માટે સારી છે, પરંતુ રાત્રિભોજન માટે તેને કરવાથી બચો જોઈએ.

પેસ્ટ બેકન સાથે "Carbonara:" ક્લાસિક રેસીપી

સામગ્રી: બે સો પચાસ લોખંડની જાળીવાળું બે spoonfuls સ્પાઘેટ્ટી ઓફ ગ્રામ, બે સો ગ્રામ Pancetta (jerked પોર્સિન peritoneum) અથવા બેકન, બે ઇંડા yolks, ચીઝ "Pecorino રોમાનો," ચાર ચમચી તેલ, ઠંડા દબાવવામાં, સફેદ ડુંગળી, લાલ મરચાં, મીઠું સિત્તેર ગ્રામ ઓલિવ.

તૈયારી

આ પાસ્તા "Carbonara" ના રેસીપી બેકન ખૂબ નજીક સાથે ક્લાસિક. ડુંગળી સ્વચ્છ અને નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. ઓલિવ તેલ સાથે frying પણ માં, ડુંગળી ફેલાવો અને પછી જ્યાં સુધી તે ફ્રાય માટે ગરમ થાય છે ત્યાં સુધી તે સોનારી બદામી રંગની બની જાય છે. Pancetta અથવા બેકન, સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, પાંચ મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય લાલ મરી ઉમેરો અને ડુંગળી સુધી ફેલાઈ. સમય પસાર તરીકે, આગ બંધ છે, અને બેકન આગ્રહ ઢાંકણ હેઠળ અન્ય સાત મિનિટ બંધ કરી દીધું. સરળ સુસંગતતા સુધી હરાવ્યું yolks, પણ અને તેમના મિશ્ર રેડવામાં આવે છે.

રસોઈ પાસ્તા

પણ પાણી અઢી લિટર ઉત્કલન, પછી, મીઠું અને સ્પાઘેટ્ટી ઉમેરી તેમને બે ભાગોમાં તોડવા અને રાંધેલા સુધી કરવામાં સમયાંતરે stirring ગરમ રેડવામાં આવે છે. તે અગિયાર મિનીટનો સમય લાગે છે. રાંધેલા પાસ્તા અન્ય ઉત્પાદનો અને મિશ્રણમાં પણ મૂકવામાં આવે છે. તે મોટા તાટ પર પાસ્તા સેવા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવાની અને રોઝમેરી એક sprig સાથે સુશોભિત.

બોન એપેટીટ!